Protaidhean diadhaidh

Tha sreathan diadhaidh nan dòigh sàr-mhath airson bean-taighe trang. As deidh na h-uile, chan eil an ùine a bheir thu seachad air a 'mhodh seo mar as trice nas fhaide na 30 mionaid. Tha sinn a 'moladh dhut feuchainn ri grunn reasabaidhean de bhreutaichean diadhaidh a shàbhaileas an ùine agad agus a bheir droch shochairean slàinte dhut. Agus mar a dh'ullaicheas tu brotan diadhaidh ionnsaichidh tu le bhith a 'leughadh ar stiùir.

Brot cèire furasta

Gus brot cèice biadh a dheasachadh, bidh feum agad air na h-earrainnean a leanas:

• 2 bhòrd. l. ola, is fheàrr ma chleachdas tu ola ola;
• 4 parsnagan;
• 4 slatan de sgiath;
• 1 trann;
• 1 piobar Bulgàirianach air a sgapadh agus air a ghearradh;
• 1 tbsp. l. garlic air a ghearradh gu breagha;
• 1/2 cupa. piobar cayenne;
• 2 chup. salainn;
• 2.5 liotair de bhrot cearc;
• 500 g de dh'fheòil cearc bruich;
• 1 curan;
• 100 g de broccoli;
• 10 gram de dill ùr gearraichte no 1 tbsp. l. dill thioram;
• 1/4 cupan sùgh lemon a tha air ùr-bhualadh;
• 1 oinnsean cruaidh.

Ann an siùpan mòr, teas ola os cionn teas meadhan. Cuir parsnip, eòrna, tuineag, cliobh phiobar, garlic, salann agus piobar cayenne. Cruthaich iad airson timcheall air 15 mionaidean. A-nis cuir ris a 'bhroth agus an cearc, an carrota, broccoli, oiseanan, sùgh lemon agus dill. Thoir gu boil agus, a 'lughdachadh an teine, bruich airson 5 mionaidean eile. Às deidh sin, faodar brot cèire biadh a thoirt don bhòrd, a 'sgeadachadh le sprig de parsley.

Ciamar a chòcaicheas tu brot daithead buachair?

Faodar brot dannsaichean buachair a bhith air a dheasachadh bho aon seòrsa de bhalgan-buachair, agus faodaidh tu grunn seòrsaichean a chur còmhla. Tha mòran de bhotamain agus mèinnirean ann am fungas, gu h-àraid selenium, a tha riatanach gus casg a chur air galaran mar aillse an t-saoghail.

Ingredients:

• 500 g de bhalgan-buachair;
• 4 fonsa. l. ola;
• 4 leacan clach;
• 2 chup. cnògag;
• 1 cp. duilleagan ùra mu thimcheall;
• 1/2 cupa. piobar;
• 1 cp. salainn;
• 1/4 cupan mine;
• 150 g de fhìon geal tioram;
• 1 liotair de bhrot cearc;
• 1 cupan bainne.

Lìonaich am buinn-buachair agus cuir às dhaibh le tuineag glan airson an gainmheach a thoirt air falbh. Ma tha iad mòr, gearraich na h-adan agus na casan a-steach gu pìosan beaga, ma tha e beag - gearradh sa leth. Melt an t-ìm anns a 'bhalla, cuir balgan-buachair air a ghearradh, aodach, duilleagan, salann, piobar agus measgachadh gus na h-àrainnean uile a chur còmhla. Stew, a 'gluasad gu tric airson 10 mionaidean gus am bi am buinn-buidhe a' tionndadh donn. Cuir flùr ris agus cuiridh e gu math. Thoir sùil air an fhìon geal agus measgachadh airson 2 mhionaid, a 'leigeil sìos bonn a' phoit. Agus, mu dheireadh, cuir ris a 'bhrot cearc agus bainne ro-bruich. Bruidhnibh airson 10 mionaidean.

Cuir salainn, cnòc-bhiorach, piobar gu blas agus a 'frithealadh brot daithead buachair chun a' bhùird, sgeadaichte le crotagan agus uinneanan uaine.

Rèit airson puree bruthadh daithead bho phumpkin

Agus a-nis, innisidh sinn dhut mar a chòcaicheas tu brot diadhaidh de phincan.

Tha an brot seo a 'measgachadh blas mìorbhaileach bòidheach le cuibhreannan ùra agus a' brosnachadh spìosraidh. Faodar a thoirt seachad le croutons.

Na h-earrainnean

• 500 g pumpkin ùr;
• 400 gram de churanan sglèat;
• 200 gram de sgiath sglèat;
• 150 g de dhionnach gearraichte;
• 1 clag piobar air a ghearradh;
• 150 g de bhuntàta maisichte pre-bruich no flakes buntàta (air an cleachdadh airson brot a dhèanamh nas trice, ma bhios sin riatanach);
• 1 cp. cumin;
• 1 cp. coriander talmhainn;
• 1/4 cp. tubaist;
• 1/4 cp. cnògag;
• 1/4 cp. ginger ground;
• 1/2 cupa. cinnamon;
• 2-3 tbsp. l. siùcair;
• 1/2 cupa. salainn;
• 3 cuilean. l. ola ollaidh;
• sìol lòchran grèine airson garnish;
• croutons airson garnish;
• 1 liotar uisge no broth.

Gearr am pumpag ann an leth, cuir na sìol air falbh, cuir a-steach le foil almain agus cuir air duilleag bèice. Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 400 mionaid airson 45 mionaid. Às deidh a 'phumpag a bhith air a bhiadhadh, cuir às a' phìob le spàin.

Ann an siospan air a chur air teas meadhain, cuir ola ola, oiseanan, muranan, sgithidh agus sage agus cuir fiod airson 5 mionaidean. An uairsin cuir 3 cupan uisge (no 3 cupan de bhroth) agus bruich airson 15 mionaidean os cionn teas meadhan.

Airson an ath cheum, bidh feum agad air inneal-sèididh no pròiseas bidhe: gearraich na glasraich bruichte agus pucgan pacaichte gus an rèidh, an uairsin cuir ris a 'bhuntàta a tha a' tighinn às a dhèidh chun a 'phoist, dòrtaidh 2 cupan uisge no broth agus bruich thairis air teas meadhan. Aig an àm seo, faodaidh tu a bhith a 'cur buntàta maisichte no flakes buntàta, ma tha thu ag iarraidh gum bi an brot nas dlùithe. Rèitich an teòp le cumin, coriander, cinnamon, turmeric, ginger, nutmeg, siùcair, salainn agus còcaire airson 10 mionaidean. Freiceadan air a 'bhòrd, sgeadaichte le crògan teann, sìol lus na grèine no pumpkin.

Ionnsaich mar a nì thu brotagan daithead bho ghlasraich, agus bidh iad gu cinnteach a 'faighinn buannachd dhut fhèin agus do theaghlach.