Tha biadh traidiseanta Seiceach glè chridhe agus blasta. Tha e stèidhichte air tòrr feòla le bhith a 'cur diofar solais a-steach, agus tha mòran dhaoine a' còrdadh riutha an seo, a bharrachd air milgan milis bho taois. Tha traidiseanan còcaireachd Seiceach air tighinn bho bhith a 'measgachadh soithichean ionadail traidiseanta agus air iasad bho nàbaidhean. Bha buaidh mhòr air a 'bhiadh ionadail air a sholarachadh le Slobhacia, an Ostair, an Ungair.
Soithichean agus deochan nàiseanta ann am Poblachd nan Seic
Tha biadh traidiseanta Seiceach glè chridhe agus blasta. Tha e stèidhichte air tòrr feòla le bhith a 'cur diofar solais a-steach, agus tha mòran dhaoine a' còrdadh riutha an seo, a bharrachd air milgan milis bho taois. Tha traidiseanan còcaireachd Seiceach air tighinn bho bhith a 'measgachadh soithichean ionadail traidiseanta agus air iasad bho nàbaidhean. Bha buaidh mhòr air a 'bhiadh ionadail air a sholarachadh le Slobhacia, an Ostair, an Ungair.
Soithichean agus deochan nàiseanta ann am Poblachd nan Seic
Mar sin, dè a dh'fheumas tu ann am Poblachd nan Seic bho bhiadh airson a bhith a 'tuigsinn a' bhìdh aige? Mar as trice bidh luchd-turais a 'tòiseachadh eòlach le leann is bidhean ris, tha e gu leòr saillte agus geur:
- na Utopians - isbeanan marinated, a chaidh a bhàthadh ann am fìonag, mar as trice a 'frithealadh orra mar as trice ann am mèinnean le oraisean agus piobar dearg;
- tlachenka - coltach ris an fhuar, air a frithealadh le fìonag uisge;
- siosagan friogaid a dhèanamh air beann - tha na seòrsachan glè mhòr, faodaidh iad a bhith bho aibhne, bho fheòil no le fuil, ach bidh iad uile gu math geir agus geur.
Soups
Tha na brògan beartach tioram a 'toirt iomradh air na loidhnichean nàiseanta a tha àbhaisteach airson biadh gach roinn de Phoblachd na Seice:
- garlic - brot tiugh le garllan is siùsaichean;
- kulayda - balgan-buachair le buntàta agus uachdar searbh;
- bramborichka - buntàta;
- biadh
- Gluais ann an aran - brot, air a dhòrtadh a-steach do aran, biadh measail ann an taighean-bìdh ann am Prague agus air feadh Poblachd nan Seic.
An dàrna cùrsa traidiseanta de Phoblachd na Seice
Is e feòil a th 'ann am prìomh mhòrachd Poblachd nan Seice, gu h-àraidh feòil-mhara, feòil agus muiceann. Tha an gèadh air a frithealadh airson nan saor - làithean , thathas a 'beachdachadh air còmhla ris an tunnag biadh traidiseanta airson na Nollaig.
Ainmean prìomh shèidse nàiseanta Poblachd nan Seiceach:
- Veprevo knee - crann- fheòil mhòra, làn-bhiadhaich. Mar as trice, bidh seo a 'cur luach timcheall air 1 cileagram, agus mar sin airson aon neach faodaidh e tòrr a bhith ann. Thathas a 'frithealadh cnag-fheòil le mongard agus crann-eich air bòrd fiodha, far am bi e furasta a ghearradh gus an fheòil fhaighinn.
- Vepro-kondllo-zelo- pòcaireachd ann an gravis le cà stobach agus dumplings.
- Свикова air ùir searbh - gearradh, mar as trice mairteann. A 'frithealadh ann an sauce uidheam grinn agus dumplings. Tha gach ban-aoigheachd de Phoblachd na Seice moiteil às an rèis a th 'aice dha theaghlach fhèin airson a' mhias seo.
- Goulash - biadh a fhuair iasad bho Hungarians, air a dhèanamh le feòil feòil no fèidh le tomato, piobar agus garl. A 'cleachdadh gu traidiseanta le dumplings.
- Bramboraki - pancagan buntàta, glè choltach ri draniki. Air a chleachdadh mar chliathaich-bìdh no biadh neo-eisimeileach le sauce uidheam.
- Tha pechena cho math ri gèadh no anan, air a bhochadh gu tur. A 'frithealadh le sauerkraut, beann eich agus mustard.
Tha Dumplings an làthair air na dealbhan uile le biadh traidiseanta Seiceach. Thathas den bheachd gur e an taobh as motha a tha a 'còrdadh ri daoine airson gach seòrsa feòil ann an sauce. Bidh iad gan dèanamh le flùr no buntàta, tha iad fhèin iad gu tur gun bhlas agus chaidh an cruthachadh gus saoran feòil a thional. Nas fhaide air adhart, nochd cromagan milis le curd, measan, sil. Tha na dublagan air am bruich ann an uisge gu leòr agus bidh iad a 'frithealadh teas. Is fheàrr le mòran de na Seicich iad gu gach biadh eile, agus bidh iad ag ithe daonnan ann an riochd sàil agus milis.
Mèinnean
Tha milis anns a 'bhiadh Seiceach air a riochdachadh sa mhòr-chuid le diofar sheòrsaichean bhon taois. Tha bèice a 'còrdadh ris an dà chuid ann an cur gu bàs san taigh, agus air a cheannach air an t-sràid.
