Biadh Macedonian

Tha Macedonia ainmeil chan ann a-mhàin airson a sheallaidhean iomadach agus bailtean mara breagha ( Skopje , Bitola , Ohrid ), ach cuideachd biadh fìor mhath, a chaidh a chruthachadh thar grunn linntean. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil reata no ainm coltach ri mòran de stuthan ann an dùthchannan nam Balkan, ach tha biadh traidiseanta Albannach ann nach eil ann an dùthaich sam bith air an t-saoghal.

Dh'atharraich biadh Macedonian fo bhuaidh an luchd-riaghlaidh no Turks, Bulgarians, Greugaich, Serbais a bha faisg air làimh, a rinn na h-atharrachaidhean aca fhèin. Is ann às an seo a tha biadh nàiseanta Macedonia air a bhith cho neo-àbhaisteach agus eadar-mheasgte, le sgeadachadh inntinneach de bhùird agus an cuid seirbheis. Ma tha thu airson feuchainn ri rudan ùra, agus dìreach biadh blasda a bhith agad, bi cinnteach gun tig thu a-steach an seo gus còcaireachd sìmplidh a mhealtainn, ach biadh fìor bhlasta is maothachail, agus faodaidh tu a 'chuid as motha dheth feuchainn fiù' s san taigh-bìdh aig an taigh - òsta .

Bianna aotrom

Is e am prìomh fheart de bhiadh Macedonian an cleachdadh eadar-mheasgte de ghlasraich is de mheasan, leapairean, caesan (as trice is e brynza). Innis mu na reasabaidhean de bhiadh Macedonian agus de sholas aotrom, agus bu chòir dhut feuchainn anns na h-àiteachan sin.

1. Salad "Aivar", na prìomh phàirtean de phònairean, tomato, paprika, garlic, salainn. Airson lìonadh ola lus na grèine a lìonadh.
2. Tha "salad bùth" air ullachadh bho mheasgachadh de thomata, cucumbers, clioran piobar, ollagan, càise (canar càise bho Chep), oiseanan agus spìosraidhean brèagha.
3. Tha "Neach-tagraidh" na chàirdeas dlùth ris an Ruis Okroshka. Is e brot fuar a tha seo, air ullachadh air iogurt le cucumbers, cnòthan-cnòthan, ola-ola, gach seòrsa greens agus spìosraidh a bharrachd.
4. Tha "Urnebes" na bhiadh bho ghearradh càise ann an dòigh shònraichte, piobar spioradail agus bulgàir, le measgachadh de spìosraidh.

An aoibhneas bho luchd-ithe feòil

Bìdh aotrom air cùl agus tha an t-àm ann airson biadh feòla, a tha uiread de bhiadh Macedonian. Innis dhut mun fheadhainn as bòidhche dhiubh.

1. "Scar" - feòil air a 'chliath. Mòrsachan de chraobhan: pilecko, yagneshko, pigsko, a tha a 'freagairt ri biadh bho fheòil cearc, uan, meòc.
2. Is e cèic ioma-fhillte a th 'ann am "Burek", is iad càise is feòil am prìomh phàirtean.
3. "Chebapi" - isbeanan bho mhuc-fheòil no feòil-feòil, anns a bheil uidheaman agus diofar rèiteachadh.
4. "Kefintya" - bàird-feòla le feòil is glasraich.

Soithichean a tha measail air luchd-turais

Tha sinn a 'toirt a-steach na soithichean as trice air an òrdachadh le luchd-tadhail, a' tighinn gu taighean-bidhe Macedonian.

1. "Pastramka" - bric deoch, air a bhiadhadh a rèir seann reasabaidhean.
2. Tha "Poltni pepperki" na phupair Bulgarrach làn de dh'fheòil le bhith a 'cur spìosraidhean air adhart.
3. "Mèinneas Dùthchail" - ragout "ann an rathad tuathanaich".
4. "Turley Tava" - feòil, air a bhiadhadh le spìosraidhean glasraich.

Mar taobh a-muigh nam prìomh loidhnichean, bidh na Macedonians gu tric a 'cur às do ghlasraich, a' goil ròis no nòtaichean ugh, a 'cur bhuntàta. Thathar den bheachd gu bheil an clàr ann an teaghlach Macedonian falamh mura h-eil aran, càise, greens ùra. Is e feart sònraichte de gach biadh a tha ann am biadh Macedonian a th 'anns a' mhòr-chuid de spìosraidhean a tha air an cur riutha, rud a tha gan dèanamh gu math neònach. Mar sin, nuair a tha thu a 'feuchainn ris a' mhias airson a 'chiad uair, na dèan rùsg, a thòiseachadh bìdeag bheag no laoidh.

Mèinnean

Às deidh dinnear bòidheach, bidh mi ag iarraidh beagan milis! Na dìteadh thu fhèin seo, a bharrachd air biadh Macedonia a bhith beairteach ann an caochladh mòr de mhodan, a shoirbhicheas leis na blasan fiaclaire de dhiag milis.

1. "Bugac" - crèadha de thasgaidh puff, le lìonadh mheasan agus cladair.
2. "Lucumades" - cuiridhean le mil, siùcar siùcair agus cinnamon.
3. "Kadaif" - dìnnear breagha, coltach ris a 'bhreac-dhubh.
4. Tha Slatko agus Zelnik air an dèanamh bho mheasan agus dearcan.
5. Tha "Sutliyash" na mhegan milis, air a dhèanamh à ris.

Mu dhèidhinn deochan

Gu tric, bidh na Macedonianaich ag òl a 'chofaidh as eadar-mheasgte, anns a bheil iad a' cur siùcar agus uachdar. Chan eil cho measail 'sa tha na diofar sheòrsaichean tì a dh' fheàrr le muinntir an àite a bhith ag òl le bhith a 'cur mil. Tha mousses measan agus dearcan agus sùgh a tha air an glanadh gu math mòr-chòrdte cuideachd.

Tha luchd-gràidh de dheochan aotrom deoch làidir, gu h-àraid leann, air an luach leis na taighean-grùdaidh ionadail "Skopsko" agus "Zlaten Dub". Chan eil craoladh ceart aig fìonan a chaidh a dhèanamh ann am bùthan Mac-a-Mhac anns an Roinn Eòrpa, ged a tha iad air am meas a rèir an blas uabhasach agus prìsean tlachdmhor. Tha vodka rakiya a 'còrdadh ri luchd-leantainn spioradan. Faodaidh e a bhith buidhe agus geal (tha an dath an crochadh air teicneòlas an toraidh agus neart) agus tha e deiseil le crainn-ghràin, leacan-fìona, fìon-fhìona, peirs, apricots agus peaches. Chan eil na Macedonians a 'toirt comhairle dhaibh a bhith a' measgachadh rakiya le deoch làidir eile, oir tha an measgachadh seo comasach air inntinn a thoirt air an duine as làidire.