Faodar an grùthan a bhruich ann an caochladh dhòighean, ach is e frithidh agus fuasgladh an fheadhainn as cumanta. Nuair a thèid an t-òr a ghluasad bidh e fhathast bog agus air a thiormachadh le aromas na h-earrainnean a tha air fhàgail, fhad 'sa thathar ga bruich gu cothromach. Tha e nas fhasa a bhith a 'cur às don òr ann am poitean le glasraich no a' còcaireachd dìreach le lite.
Rèit a 'ghearc ann am poitean
Ingredients:
- òr ùr - 500 g;
- balgan-buachair (champignons) - 250 g;
- piobar milis - 300 g;
- fìonag - 50 ml;
- gealach na gealaich - 300 g;
- tomato anns an sùgh fhèin - 500 g.
Ullachadh
Dèan uisge sìos le vineag agus a 'sruthadh leis an fhuamhaire seo. Ann am brat-fhrèadha a chaidh a ghiùlan le ola glasraich, ullaich leth fhàinneachan de uinneanan geala a 'feitheamh ris an dath atharrachadh. Airson an fhrithidh bidh sinn a 'cur a ghearradh gu breagha, muisgan-buachair le prepagadh agus piobar milis. Cuir ris na spìosraidhean airson blasad agus còcaireachd na glasraich le balgan-buachair gus am bi a h-uile lùth a bhite a 'biathadh air a' mhadainn air a dhìon bhon phras-bhrisidh.
Nise a-mach a-mach agus frith an t-ae. Cho luath 's a bhios i a' gèilleadh, cuir a-mach na tha anns a 'phras-bhrisidh thairis air na poitean agus na tomataichean maisichte a dhòrtadh dhan t-sùgh agad fhèin . Stuth a ' ghearc ann an àmhainn anns an àmhainn aig 160 ceum airson leth uair a thìde.
Buckwat le aeg ann am poit
Ingredients:
- iau cearc - 500 g;
- gealach-dubh geal - 150;
- carrots - 1 pìos;
- champignons - 300 g;
- cròineagan cuaille - 1 nì;
- ola glasraich.
Ullachadh
Dèan sruth agus glanadh sìol gearc airson 5 mionaidean. Ann an crann-phriodain fa leth, tha fionnaichean air an sgapadh le cuirranan agus balgan-buachair. Nuair a bhios an lionn air fad bhon bhalgan-buachair a 'bualadh, an ràith bidh na glasraich agus an grùthan le salann is piobar, a' measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan.
Bidh sinn a 'sgaoileadh an òr le glasraich gu bonn a' phoit criadhaich, agus bidh sinn a 'sgaoileadh a' cheò a tha air a h-ath-nighe air a 'mhullach. Lìonaibh cuibhlean le uisge fuar glan gus am bi e a 'còmhdach an t-sròin. A-nis faodar na poitean a chur ann an 180 ceàrnag a th 'air a chumail ro-làimh. Half uair a-thìde bidh am biadh deiseil.
Buntàta le òr ann am poitean
Ingredients:
- ibheag muicearach - 500 g;
- curran - 200 g;
- geamhraidh geal - 2-3 pcs.;
- flùr - 90 g;
- buntàta - 500 g;
- tomatoichean air an snaidheadh leotha fhèin - 480 g.
Ullachadh
Tha feadhain glan, mèinn agus gearradh iad ann an ciùban. Gu nàdarra, chuir sinn gearradh geamhraidh geal agus muranan. Gabh na glasraich ann am brat-fhrèadha, gan toirt gu leth deiseil, agus an uair sin dèan cinnteach nach dìochuimhnich thu mu na tiogaidean.
Bidh grùthan meòir air a ghlanadh, air a glanadh gu mionaideach agus air a ghearradh ann an stiallan. Mionnaich am flùr le deagh phìos de shalainn is de phiobar, agus an uairsin cuir na pìosan ae anns a 'mheasgachadh deiseil. Fàg an t-ùg gu h-eadar-dhealaichte gus am bi thu donn òir.
Aig bonn a 'phoit cuiridh sinn a-mach an t-aeg, bidh sinn a' sgaoileadh nan lusan friogais air a 'mhullach. Bidh sinn a 'dòrtadh uisge a-steach do na poitean, a' feuchainn ri an treas cuid a lìonadh, às deidh sin bidh sinn a 'còmhdach a' mhias le fras de tomata.
Bidh grùthan muicean ann am poitean air am bruich san àmhainn aig 180 céim. Faodar am biadh a sgrùdadh às deidh 35 mionaidean.
Òr mairt ann am poit
Ingredients:
- òr ùr - 500 g;
- broth feòil - 500 ml;
- curran - 130 g;
- Flùr - 2-3 cuilean. spàinean;
- oinnlean geal - 200 g;
- saill uachtar searbh - 230 g;
- clòimhe de dhuilleag - 2-3 pcs.
Ullachadh
Bidh gunt feòil air a ghlanadh de phìoban agus de fhilmichean, agus às dèidh cùram
Gu h-àraid, bidh sinn a 'còcaireachd na h-uinneanan, na h-oiseanan air an gearradh agus cuirran mòra air an sgrìobadh gus am bi iad bog. Anns na 30-50 diogan mu dheireadh de fhrìdeadh, cuir garlic ann am pasta chun a 'phoit.
Meudaich an t-adhair le glasraich agus cuiridh tu a-mach air potain. Meudaich am broth agus uachdar searbh, cuir ris na spìosraidhean agus dà dhuilleag larach. Lìon a 'mheasgachadh seo le susbaint nam poitean agus cuir iad ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ceum. Half uair a-thìde tha an dias deiseil.