Cabb kohlrabi, far a bheil a bhith a 'fàs air fàs fasanta anns na bliadhnachan mu dheireadh, bheir e toileachas le feartan blas agus cuiridh e iongnadh air cocktail vitimain. Bu chòir cuimhneachadh air a 'phrìomh riaghailt air sealbhadair na baile - tha an glasraich air a chleachdadh cha mhòr an-còmhnaidh ann an cruth ùr, agus mar sin tha e riatanach ullachaidhean dìon a thomhas agus a thoirt gu ìre as lugha.
Dè a tha coltach ri caba kohlrabi?
Tha a 'phrìomh bhuannachd de chàl kohlrabi anns na buannachdan buannachdail aige, a tha fhathast a' fàs gus a bhith ullamh ann an ùine clàraidh. Bidh mu 70 latha bho na sìol a 'faighinn glasraich vitimain deiseil. Tha rubha cabáiste, mar as trice ris an canar kohlrabi, mar rudeigin mar thionpainn no geal geal. Ged a chanar ris a 'ghlasraich craobhan bunaiteach, ach tha a' phàirt a ghabhas ithe a 'fàs nas àirde na ìre na talmhainn, mar sin tha e ceart gu leòr an stal a bhruidhinn.
Nuair a bhios tu a 'fàs, gheibh an gruth cruth ball cruinn, ugh, no ball oblata. Air uachdar a 'phrìomh phàirt den spiorad bidh geasan a' fàs. Chan eil mòran dhiubh, air aon stalk chan eil barrachd air deich fichead sgòc. Tha an fheòil daonnan geal, ach faodaidh an coltas, a rèir tuairisgeul càl kohlrabi, dà dhath. Tha dà bhuidheann eadar-dhealaichte ann: geal agus purpaidh.
Mòran de chàl kohlrabi
Tha an taghadh de mheasgachadh no seòrsa glasraich an crochadh air an roinn a tha a 'fàs, am blas a tha a dhìth agus dòigh ithe:
- Tha muileann glas kohlrabi, a tha an ùine luachadh tràth, eadar-dhealaichte le feòil tairgse. Ge-tà, ma chuireas tu stad air a 'chaba anns an talamh airson ùine ghoirid, bidh e gu math luath a' fàs cruaidh agus bidh e ga chall. Don sin tha draghan "geala geal Vienna": gus fearann a thoirt seachad comhairleachadh ann an àireamhan beaga, airson sealaidhean samhraidh a-mhàin. Tha "Delicacy blue" na mheasgachadh meadhain-meadhanach, ach tha e a 'gleidheadh searndachd mòran nas fhaide, chan eil e a' losgadh agus chan eil e nas fhaide.
- Bidh gnèithean purpaidh ag ath-nuadhachadh dà uair a dh 'fhaid, gu bheil an fheòil gu math nas dlùithe. Tha iad math airson a bhith a 'fàs anns a' bhana-mheadhan, seach gu bheil an caochladh buidheann gu leòr airson teas agus tha atharrachaidhean teothachd eòlach orra. Faodar "seòrsa gorm Viennes" a bhuain bhon ghàrradh oir thèid a chaitheamh, cha bhith e nas fheàrr. Às de dhiofar sheòrsachan, is fhiach aire a thoirt don "mhòr". A rèir an tuairisgeul air caochladh càl kohlrabi, tha cuideam gach stalk mu thimcheall air trì cilegram, ach chan eil blas nas fheàrr ann airson trast-thomhas nas motha na 10 cm.
