Bho chuid de stuth, gheibh thu biadh blasda agus buidseat, às a bheil a h-uile ball den teaghlach dìoghrasach. Tha an t-òr truisg, na reasabaidhean air leth eadar-mheasgte, mar aon dhiubh. Tha e freagarrach dha fhèin mar bhiadh no dinnear.
Dè a chòcaireachd le òr trosg?
Bidh na mnathan-uasal comasach air na reasabaidhean as sìmplidh agus nas adhartaiche a chleachdadh le òr truisg. Am measg nan roghainnean a dh'fhaodadh a bhith air an ainmeachadh tha na leanas:
- Brathan sìmplidh - ceapairean le uainean, tartagan, air an lìonadh le trosg, bàlaichean le bhith a 'cur na h-uidheam seo, uighean air an lìonadh.
- A 'fuine le stuth blasach - air a riochdachadh le roghainnean leithid pìosan no prothaid.
- Gus a bhith a 'dèanamh òr truisg, tha reasabaidhean nas iom-fhillte, faodaidh tu stad a chur air salad le rus, rolla labhabhach, pasta, pancagan.
- Le crùbag, faodaidh tu còcaireachd fiù 's a' chiad mhias, ma chogas tu brot dheth.
Salad clasaigeach le òr truisg
Airson cuirm fiadhaich, bidh an roghainn iongantach na salad èibhinn trosg le rus. Tha e a 'tighinn a-mach gu math maitheasach agus riaraichte. Faodaidh stuth a bhith air a lìonadh no measgaichte, a 'sgoltadh gu bràth. Bu chòir am prìomh thàthchuid a bhith air a dhealbh air tuagag pàipeir a tha gu math a 'gabhail a-steach gus am faigh e còrr air ola.
Ingredients:
- iver de trosg - 250 g;
- ris - 100 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- cucumber ùr - 1 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- mayonnaise - 200 g.
Ullachadh
- Ruail an rus grunn thursan, bruich.
- Uighean air an gearradh gu breagha.
- Cucumber agus bleibean air an gearradh ann an ciùban.
- Trosg aerach gu bhith a 'sìneadh.
- Cuir na h-innealan gearraidh còmhla, measgachadh le mayonnaise.
Rolla Lavash le òr truisg
Bidh an t- aodach pita seo coltach ri aran pita le òr truisg a 'gabhail àite meadhanach air bòrd fiadhaich no neo-àbhaisteach. Bidh feum air sgil bheag nuair a bhios thu a 'còcaireachd, ma cheannaich thu cumadh uillt mòr labhasach. Chan eil an rolla a 'tuiteam às a chèile, feumar a smeòrachadh le maiseas, gun a bhith a' dìochuimhneachadh mu na cinn is na taobhan. Tha an t-aodach a 'coimhead fiadhaich mar thoradh air stuth dathte agus tha blas ùr an earraich aice.
Ingredients:
- labhas - 1 pìos;
- Piobar milis dearg - 2 pcs.;
- uighean - 3 pìosan;
- càise - 120 g;
- mayonnaise - 180 g;
- greens - 1 buidheann;
- iver de trosg - 1 pot;
- garlic - 2 clòbh;
- ola ollaidh - 50 ml.
Ullachadh
- Pepper air a ghearradh gu bream.
- Cruthaich an t-òr le pòrc. Bidh càise agus uighean a 'crochadh, a' measgachadh còmhla agus cuir 3-4 cuilean. l. mayonnaise.
- Gearr na glasaichean, crùbag an iolaire. Meudaich an dà rud.
- Tòisich le clachan tana de mayonnaise. Roinn e ann an trì pàirtean.
- Pepper, cuir air dàrna aeg le uighean agus càise, air na glasan mu dheireadh le garlic.
- Salt is piobar, còmhdach le aran pita mayonnaise agus rolla.
- Thoir air falbh an rolla le òr truisg airson 3 uair a thìde anns an fhuar.
Pasta le aeg trosg
Cuidichidh an rèis airson spaghetti còcaireachd le aeg trosg, nuair nach eil tìde no lùth ann airson dinnear làn ullachadh. Bidh an stuth air a dheisealachadh gu luath, ach thèid ithe cuideachd ann an aon shuidhe, oir tha blas iongantach aige. Tha am biadh a 'fàs blasda, beòthail agus spìosrach. Airson atharrachadh, faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh chan e a-mhàin spaghetti, ach cuideachd seòrsaichean pasta eile.
Ingredients:
- spaghetti - 150 g;
- iver de trosg - 1 pot;
- beans le tun - 0.5 canaichean;
- greim tomato - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Boil an spaghetti gus an tèid leth còcaireachd.
- Stuth an t-òr le pòrc agus cuir e ann am bòrd-fhrithealaidh le pònairean, tomato paste, greens.
