A bheil thu air preidh sam bith bho ìm a dheasachadh mu thràth? Faodaidh na balgan-buachair seo a bhith a 'goil, agus a' fuarachadh, agus a 'stew, agus a' marinate. Tha na soithichean gu math tarraingeach, a 'biathadh agus chan fheum thu oidhirp shònraichte oirbh! Bidh sinn a 'toirt dhut grunn reasabaidhean de dh' innealan bho ola.
Dias ola ùr
Ingredients:
- ola ùr - 150 g;
- bainne - 50 ml;
- salann;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
Ann am bobhla, briseadh na h-uighean, a 'tilgeil salann, a' caitheamh a 'mheasgachadh le bainne agus a' measgachadh gu math, a 'bleith. Bidh sinn a 'sgaoileadh beagan balgan-buachair ùir air an sgileag olach, dòrtaidh sinn leth dhen ugh mòr agus còmhdaich sinn le cas. Air teine lag, thoir na h-uighean air an sgrìobadh chun an deiseil, cuir air a 'phloc agus dìreach mar a bhios sinn ag ullachadh an dàrna pàirt.
Dias bho olach anns an ioma-thuathan
Ingredients:
- ola reòta - 120 g;
- bulb - 2 pìosan;
- buntàta - 500 g;
- spìosraidh;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- dill ùr - airson blas.
Ullachadh
Mar sin, airson uidheam de ola maslata reòite ullachadh, losgadh gu math agus fàg airson 15 mionaid ann an uisge boile le uinneanan slàn. Bidh sinn a 'dèanamh seo airson dì-ghalarachadh. An turas seo bidh sinn a 'glanadh buntàta, ga nighe leam fhìn agus air a ghearradh ann an slatan. Bulb agus dill breagha. Nise a-nis dòrtadh ola ola-ola air bonn bobhla an ioma-iomlaid, cuir am balgan-buachair agus na h-oiseanan bruite. Top le sleibhnichean de bhuntàta, salainn airson blas, dùin an dùn agus bruich an dias anns a 'mhodh "Bèicearachd" airson mu 45 mionaid. 10 mionaidean ro dheireadh a 'phrògraim seo, fosgail am mullach, crathadh le dill gearraichte agus measgachadh.
Dias bho olach le buntàta
Ingredients:
Airson taois ghoirt:
- Flùr cruithneachd - 500 g;
- bainne blàth - 200 g;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salann - pinch;
- ola glasraich - 0,5 nithean;
- blàthachadh tioram - 1 paca.
Airson an lìonadh:
- buntàta - 6 pcs.;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- ola - 400 g;
- bulb - 1 pìos;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- Bainne blàth - 200 ml.
Airson lubrication:
- ugh - 1 pìos;
- siùcar - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin, ga thiormachadh le bainne blàth, cuir siùcair, salann, dòrtar ola, sprèadhaibh feòil tioram agus cuir sinn casan co-aonaichte. Às dèidh sin, fàg e airson togail airson timcheall air 2 uair a thìde. Agus fhad 'sa tha sinn an-dràsta, deasaicheamaid an lìonadh: ann an uisge saillte, bidh sinn a' goilf a 'bhuntàta a tha air an sgapadh; ann an sgilet ann an ola lusan a bhios a 'briodadh an ola a tha air a bhriseadh agus air a bruachadh. An uair sin tilgeil chun na buachair-bhuinn na h-uinneanan a tha air an gearradh gu breagha, agus bhon uisge a tha a 'bhuntàta a' draibheadh an uisge, cuir a-mach e ann am mash, chuir sinn slat de ìm agus cuiridh sinn bainne blàth. Gach tobar measgaichte agus cuir balgan-buachair friogais le oiseanan. Bidh sinn a 'roinn an taois deiseil ann an cnapan beaga, gan cur ann an cearcallan, a' sgaoileadh a-mach an lìonadh agus na h-oirean a chòmhdach. Chuir sinn na bataichean air bile bèicearachd agus fàg iad airson dearbhadh airson timcheall air 30 mionaid. An uairsin tha an uachdar air a sgioblachadh leis an ugh a chaidh a ghoid le siùcar agus a chuir thu airson 40 mionaid don àmhainn, teasachadh gu 170 ° C.
Mias balgan-buachair
Ingredients:
- ola - 200 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- greens ùra - ma tha thu ag iarraidh;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh olach, a' bleith agus a 'goil. Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta, na sligeagan sgreòdach agus gan lìonadh le uisge. A-mach às a 'bhiaille, bidh sinn a' toirt air falbh nan cromagan, gan gearradh a-steach do chiùban beaga, agus nigh iad na gorman agus tioram iad. A-nis ann am brat-fhiodha dhomhainn bidh ola lus na grèine, ga bhlàthachadh agus a 'cur a-mach am buinn-mhara. Brùth orra airson 5 mionaidean, agus an uair sin cuir ris a 'bhuntàta, lughdaich teine, còmhdach agus còmhdach airson 30 mionaid. Ann an siospan fa leth a ghoil am bainne. Ann am buntàta air a ròstadh le balgan-buachair, cuir uinneagan agus fras airson 5 mionaidean eile. An uair sin cuir a-steach am bainne boil gu socair, crùbagan le luibhean gearraichte agus fàg teas ìseal airson 10 mionaidean eile.