A 'cur càl kohlrabi sa talamh fosgailte
Tha fàs ann an talamh fosgailte air a dhèanamh le sìolidhean no sìol. Ge bith dè an roghainn a thèid a thaghadh, bu chòir earrann grèine a thaghadh airson àite maireannach, a dh 'fheumar a dhìon bho ghaothan. Mus tòisich thu a 'cur càl kohlrabi, thathar a' moladh fios a bhith agad mu na rudan sònraichte a th 'ann:
- bidh toradh cruaidh mì-fhreagarrach a 'fàs air ùir searbh agus bochd, ach cha bhi e ach a-mhàin ann an ùir bheairteach is aotrom;
- bidh fàs toradh a 'slaodadh gu mòr air an talamh, an t-solas agus an èadhar tiugh cudromach dha;
- a 'toirt buaidh bhuannachd air càileachd an àiteachais measgaichte bàrr, nuair a tha kohlrabi air a chur còmhla ri spinach, fionnallan, lusan spìosrach.
Ciamar a phlanas tu càl?
Bidh caban kohlrabi, a dh'fhaodas a bhith air fàs le modhan sìol no sìol, a 'fàs nas luaithe le ullachadh tòiseachaidh sìol. Dìon fliuch ann am fuasgladh de potassium permanganate airson an toradh a dhìon. Nam biodh na sìol air a mhèinneadh leotha fhèin, thathar an dùil tadhal air an sgeama clasaigeach: an toiseach a 'cumail a' phlanadh ann an uisge teth air òrdugh 50 ° C, an uairsin fionnar ann an fuar, agus an uairsin cuir a-steach fuasgladh le beathachadh airson leth latha. Às deidh an ullachadh seo, tha na sìol air fhàgail airson a bhith a 'cruadhachadh san fhrigeradair airson latha, agus tha iad deiseil airson cur.
- Ma thèid roghainn a thoirt do thurasachadh air leapannan fosgailte, tha e do-dhèanta a bhith ag ullachadh slatan domhainn cuideachd. Chan eil an doimhneachd nas àirde na aon gu leth ceudameatair, no mar sin bheir e droch bhuaidh air blas an stal. Airson roinnean le gnàth-shìde fionnar, thèid lìon sàbhailteachd a chleachdadh gus còmhdach a dhèanamh air na leapannan airson na h-oidhche ma tha cunnart ann de reothadh. Às deidh gum bi brògan a 'tighinn gu buil, feumaidh iad a bhith ag obair a-mach à planntachadh, a' toirt air falbh a h-uile sgudal lag. Eadar na h-eòin-chraobhan làidir tha an astar fhathast mu 10 cm. An dèidh na h-ùine a bhios na duilleagan a 'tòiseachadh a' dùnadh, tha mi a 'dèanamh stal. Is e seo toiseach an dàrna fighe, mar thoradh air a sin bidh 20 cm eadar na sìol-chraobhan.
- Mus cuir thu na h-àirneis-crìonaidh crìochnaichte air na leapannan feumaidh tu an sìol-sìl a rèiteachadh. Gus seo a dhèanamh, bidh iad air an dèanamh gach latha san adhair airson grunn uairean a thìde, thèid an dòigh-obrach a dhèanamh ann an dà no trì seachdainean. Tha dà dhòigh air fàs anns na sìol-chraobhan: le no às aonais taghadh . A 'cur kohlrabi air aon rud sònraichte: tha e riatanach sìolaidhean sìolaidh a dhoimhneachadh a-mhàin gu duilleagan cotyledonous. Bidh an eisgeil air a bhith a 'fàs sìol a' fàs.
An sgeama a bhith a 'cur càl kohlrabi anns an talamh fosgailte
A rèir dè an ìre anns a bheil na sìol no sìolidhean air leapannan fosgailte, tha meud an leabaidh air a thaghadh. Tha diofar sgeamaichean ann, mar a chuireas tu càl ri chèile:
- gus sìol a chur air an talamh fhosgailte, ullachadh leapannan aig astar 5 cm bho chèile, fàg eadar sreathan 50 cm, tha na sìol air an adhlacadh mu aon gu leth ceudameatair agus a-mhàin beagan air an crathadh le ùir;
- gus sìolaidhean sìl kohlrabi a fhàs le bogsaichean a thogadh nach eil nas àirde na 5 cm a dh 'àirde, ann an sreathan 1.5 cm de dhoimhne gach 2 cm, thèid sìol a chur, tha iad air an talamh leis an talamh;
- gun a bhith a 'pòsadh, bidh sìol-chladaich air fàs ann an cèiseagan fa leth, far a bheil dhà no trì sìol air an cur, tha àirde gach earrainn 8 cm agus ann an trast-thomhas tha e mu 44 mm;
- nuair a bhios iad air an cur a-mach à sìolaidhean mar-thà, ag ullachadh na tobraichean gach 30 cm, agus eadar sreathan a 'fàgail 50 cm, tha an toll beagan nas motha na coma an t-saoghail le siostam bunaiteach nan sìol.