- Beagan blàth, salainn agus piobar. Cuir ris an spaghetti, stir agus cùm air an teine airson 5 mionaidean.
Pancakes le òr truisg
Bidh aon de na roghainnean as fheàrr airson bòrd fèille air a bhith ann am pancakes le òr truisg. Faodar iad a bruich goirid mus tig na h-aoighean bho na toraidhean a bhios eòlach air an lorg anns gach maighstir. Tha am prìomh thomhas ceangailte gu co-chòrdail ri uinneagan uaine, peirsil, cilantro agus seòrsachan eile de ghlainne.
Ingredients:
- iver de trosg - 1 pot;
- bainne - 2 chupan;
- uighean - 6 pcs.;
- flùr - 1,5 glainne;
- siùcair - 1 cip;
- ola thiobalta - 4 fonsa. l.;
- oiseanan uaine;
- salann.
Ullachadh
- Anns a 'bhainne, cuir 2 ugh, siùcair agus salainn, measgachadh. Cuir ris a 'mhin agus measgachadh a' mhòir.
- Toraidh san ola throm. Fàg an taois airson 15 mionaidean.
- Bèiceadh cuid de chrèasan.
- Trosg aerach gu bhith a 'sìneadh. Tha na h-uighean a tha air fhàgail air am bruich agus air an grodadh.
- Gearr an nionnach, cuir còmhla ris an lìonadh agus measgachadh. Airson gach pancake, cuir air spàin mhòr de mhullach is rolla.
Bup le òr truisg
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a 'dèanamh chan e a-mhàin biadh, ach cuideachd a' chiad shlat le òr truisg. Tha seo na mhodhail feumail agus fuadain, a tha blas iongantach. Faodaidh e bhith tioram ann an cunbhalachd, agus ann an cruth pure, bidh e an urra ri miann a 'chòcaire. Chan fheum brot còcaireachd fada a bhith ann, no mar sin caillidh an t-òr truisg a 'mhòr-chuid de na beathachadh.
Ingredients:
- iver de trosg - 1 pot;
- buntàta - 3 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- semolina - 4 fonsa. l.;
- ugh - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
- Gearr a 'bhuntàta a-steach do chiùban, dòrtadh a-steach do dh'uisge agus cuir a-steach teine. Salann.
- Cuir croitean air, a 'ceangal ris a' bhuntàta.
- Munch a 'measgachadh leis an ugh, salainn. Bhon thoradh air an deuchainn, cuir pancagan beaga ann am pann. Cuir iad iad agus òr na trosg anns a 'bhroth.
- Thoir gu boil.
Pìos le trosg iver
Bidh an t-àite seo mar bhreac le grùthan de dhroga is de rus gu sònraichte tarraingeach do ghràdhairean de dh'iasg èisg. Tha e deiseil gu luath, tha e a 'nochdadh gu bhith làn agus air a' bhòrd mar mhis neo-eisimeileach. Tha seo air sgàth gu bheil an lìonadh gu math maothachail agus cuiridh e an àite biadh làn. Bidh an cèic nas blasda ma dh'fhuiricheas tu uair a thìde mus dèan thu seirbheis.
Ingredients:
- flùr - 150 g;
- ìm - 50 g;
- uighean - 5 pcs.;
- uisge - 3 fonsa. l.;
- iver de trosg - 250 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachdar - 150 ml;
- càise - 50 g.
Ullachadh
- An t-ìm a theasachadh agus measgachadh le 1 ugh. Toraidh ann an uisge fuar. Buail le measgaiche.
- Thoir a-steach dhan mhin agus salainn, gluais an taois, a dh'fheumas a bhith air a rolladh a-steach do bhobhla agus a chuir chun fhuar airson 30 mionaid.
- Aodach trosg agus glùineadh le dà uighean air an goil agus air an gearradh.
- Cuir uinneagan agus cuir ris an uinneag.
- Dà ugh measgaichte le uachdar, cuir ris a 'chàise ghràdhach agus cuiridh e buille le measgaiche.
- Roll an taois agus cuir e ann am boglach e. Cuir a-mach an lìonadh, bho shuas gu h-àrd cuir crìoch air.
- Brèice san àmhainn airson 30-40 mionaidean.
Profrolles le aeir trosg
Rè clàr na Nollaig, bidh an ùine airson a bhith a 'feitheamh airson a' phrìomh chùrsa air a shoilleireachadh le bìdh le òr truisg, a tha a 'gabhail a-steach biadh prothaid a chòcaireachd. Tha iad gu math còmhla ri fìon geal. Bidh rollaichean bog le stuth inntinneach na dheagh sgeadachadh den bhòrd. Faodaidh tu fhèin a bhèiceadh no an ceannach a dhèanamh deiseil.
