Tha càise bothain na thoradh, gun teagamh feumail. Tha calcium, fosphorus ann, a tha cho riatanach dhuinne airson slàinte fhiaclan agus innealan cnàimh. A bharrachd air sin, tha vitimín A an làthair ann an gruth, a tha a 'meudachadh a' chuirp ris a 'bhìorasan, agus tha vitim B2 a' leasachadh sealladh agus a 'toirt buaidh mhath air a' chraiceann. San fharsaingeachd, chan eil aimhreit ann. Bu chòir càise bìdh a bhith an làthair nar daithead. Gu dearbh, faodaidh tu a cheannach ann an stòr no air a 'mhargaid, no faodaidh tu fhèin a dhèanamh. San artaigil seo, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu càise taigh ann an ioma-iomadachd.
Curd bho cheòl ann am multivariate
Ingredients:
- a 'dèanamh cinnteach à 3.2% de stuth geir - 1 l;
- salann no siùcar - airson blas.
Ullachadh
Chaidh Kefir a dhòrtadh a-steach do bhobhla an ioma-chòmhnard agus roghnaich am modh "Teasachadh" agus teòthachd 70 ceum, nuair a chaidh an iogart a theasachadh, chuir sinn am modh "Cumail teas" agus tha 30 mionaid ann. Is e am beachd nach bu chòir an iogurt a ghoil, bu chòir dha a bhith a 'fàs sgìth. Ma dh'fhàsas e, cha dèan càise bòidheach bothain obair. Aig deireadh na h-ùine seo, bidh sinn a 'fosgladh an ioma-thalamh, feumar kefir a thionndadh gu càise meadhanach agus bothain. Criosdaich an stuth tro chòmhnard le grunn shreathan de ghaoth, chuir sinn a 'chuim gu plata. Thèid salann no siùcar a chur ri blas. Agus na dèan grèim air a 'mhian, faodaidh tu a chleachdadh gus pancagan brèagha a dhèanamh.
Càise bothain bho bhainne ann am multivariate
Ingredients:
- bainne - 1 l;
- iogart beò - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ann an sospan an multivarka a 'dòrtadh a-mach a' bhainne, cuiridh sinn iogurt ris. Mar an ceudna, faodaidh tu uachdar a chleachdadh airson sourdough no toiseach tòiseachaidh a dhèanamh bhon bhùth-leighis. Chan eil e gu diofar. Air ar son, is e am prìomh rud airson bainne a chuideachadh. Bidh sinn a 'tionndadh an ioma-iomlaid air a' mhodh "Teasachadh" airson leth uair a thìde. Nuair a dh'fhàg an t-eagal, na fosgail am multivark, agus fàg an cloc aig 3. Agus an uair sin tionndaidh am modh "Quenching" airson 40 mionaid. A-nis fosgail am multivark agus coimhead air a 'bhainne - bu chòir dha a bhith a' cur sìos, is e sin, a roinn ann an càise serum agus taigh. Mura tachairt seo, an uair sin tionndaidh air a-rithist agus anns an aon dòigh bidh sinn a 'còcaireachd càise an taigh-bìdh airson 20 mionaid eile. Nuair a thòisicheas a' phròiseas, agus tha am bainne air curdled, bidh sinn a 'criathradh stuth a' phoit tro ghlas. Ma tha thu airson an càise a thioram tioram, an uair sin cuir an uinneag ann an snaidhm agus cuir a chrochadh gus an seum ghlainne a dhèanamh. A-nise tha cùis èibhinn deiseil airson a chleachdadh, faodaidh tu siùcair, slat no mil a chur ris a 'chomas agad.
Càise taigh-còmhnaidh ann an multivarquet air a dhèanamh à bainne le cliumide cailcium
Ingredients:
- bainne - 1 l;
- chloride cailcium - 2 ampùlan.
Ullachadh
Bheir ullachadh caise bothain ann am multivariate airson an rèisgaid seo mòran ùine dhut. Chaidh a 'bhainne a dhòrtadh a-steach don ioma-bhiadh, a' cur 2 ampolla dheth de chloride cailcium ris. Tionndaidh air a 'mhodh "Quenching" agus bruich gus am bi am bainne a' leum. Cho luath 'sa thòisicheas a' phròiseas ghoil, bu chòir bainne a bhith air a curg. A-nis is urrainn dhut a shìoladh. Tha an càise seo dà-thaobhach feumail, oir tha e cuideachd air a neartachadh le calcium. Ach chan eilear a 'moladh caise mar sin a stòradh, tha e nas fheàrr roinn a dhèanamh, a bhios thu ag ithe airson aon uair.
Bhiodh còcaireachd a 'cur multivarquet a-mach à bainne searbh
Uaireannan tha e a 'tachairt gu bheil am bainne air a phiobrachadh. Na bi dragh ort agus na cuir a-mach às. Innsidh sinn dhut an reasabaidh airson còcaireachd bothain a bhruich ann an ioma-bhall de bhainne mar sin. Mar sin, bidh sinn a 'dòrtadh a' bhainne searbhte gu comas ioma-bhroinn. Tionndaidh air a 'mhodh "Teasachadh", às deidh dha tionndadh dheth, tionndaidh am modh "Teas" airson 20 mionaid. A-nis leig leis a 'bhrathrachas sìos. An uair sin cuir an siorram air falbh leis a 'bhrath le criathar càin no uinneag. Tha càise deiseil deiseil. Chan eil ann ach aon rud: chan urrainnear ithe ach às dèidh làimhseachadh teas. Is e sin, faodaidh tu ullachadh sàbhailte a dhèanamh às an t-syrniki, casseroles, lazy vareniki no biadh eile, far am bi teas air a làimhseachadh le teas.