Gu dearbh, faodaidh tu sgadan saillte a cheannach sa bhad. Agus faodaidh tu fhèin a thoirt beò. Tha reasabaidhean de sheallaidhean saillte sàmhach a 'feitheamh ribh gu h-ìosal.
Rèite sgadain saillte
Ingredients:
- uisge - 800 ml;
- siùcar gainmhich - 10 g;
- sgadan beagan saillte - 2 pcs.;
- salann bùird - 50 g.
Ullachadh
Gabh an sgadan, cuir na giùlan air falbh agus cuir e ann am bathar glainne. San saucepan boil an uisge, dòrtadh siùcair, salann agus giùlan e. Bidh sinn a 'fuarachadh an t-sàil agus ga lìonadh le tanca èisg. Fàg e airson timcheall air uair a thìde, agus an uair sin ga ghlanadh san fhuar. Faodaidh iasg saillte bho 2 latha gu seachdain, tha cuspair ann mu thràth. Ann an latha no dhà bidh an sgadan air a sailleadh gu lag, agus an dèidh seachdain bidh e nas làidir.
An sgadan salainn as bòidhche
Ingredients:
- sgadan mòr reòta ùr - 2 pcs.;
- uisge - 1 liotair;
- puphagan-dubha dubh - 10 pcs.;
- salann - 80 g;
- siùcar gainmhich - 15 g;
- piobair breagha - 10 pcs.;
- tha clòbh tioram - 4 pcs.
Ullachadh
Bidh sinn a 'drasgadh an èisg, ga nighe taobh a-muigh le uisge fuar, na giùlan a thoirt air falbh agus cuir e anns an tanca saillte. Ann an uisge ghoil, bidh sinn a 'sgaoileadh siùcair, a' salainn, a 'cur spìosraidhean, a' measgachadh gu mionaideach agus leig leotha boil a-rithist. Nuair a bhios an sàil air fhuarachadh, dòrtadh an sgadan. Bidh sinn ga fàgail airson uair a thìde, agus an uair sin ga ghlanadh san fhuar. Bidh an sgadan beagan le saillte làitheil deiseil.
Sgadan saillte air leth blasda aig an taigh - rèis
Ingredients:
- sgadan mòr ùr reòite - 2 pcs.;
- mustard - 2 fonsa. spàinean;
- uisge a chaidh a chraoladh - 1 liotar;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- salann - 120 g;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- siùcar gainmhich - 70 g;
- coriandair - 1 fonsa. spàin;
- chopped dill - 20 g.
Ullachadh
Bidh an t-èisg an toiseach a 'bruith, a' toirt air falbh na giùrain agus a losgadh ann an uisge fionnar. Lubhail a 'chlach le mustard agus cuiridh e ann an soitheach salainn. Bidh sinn a 'goil uisge, siùcar, salann agus spìosraidh a chuir sinn. Cruthaich gu math agus toiribh dha dàrna boil. Nuair a tha an sàil air a bhith a 'fuarachadh, a' dòrtadh ann an èisg agus ga fhàgail airson dhà uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'glanadh ann an fuachd an latha airson 2-3.
Dè cho sgiobalta is luath a th 'ann an sgadan saillte ullachadh?
Ingredients:
- sgadan mòr ùr reòite - 1 pìos;
- siùcar - 1 teaspoon;
- salann - 30 g.
Ullachadh
Tha sgadan air a dhubhadh agus a chur ann am bobhla le uisge fuar airson uair a thìde. An uair sin gheàrr sinn dheth an earball, an ceann, a chrath agus a nighe. An uairsin sgapte e gu aotrom le tuàllan pàipeir. Meudaich an salann le siùcar agus cuiridh e sios gu socair le measgachadh de chlaidheamh. Cuir a-steach e gu dlùth le fiolm bìdh agus leig e dha seasamh airson timcheall air 3 uairean a thìde. An uair sin am film a thoirt air adhart, nigh thu salainn agus siùcair bhuaithe gu sgiobalta agus cuiridh e naipcipean gu sgiobalta e. A h-uile càil, tha sgadan deiseil, a-nis faodaidh tu a dhòrtadh le ola, measgachadh le cearcaill oinniún agus mus cuir thu air falbh e san fhuar. Fàilte gu leòr!