- Trdelnik - is urrainn dhut feuchainn ann am Prague ann am pàillcean sònraichte air an t-sràid, thathas den bheachd gur e am biadh nàiseanta as fheàrr a tha ann am Poblachd nan Seiceach. Bidh an taois air a bhrùthadh air prìne ròpa no siolandair shònraichte, agus às dèidh sin tha e air a roladh ann an cnothan agus siùcair. Tha e measail aig margaidhean Nollaig agus fèilltean.
- Kalachi - ròin aran brèagha le lìonan eadar-dhealaichte.
- Tha Howska na bhunait bho thasgaid blasta cruaidh le cumadh cridhe. Crùbraich fùdar siùcar thairis air a 'mhullach, taobh a-staigh raisins no cnothan.
Deochan ann am Poblachd nan Seic
Thathas den bheachd gu bheil an deoch as ainmeile ann an Poblachd nan Seic mar dheoch. Tha e cho measail ris a 'Ghearmailtis agus a' Bheilg. Tha an dùthaich a 'dèanamh mòran de chompanaidhean eadar-dhealaichte den deoch foam seo ann am factaraidhean mòra agus ann an taighean-grùide prìobhaideach.
A dh 'aindeoin gur e dùthaich beann a tha ann am Poblachd nan Seiceach, tha obair-dèanamh farsaing ann an seo cuideachd, gu sònraichte ann am fìonan Moravia a deas. Lovers de mhorlan nas làidire mar Slivovitz, gu h-àraidh air an dèanamh dhachaigh, agus Becherovka - balm mòr-chòrdte, air a chuir air diofar luibhean, air an dèanamh ann an Karlovy Vary .
Dè a th 'ann am biadh a tha aig Poblachd nan Seic agus Slòcaia?
Thathas den bheachd gu bheil biadh Slòcaia nas sìmplidh agus nas mì-mhodhail na na Seiceach, ged a tha mòran cumanta aca. Tha na prìomh sheòrsaichean traidiseanta don dà dhùthaich, gu sònraichte airson brotagan. Tha na Slòcaich, mar na Seicich, coltach ri bruthaichean tiugh, beartach le garlic, spìosraidhean, agus stuthan sgòtha. Agus, mar as trice, bidh brot buileir agus garlic, agus an fheadhainn, agus feadhainn eile a 'beachdachadh air an àis nàiseanta. Tha an aon rud a 'buntainn ri feòil: ann an Slòcaia air a' chlàr-taice, gheibh thu cinnteach gu bheil glùin Veprevo, schnitzels a 'tighinn às an Ostair, agus gùlash Ungarach. Eu-coltach ri Poblachd nan Seiceach, bidh iasg air a 'bhòrd gu h-àraid, gu h-àraid breac aibhne agus locha, a tha fios aig Slobhacaich mar a bhios iad a' còcaireachd gu dòigheil.
Tha slòcairean Seiceach as fheàrr leotha a 'còrdadh ri Slòcaich, tha iad ga meas an seo ann an salann is milis, le agus gun lìonadh.Biadh traidiseanta de na roinnean Seiceach
Faodar biadh nàiseanta ann am mòr-bhailtean Seiceach a chleachdadh gu tric chan ann a-mhàin mar bhiadh, ach cuideachd mar chuimhneachain:
- Tha sgàthan Karlovy Vary - taitneach agus tairgse, le mòran de lìonaidhean milis, air am meas gu mòr bhon linn XVIII. Nas tràithe chaidh an dèanamh anns gach taigh, ach a-nis tha iad nas buailtiche a bhith deiseil airson ceannach. Bidh factaraidhean a 'toirt seachad pasgan sònraichte de chuibhlichean tiodhlac agus cuimhneachain, a tha furasta an toirt air falbh leotha.
- Tha craiceann ginger Pardubice a ' toirt iomradh air bathar traidiseanta mil-bhìdh, air a sgeadachadh le glaze. Gu math tric bidh iad air am fuineadh ann an cruth a 'chridhe, an uairsin air a pheantadh le dealbhan pòsaidh no sgrìobhadh. Na bu tràithe chaidh an toirt mar thiodhlacan dhachaigh bhon fhèill ann am Pardubice , agus an-diugh tha iad air an toirt gu dùthchannan eile mar chuimhneachain .
- Is e briosgaidean breagha a th 'ann an cluasan stubair air an dèanamh bho thasag teann searbh ceangailte ann am poca a tha coltach ri cumadh cluaise. Tha dìoghras, gaol le inbhich agus clann, air a dhèanamh ann an Stemberk, a tha air a nochdadh san ainm.
Turasachd gastronomic ann am Poblachd nan Seic
Tha Poblachd nan Seic gu math moiteil às a 'bhiadh aige agus tha e toilichte luchd-turais a thoirt dha. Do luchd-leantainn leann, fìon, feòil, siùcairean, tha grunn shlighean air an leasachadh, far am faod thu fhèin a mhilleadh nas doimhne sa chultar bidhe ionadail.
Thathar a 'meas nan cuairtean as measailiche leann. Chan e a-mhàin a tha a 'blasad diofar sheòrsaichean de lionn, ach cuideachd a' tadhal air factaraidhean mòra agus taighean-grùide prìobhaideach, a 'faighinn eòlas air traidiseanan lùth-chleasan a tha a' fàs agus a 'gabhail pàirt ann a bhith a' dèanamh deoch bòidheach.
Ann an ceann a deas Mhoireibh, faodaidh tu a dhol air turas fìona mu na fìon-lios agus na h-uinneagan. An seo gheibh thu blasad, eachdraidh àiteachas fìon-fhèidh ann am Poblachd nan Seiceach, eòlach air na rudan sònraichte a th 'ann de ghnèithean ionadail agus an cothrom fìon a cheannach dìreach bho na riochdairean.