Tha aon de na roghainnean airson a bhith a 'dèanamh bròc cearc a' fuine fo sgàil càise. Às deidh na teicnigeach còcaireachd seo, tha an fheòil fhathast sùbailte agus tarraingeach a-staigh agus tha i làn de bhlas càise.
Briogan cice le càise san àmhainn
Ingredients:
Airson cearc:
- leileag cearc - 4 pìosan;
- flùr - 140 g;
- briseadh aran - 210 g;
- Parmesan gràtaichte - 1/2 st.;
- mozzarella - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Airson sauce:
- sauce tomato - 700 ml;
- Parmesan gràtaichte - 20 g;
- basil - leth leam;
- ola glasraich - 70 ml.
Ullachadh
Preheat an àmhainn gu 180 ceum. Bha an leac chicken a 'bualadh beagan agus a' sgoltadh air gach taobh le salann agus piobar.
Thoir an cearc a th 'air a ghlèidheadh ann am flùr a-steach, an uairsin cuir a-steach gu measgachadh de uighean agus bainne, agus an uairsin a' crathadh le brògan arain, measgachadh le càise gràsta.
Ann am brat-fhrithealaidh, teas sinn an ola agus bidh sinn a 'cur na fèilean air gach taobh gu dath òir. Anns a 'bhia-bhèicearachd, dòrtaidh an t-sauce tomato , cuir na brògan ròsta air a' mhullach, cuir basil ùr orra agus crathadh a h-uile càise. Cuiridh sinn am biadh san àmhainn agus a 'fuine gus am bi an càise a' leaghadh.
Breac le balgan-buachair agus càise san àmhainn
Ingredients:
- leileag cearc - 2 pìos;
- balgan-buachair - 200 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- greens of dill - 1 làn-dhuilleag;
- caise cruaidh - 70 g;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bhiodh balgan-buachair air an gearradh gu breagha agus air an sgrìobadh ann am pannag gus am biodh iad deiseil. Mucan-buachair measg le luibhean gearraichte. Bhiodh sgoltadh brògan cearc air feadh an t-seusain, agus anns a 'phòcaid a' laighe an lìonadh buachair. Feuch an fhèileadh gu dath ruadh, agus an uairsin sprùilleach le càise agus bruich e fo ghriod gus an cuir thu gann.
Briogan cice le tomataichean agus càise san àmhainn
Ingredients:
- leileag cearc - 2 pìos;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola ollaidh;
- tomato air a thiormachadh leis a 'ghrèin - leth-cheud bliadhna;
- càis gobhair - 60 g;
- duilleagan basil.
Ullachadh
Omhainn blàth suas gu 180 céim. Sèine le leac chicken le salainn agus piobar, agus an uair sin a 'frasadh bhon dà thaobh gus an tèid an donn òir. Cho luath 's a tha an fhilet air a ròstadh, bidh sinn ga sgaoileadh a-steach do mhullach, bidh sinn a' sgaoileadh tomatoan agus càise air a mhilleadh. Cuiridh sinn a 'mhias ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 5-9 mionaidean, agus an uairsin cuiridh sinn an fhiodh crìochnaichte le basil air a mhilleadh. Tha broilleach agus càise san àmhainn deiseil airson seirbheis. Cuir às don mhias, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu beagan piobar milis a chur ris na tomato tioram, no a 'measgachadh grunn sheòrsaichean càise aig an aon àm.