Ceapairean - rud riatanach de bhòrd fèis agus cùis-lagha. Tha na leanas nan reasabaidhean airson diofar cheapairean le iasg dearg. Le bhith gan cleachdadh, bidh cothrom agad daonnan biadh luath is blasda do chàirdean agus do charaidean.
Rèis airson ceapairean le iasg dearg
Ingredients:
- iasg saillte dearg - 200 g;
- loaf - 8 slisnichean;
- ìm - 50 g;
- peirsil - 30 g.
Ullachadh
Bidh slabhraidhean de bhiadh a 'smear leis an ìm bogte, bho shuas, tha sinn a' sgapadh èisg dhearg. Bidh sinn a 'sgeadachadh le sreathan peirsil.
Ceapairean le iasg
Ingredients:
- bradan saillte - 100 g;
- ìm - 40 g;
- loaf - 1 pìos;
- duilleagan letuis;
- lemon - leth;
- olives - 10 pìosan;
- Greens parsley - 30 g.
Ullachadh
Tha an leaf air a ghearradh ann an slates 7-10 ml de thighead. Cruthaich iad ann an tostar, agus an uairsin leat sìnean ìm a sgaoileadh. Gheàrr sinn iasg le plaidean tana, lemon-semicircles. Bidh duilleagan letuga a chaidh an ath-nuadhachadh air an leigeil sìos ann an soitheach uisge fuar airson 40 mionaid. Taing don dòigh-obrach seo, bidh an salad a 'tionndadh crispy. Agus às deidh sin bidh sinn a 'tiormachadh air tuagal.
Bidh sinn a 'tòiseachadh air ceapairean a chruthachadh: airson gach pìos den lòch tha sinn a' cur duilleag de leitisg, air mullach plèana de dh'iasg dearg, an uairsin air skewer no fiaclaid, bidh sinn a 'giùlan slat de lemon agus làn ola agus cuiridh e air ceapaire e. Bho shuas, faodaidh tu sgeadachadh le parsley.
Ceapairean le iasg air a smocadh
Ingredients:
- aran dubh - 6 pìosan:
- càise taigh - 120 g;
- garlic - 1 clòbh;
- Greens of dill - 20 g;
- iasg air a smocadh - 6 sliosan.
Ullachadh
Garlic a bhios sinn a 'dol tro na meadhanan agus ga chur ris a' chaise bhothan , tha sinn cuideachd a 'sgaoileadh an dill uaine bhriste. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Ma thig an t-uabhas a-mach tioram, faodaidh tu teaspoon de uachdar no maonnaiseas a chur ris. Leudaich sinn slices de aran a fhuair pasta, leudaich sinn sleagan de dh'iasg a chaidh a smocadh bho os cionn.
Ceapairean bìdh le iasg
Ingredients:
- bunan le sìol sesame - 5 pcs.;
- iasg dearg (bradan pinc, bradan, breac no cumadh) - 300 g;
- càise - 200 g;
- mayonnaise.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil iasg ann an uisge saillte fad 5 mionaidean. Bidh bothain air an gearradh sìos anns an leth agus a 'sailleadh gach leth le mayonnaise, cuir pìosan de dh'iasg ghoil, agus a' crathadh le càise grinnte air a 'mhullach. Breabadairean a bhèicearachd le iasg san àmhainn aig teòthachd timcheall air 180 ceum airson 10-15 mionaidean. Cho luath sa bhios an càise a 'sguabadh às, tha na ceapairean deiseil.
Ceapairean le caviar agus iasg
Ingredients:
- aran airson toast - 4 slisnichean;
- mayonnaise - 6 fèilltean. spàinean;
- uachdar - 3 fonsa. spàinean;
- gràineag le each-ghràin - 2 chup.
- Capers air an gearradh - 1 teaspoon;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise - 4 slisnichean;
- bileag de bhradan no breac air a smocadh - 150 g;
- caviar dearg - 1 fonsa. spàin;
- salainn, piobar dubh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt às an èisg dhearg bho na cnàmhan agus bidh sinn gan gearradh a-steach do chiùban beaga. Gabhaidh maiseas measgaichte le uachdar, cuir leac-sèidte gràtaichte agus caoraidhean gearraichte, a 'measgachadh gach rud gu math. Anns a 'mhullach seo cuiridh tu pìosan de dh'iasg air a smocadh, measgachadh a-rithist, salann is piobar gus blas a chur air. Pìosan arain air an tiormachadh beagan ann an tostair, agus an uairsin airson gach sgaoilte a 'sgaoileadh. Bàrr le oinniún air a chrathadh agus cuir slat de chàise. Cuir na ceapairean chun na h-àmhainn gus an càise a leaghadh. Agus an uairsin gabhaidh ceapairean teth le iasg a mhaiseachadh le caviar dearg agus uainean.
A 'sgeadachadh cheapairean le iasg dearg
A dh 'aindeoin gu bheil na ceapairean sin mar-thà gu math blasda agus èibhinn, faodar an dèanamh eadhon nas tarraingiche.
- Ciùcran ùr air a ghearradh ann an sligean tana air feadh an t-saoghail. Le pìos fiaclair, cuir an dà oir air agus cuir e air ceapaire e. B 'e "bàta" a bh' ann.
- Tha tomatoan silidh air an gearradh sa leth agus ghearradh sinn gach leth, ach chan eil sinn a 'tighinn gu crìch. Bho leth nan ollan bidh ceann na boireannaich, agus a 'cur na dotagan bho na pìosan a tha air a mhilleadh. Faodar sùilean a pheantadh le mayonnaise.
- Bidh sgoltagan de dh'iasg dearg a 'sgaoileadh air an rolla. Agus bho os cionn tha sinn a 'dèanamh incisions beaga. Faigh na ròsan.