Ingredients:
- iver de trosg - 1 pot;
- cucumber ùr - 1 pìos;
- uighean - 4 pìosan;
- flùr - 250 g;
- ìm - 100 g;
- uisge - 1 glainne;
- salann - 1/3 cuibhreann.
Ullachadh
- Ceangail uisge, ola, salann. Cuir air plàta agus cuir a-steach gu sgaoileadh.
- Cuir ris a 'mhin agus a' gluasad, bheir am measgachadh teine gus an tèid staid taois thiugh a dhèanamh.
- Coisich an taois, giùlain na h-uighean a-steach dha agus gluais e e.
- A 'cleachdadh poca crudaidh, dèan prothaidlan agus dèan iad ann an àmhainn.
- Lìonar prothairlan le measgachadh de òr truisg agus cucarra air a ghearradh gu bream.
Uighean stuag le òr truisg
Airson còcaireachd goirid, tha an reasabaidh airson uighean stuag le òr truisg math. Is e blas bòidheach tùsail a tha seo, a tha a 'coimhead gu math agus glè fheumail. Tha an lìonadh deiseil bho trosg, deoch-làidir, balgan-buachair. Uighean stuagha - is e salad àbhaisteach a tha seo, air a leagadh gu h-àlainn ann an geal ugh. Tha iad air an sgeadachadh le greens, olive agus eadhon caviar dearg.
Ingredients:
- uighean - 10 pìosan;
- iver de trosg - 1 pot;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- mayonnaise - 100 g.
Ullachadh
- Gearr na h-uighean bruich ann an leth agus thoir na buileagan às.
- Dèan lìonadh bho òr de trosg, deoch-làidir agus oiseanan uaine, a 'measgachadh a' mhullaich le mayonnaise. Lìon e le uighean.
Ceapairean le òr truisg - rèis
Is e roghainn sàr-mhath airson a bhith a 'comharrachadh ceapairean le òr truisg air a' bhòrd fhliuch. Bidh aran orra a 'cleachdadh sam bith - molltaichte, lòch, baguette. Feumaidh tu taghadh mar a ghearras tu e, ceart-cheàrnach, triantanan no cruinneag. Thathar a 'moladh ceapairean a bhith air an dèanamh nach bi nas tràithe na dà uair mus dèan iad seirbheis.
Ingredients:
- baguette - 1 pìos;
- iver de trosg - 1 pot;
- cucumber ùr - 1 pìos;
- oiseanan uaine.
Ullachadh
- Gearr am baguette. Smear an èisg truisg, sgeadaichte le pòca.
- Bàrr le cucumar agus sprinkle le uinneagan uaine.
- Faodaidh bìdh le òr truisg a bhith a 'gabhail a-steach stuthan eile a tha a' blasad.
Tartlets le òr truisg
Is e tartlets a th 'ann am bacaid eile feumail le aeg de trosg agus ugh. Faodar am basgaid a cheannach mar-thà deiseil, a shàbhaileas mòran ùine. Faodaidh tu an t-oideas a thoirt air adhart le bhith a 'cur cuccain picilte, pios uaine no buntàta. Ma tha thu a 'deasachadh na tartagan agad fhèin, bidh an tràigh gainmhich no gaoith measgaichte. Mar mhuilnean, tha e comasach bothan a chleachdadh airson cupaidhean.
Ingredients:
- cuartagan - 20 pìosan;
- iver de trosg - 250 g;
- ris - 100 g;
- cucumber ùr - 1 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- mayonnaise - 200 g.
Ullachadh
- Dèan salad de ròc bruichte, òr truisg, uighean briste agus cucumber, a 'measgachadh a h-uile càil le mayonnaise.
- Lìon an salad le tartagan.
- An goireas "Cod Liver ann am Basgaid" - reasabaidhean a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte. Tha co-sgrìobhadh salad air a thaghadh a rèir roghainnean an aoigheachd.
Ballan snack le òr truisg
Na soithichean, a tha gu math freagarrach airson dinnear dachaigh - is iad sin bàlaichean le aeg de trosg le sesame. Tha an dàimh blasda agus feumail. Tha e air a chleachdadh mar neo-eisimeileach, air sgàth a luach beathachaidh, a tha air a choileanadh le bhith a 'gabhail a-steach buntàta san t-suidheachadh. Bu chòir sesame a bhith air a frioladh ro luath.
Ingredients:
- iver de trosg - 1 pot;
- buntàta - 2 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- sauce soith - 2 fonsa. l.;
- sesame - 3 fonsa. l.;
- greens.
Ullachadh
- Dèan purga de bhuntàta, trosg grùthan gu mash, measgachadh a h-uile rud.
- Cuir uighean air an gearradh gu grinn agus uainean gearraichte.
- Cuir ris an sauce, stir.
- Bhon a 'mhòr-chuid airson bàl a dhèanamh, cuir iad ann an sesame.