Tha intercote mairt mar mhis uabhasach, ach chan urrainn dha a h-uile duine a chòcaireachd, mar sin a-nis bruidhnidh sinn mu mar a chuireas sinn a-mach na taobhan feòil. Air an còcaireachd san dòigh seo, bidh iad sùbailte agus sùbailte, agus, mar a tha fios aig a h-uile duine, tha stuadhan tòrr nas fheumail na, mar eisimpleir, air an sgrìobadh.
Ribean biorach le feòil - rèis
Ingredients:
- riban feòil - 700 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- piobar milis - 2 pcs.;
- tomatoes - 1 pc.;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh annaichean feòil air an nighe an toiseach, air an tiormachadh, an uairsin a ghearradh ann am pìosan 3-4 cm. Cuir iad salainn le spìosraidh agus fàg iad airson 15 mionaidean. Aig an aon àm, tha an nionnach air a ghearradh ann an leth chearcaill, agus tha an tomato agus a 'phiobair air an gèilleadh. Ann an siùpan-teas-teasairgidh, dòrtadh ola na lusan (bu chòir an crann ola a bhith mu 1 cm), a 'suidheachadh aodach, uinneagan àrda. Dèan sear air a shon seo agus dòrt uisge, gus nach bi e ach a 'còmhdach na feòla. Ann an teine beag, cuir na h-aibhnichean sìos airson timcheall air 2 uair a thìde gus am bi iad bog. Ma tha an t-uisge air a ghluasad nuair a bhios e a 'còcaireachd, cuir a-steach beagan a bharrachd. Ach a 'dòrtadh tòrr uisge a-mach sa bhad chan eil e riatanach. Às dèidh sin, cuir na tomato, piobar agus stew airson 20 mionaid eile, aig an àm seo bu chòir dhan phiobair a bhith bog. Nuair a bhios an stuth seo air a dheasachadh, bidh an lionn a 'tiormachadh is a' tionndadh gu bhith a 'toirt a-steach na pìosan feòla air a' chnàimh. Faodar na h-aibhnichean feòil a chaidh a chogadh a chaidh a dheasachadh a rèir an reasain seo a thoirt don chlàr an dà chuid teas is fuar. Ma tha thu ag iarraidh losgadh sòbhlach, an uairsin còmhla ri tomato agus piobar, faodaidh tu gairleag gearraichte no chili a chur ris.
Aodagan feòil, air an goid le buntàta
Is e thùsachd a 'bhìobaill seo, an àite uisge airson casg a chur air, a' cleachdadh leann. Ma dh 'fhaodadh cuideigin a bhith iomagain mu dheidhinn fàileadh deoch làidir anns an uidheam ullaichte, na gabh dragh, thèid smack agus fàileadh leann a dhol à bith nuair a bhios iad a' còcaireachd. Ach bidh blas a 'mhòine ullaichte dìreach blasda.
Ingredients:
- riban feòil - 1 kg;
- buntàta - 1 cg;
- tomatoes - 2 pcs.;
- piobar milis - 2 pcs.;
- Greens of dill agus peirsil - 100 g;
- leann aotrom - 500 ml;
- garlic - 3 clòbh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'giùlan na tomato le slates beaga, pepagan milis le strìidean fada, a' cromadh nan gorman agus an peirsil, agus a 'gearradh nan riban 3 cm an urra. Anns an siùpan teas (faodaidh tu an kozanok a chleachdadh), bidh sinn a' suidheachadh nan sreathan: greens, tomatoes, peppers, agus an uairsin ribs. Tha seo air a lìonadh le leann agus cuir air an stòbha. An toiseach, mus dèan thu còcaireachd, bidh sinn a 'còcaireachd air teas àrd, an uairsin lughdaich an teas agus an stiùir gus am bi na h-aibhnean bog. Bho àm gu àm feumaidh tu an saill a tha air a chruthachadh air an uachdar a thoirt air falbh. Geàrr-chunntas airson 20 ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuir ris a' phìob agus a ghearradh ann am poitean mòra buntàta. Mura h-eil leòidean gu leòr anns a 'phaban, faodaidh tu uisge beag a chur ris, ach seall, na cuir thairis air, às deidh sin, tha riban feòil againn air an goid le buntàta, agus chan eil iad air an goil. Bidh salainn, piobar a 'cur ri blas. Agus aig fìor cheann a 'chòcaireachd, faodaidh tu garlic a chur tro na meadhanan. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird ann an cruth teth. Fàilte gu leòr!
Annaichean feòil stuagte le prùran - rèis
Ingredients:
- riban feòil - 1 kg;
- prùraichean gun phips - 0,5 kg;
- siùcar - airson blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach lìon na prùrain le uisge fuar agus fàg airson timcheall air leth uair a thìde. Anns an eadar-ama, mèadaich agus tiormaich na h-asnagan, gearradh iad
Mura h-eil thu airson seasamh fad ùine mhòr agus plèanaichean, tha sinn a 'moladh dhut a bhith ag ullachadh riban feòil ann an ioma-bhùth .