A 'cur càl kohlrabi - teirmean
Tha lorg fìor airson neach-còmhnaidh a tha a 'tighinn beò anns an t-samhradh càil kohlrabi, a' fàs nas sìmplidh agus gheibh thu bàrr dà uair sa t-seusan ma phlannas tu na sìol. As t-samhradh, bidh gnèithean ùra a tha freagarrach airson saladan air an ullachadh. Anns an t-seusan fuar, bidh iad a 'fàs anmoch agus lezhkie, a' glèidheadh am vitaminan agus gun a bhith ag àrdachadh:
- Anns an ùine bho dheireadh a 'Mhàirt gu toiseach a' Ghiblein, bidh àiteachas tràth sìolachaidh a 'tòiseachadh gus am bàrr a bhuain anns an t-samhradh;
- faodar sìolaidhean sìolachaidh a ghiùlan gu talamh fosgailte sa Chèitean, tha an ùine seo cuideachd freagarrach airson sìol a thoirt airson fàs gun sìol a-mhàin sa bhad air leapannan maireannach;
- faigh dàrna bàrr càl kohlrabi Bidh ùine aig neach-còmhnaidh an t-samhraidh ma bhios e a 'sìolachadh sìol air sìolaidhean sìol ann am meadhan a' Chèitein.
A 'fàs kohlrabi anns an talamh fosgailte
Tha soirbheachadh gu ìre mhòr a 'dearbhadh an ùir, a' uisgeachadh agus a thaghadh gu comasan roimhe. Bheir buadhan sònraichte uisge agus todhar, agus bidh mòran dhuilgheadasan a 'bacadh air molaidhean airson àite a thaghadh. Bho sheòrsaichean càbaill eile, tha kohlrabi air a chomharrachadh le a blas agus a coltas, agus chan eil an àiteachas aice eadar-dhealaichte gu sònraichte:
- Is e aodach cunbhalach an iuchair airson fàs math agus blas a 'ghlasraich (cho luath' s a nochd na sìol-chraobhan air òrdugh seachd duilleagan, tha stal air a dhèanamh bhon chasan tana, a dh 'fheumas àite);
- bidh a 'bualadh a' toirt buaidh air meud agus càileachd nam measan, agus air an tinneas a th 'anns a' phìob-uisge: tha feum air pàirt ùr de chàl daonnachd co-dhiù aon uair sa t-seachdain, no mar sin bidh am glasraich a 'fàs tioram agus fiodha;
- bidh an ùir a lùghdachadh 8 cm às deidh uisgeachadh cinnteach gum bi an talamh a 'dol troimh-chèile, agus is e seo casg ghalaran agus blas blasail.
Ciamar a tha kohlrabi a 'fàs?
An diofar den seòrsa càl seo mar choltas agus blas. Tha diofar ìrean ann a thaobh mar a dh'fhàsas an cab kohlrabi. Ma tha càil geal no càl Peking ann, tha na prìomh phàirtean a ghabhas ithe, is e kwlrabi a th 'ann an stump, oir tha e a' fàs, bidh cruth cruinn oirre. Ach tha mòran dhuilleagan aice, ged a tha iad air an gearradh ann an saladan. Nuair a bhios iad a 'cur air àite maireannach, bidh na sìol-fhliuch a' dol sìos gu ìre nas lugha gu talamh. Is e am prìomh bhuannachd an co-mheasadh beotain agus ìre fàis an stalk.
