Tha bainne gobhair, mar bainne bò, a 'buntainn ri buidheann de bhiadh anns a bheil cùis. Ach aocoltach ri bainne bò, chan eil alpha-1s-casein gu practaigeach, agus gu tric bidh an stuth seo ag adhbhrachadh aileardachadh gu stuthan bainne. A bharrachd air sin, tha mòran de thaighean cungaidh aig bainne gobhair.
Cumadh Bainne Gobhar
Tha bainne gobhair a 'sealltainn a fheartan feumail, a' toirt a-steach na tha e air a dhèanamh. Faodaidh an fheadhainn mu dheireadh atharrachadh, mar a tha mòran de na factaran a 'toirt buaidh air a bhith a' cruthachadh, mar na cumhachan beathachaidh agus a 'cumail a' bheathaich, inbhe slàinte agus aois, briod agus ùine lactachaidh. Ach eadhon fo na h-adhbharan as sìmplidh, tha tòrr de mhèinnearan agus beathachadh na bainne mar a tha bainne bà.
Ann a bhith a 'dèanamh bainne gobhar tha 40 co-phàirtean bith-eòlasach a tha riatanach airson corp daonna airson a' bheatha àbhaisteach. Is iad am fear as cudromaiche dhiubh:
- fosfar;
- enzymes;
- potasium;
- copar;
- sodium;
- manganese;
- calcium;
- iarann;
- magnesium;
- acid ascorbic;
- retinol (vitimin A);
- riboflavin (vitimín B2);
- thiamine (vitim B1);
- cyanocobalamin (vitim B12).
Tha bainne caorach a 'toirt a-steach barrachd chlòirin agus sileacain na bainne sprèidh sam bith eile.
Feartan feumail bainne gobhar
Tha blas bainne gobhar nas gann na tha bainne bà. Ach, a bharrachd air feartan blas sàr-mhath, tha mòran de thaighean leigheis aige. Tha bainne gobhair na shàr-bhualadh air galaran oncòlach, oir tha mòran de beta-carotene ann (provitamin A). A bharrachd air an sin, is e toradh a th 'ann am bainne mar sin a bhios a' gnàthachadh metabolism agus a 'cur casg air fuachd. A 'brosnachadh bainne gobhair agus a' leasachadh cruth-fuil, a 'meudachadh comasachd fireannaich agus a' toirt piseach air a 'phròiseas ath-bheothachadh organach.
Tha bainne gobhar ùr air togalaichean bactericidal. Taing dha seo, faodar a chumail ùr airson ùine mhòr. Anns an fhrigeradair tha e air a stòradh airson barrachd air seachdain, agus aig teòthachd an t-seòmair cha bhi e searbh airson 48 uair a thìde. Tha leigheas nàdarra mar seo glè thric air a chleachdadh ann an làimhseachadh cho-fhillte de fhuachd, ghalaran cluaise agus eun-creideadh eadhon ann an cloinn.
Tha feartan cuibhreachail bainne gobhair cuideachd air nach eil e a 'cruthachadh eallach a bharrachd air grùthan daonna, oir tha e nas lugha de ghlas aon-ghinealach. Cuideachd, tha an seòrsa bainne seo comasach air staid a 'chùrsa gastrointestinal a dhèanamh àbhaisteach, agus mar sin faodaidh e a bhith air an deoch le sguabadh.
Bidh bainne gobhair a 'sealltainn feartan leigheasach agus galaran an t-siostam cairteas-dìonach . Feumaidh daoine aig a bheil trioblaidean san raon seo bainne den leithid a òl, oir tha tòrr potaisium ann, a tha a dhìth airson cìreadh àbhaisteach nam fèithean cridhe.
Tha leigheas traidiseanta a 'moladh a bhith a' cleachdadh bainne gobhair gu làitheil, seach gu bheil na feartan aige a 'toirt a-steach dìonachd a leasachadh. Ach a bharrachd air an seo, ma tha thu gu cunbhalach ga ghabhail a-steach don daithead agad, faodaidh tu dìochuimhneachadh mu a bhith ann anemia, insomnia, alergidhean agus imrich. Uill, chan eil e ag ràdh gu bheil tòrr calcium ann am bainne gobhar, mar a tha i ann am bainne bò, is e sin, feumar an toradh seo airson cnàmhan a neartachadh.
Dì-chreidsinn gu bhith a 'cleachdadh bainne gobhar
Bidh bainne caorach a 'meudachadh hemoglobin gu mòr, agus mar sin dhaibhsan aig a bheil cus fala, tha e nas fheàrr gun a bhith ga òl no, ma thèid a chleachdadh, ga dhìon le uisge 1 gu 1.
Cuideachd, chan eilear a 'moladh bainne gobhar a chleachdadh air sgàth an ìre àrd saill den toradh seo do dhaoine:
- le galaran an pancreas;
- suidhe air daithead teann;
- le cholesterol ìseal.