Cùram airson cab kohlrabi anns an raon fosgailte - uisgeachadh
Bidh sùilean a 'chnàimh dìreach a' crochadh air an ìre de dh'àithneachd a thèid a ghiùlan rè na h-ùine fàis. Anns a 'cheist mu mar a dhèiligeas tu ri càl kohlrabi, tha cuideam agus feartan aig uisgeachadh fhèin:
- Nuair a tha na sìol-chraobhan anns an talamh fosgailte san àite maireannach, feumaidh iad taiseachd airson fàs gnìomhach a thòiseachadh, agus mar sin bidh iad a 'faighinn uisge gach dà latha gu trì;
- Nuair a dh'fhàs na sìol-chraobhan nas làidire agus a 'fàs gu fàs, bidh iad a' gluasad gu uisge aon-uair gach seachdain;
- bidh kohlrabi a 'giùlan nas lugha de uisge na seòrsa càil eile, ach san Ògmhios tha barrachd taise ga thoirt seachad, gu h-àraid anns an t-seusan tioram, bu chòir gum biodh an talamh daonnan beagan;
- às deidh a h-uile gin de na h-uighean a thoirt air falbh agus na modhan teasachaidh èigneachail.
Ciamar a bhios tu a 'biathadh càl kohlrabi?
Mar sin, tha seinn glasraich gu math luath, agus tha e comasach dà bhàrr fhaighinn gach ràith, leis na molaidhean co-cheangailte seo gus an ìre as lugha de thodhar a dhèanamh. Bheir sìol càileachd agus a bhith a 'cumail ri teicneòlas àiteachais toradh. Ach, tha liosta de mholaidhean mun chùis, ciamar a bhithear a 'biathadh càl kohlrabi airson fàs:
- nuair a nochdas a 'chiad dà bhileig fìor anns na sìol-fhraoich, tha na freumhaichean a' toirt todhar toinnte agus microelements;
- mus cuir iad a-steach air an talamh fosgailte mar a bhios an sìol-sìthe air a ghiùlan, tha na duilleagan air an spìonadh le potasium sulfate agus urea (tha aon ghlainne de gach pàirt air a thiormachadh ann am bucaid deich-litr);
- nuair a bhios na sìol-chraobhan deiseil airson cur, bidh todhar mèinnearach air a chur ri gach tobar.
A bheil feum agad air càl kohlrabi a chuir air dòigh?
Bho chàl càl eadar-dhealaichte tha an kohlrabi gu math eadar-dhealaichte, tha na nithean sònraichte aige fhèin cuideachd. Gu nàdarra, tha a 'cheist ag èirigh a bheil an kohlrabi a' falach a 'chaba, oir is e dòigh àbhaisteach a th' ann airson càl fhuil. Feumaidh an stalk kohlrabi a bhith seasmhach agus a bhith a 'sguabadh às àicheadh, agus bidh an tàillearachd tubaisteach airson an seòrsa càil seo. Tha feum aig Kohlrabi nas lugha taise, agus mar sin feumar a lìonadh a 'falbh, agus tha an cas a' fàs os cionn na talmhainn agus a 'caoidh an èadhair.
Cabb kohlrabi - galaran agus plàighean
Airson a 'chuid as motha de ghalaran cruaidh coitcheann, cha d' fhuair iad a-mach mar kohlrabi. Coltach ris a h-uile gnè càil tha buaidh air a bhith air a dhèanamh leis an stalk le bacteriosis fasgallach agus mucous; aig ìre an t-sìol, tha an cunnart air a riochdachadh le cas dhubh , an uairsin is urrainn do ghlanadh pùdar agus lobhadh tioram ionnsaigh a thoirt air. A thaobh na h-ùine, a bhios ag ithe càl kohlrabi anns an dùthaich, an seo is fhiach eagal grunn phlàighean: bràgan càl, slugaichean agus mathan, gach seòrsa sgoltag agus caoraich. Ach cuidichidh cùram agus roghainn iomchaidh làrach-lìn gus na duilgheadasan sin a sheachnadh.