Is e Vareniki le buntàta aon de na beagan stòran sin a bhios a 'cumail an cuid sluaigh, ge bith dè an ìre. Tha iad air an cur gu caibideilean slàn ann an iomadh foillseachadh còcaireachd, a 'tabhann caochladh roghainnean airson ullachadh taois agus lìonadh buntàta. Is e companaidh sàr-mhath de bhuntàta a th 'ann am buachair-buachair, bacon, cnagagan, caesan, glasan ùra, garllan agus mòran stuthan eile, a' cruthachadh feartan blas ùra de mhias eòlach agus a 'toirt a-steach measgachadh.
A bharrachd air feartan blas, tha buannachd neo-chinnteach aig vareniki le buntàta an coimeas ri mòran uisgeachan eile - prìs chosgais cuibheasach ìseal. Tha cosgaisean ìseal, agus an toradh dìreach snasail.
Faodar taois airson cuairteagan a chleachdadh mar shìmplidh, neo-ghoirtichte, agus le bhith a 'cur pùdar bèice, soda no feòil air dòigh gus toradh nas miosa fhaighinn.
Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh cuairteachadh teann airson vareniki agus a' tairgse dreach traidiseanta de lìonadh buntàta, agus faodaidh tu na roghainnean agad a cheartachadh, a 'cur ri eileamaidean eile.
Ciamar a chòcaicheas tu plèanaichean le buntàta?
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 0,7-1 cg;
- kefir 2,5-3,2% - 0,5 l;
- biadh soda, air a thilgeil le fìon - 1 teaspoon le sleamhnag;
- salann - crioch.
Ullachadh
Bidh flùr cruithneachd air a thionndadh, air a mheasgachadh le fìonag soda, soda, le pìos de shalainn, a 'dòrtadh kefir agus a' tòiseachadh taois bhog agus plastaig. Bidh sinn ga roinn ann an grunn phàirtean, gan spìonadh le flùr, agus bidh sinn a 'tighinn bho gach seilleanan seallaidh. Bidh sinn ga ghearradh a-steach gu brusochki, le corragan gan cuiridh sinn gu cèicichean, a tha mar bhunait airson varenichkov san àm ri teachd.
Faodar soda anns an tionndadh seo a chuir an àite le sguabadh às.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh taois feòil airson dumplings le buntàta?
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - cia mheud a bheir an taois;
- Flùr bho chruithneachd sprèidh - 90 g;
- kefir 2,5-3,2% - 125 ml;
- uisge 250 ml;
- ola ollaidh - 35 ml;
- briseadh no tioram - 25 g no 1 teaspoon le sleamhnag;
- siùcar grànte - 25 g;
- salann - 5 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'blàthachadh uisge gu leth-cheud ìre, a' sgaoileadh a 'bhlàthachadh ann, cuir siùcair, salann, kefir agus ola-ola. Mionnaich a h-uile dad, dòrtadh uiread de flùr, gus co-chòrdas a dhèanamh de uachdar searbh. Bidh sinn a 'dearbhadh na soithichean le taois ann an àite blàth airson deich fichead mionaid, air a chòmhdach le aodach no tuagal.
Nuair a bhios a 'ghiomach a' bualadh agus a 'toirt a' chinn, cuiridh e min le cruithneachd agus min-fhrith-chruithneachd, às deidh dha a bhith ga sgaoileadh, agus an taois a ghlanadh. Bu chòir dha a bhith bog, ach tha e math a tharraing dheth.
An ath rud, bidh sinn a 'dèanamh cèic bhon taois. Faodaidh tu a bhith air a thionndadh ann an còmhdach tana agus ga ghearradh le glainne no dèan an aon rud ris an rèis a chaidh a mholadh roimhe - roinn an taois le siùsaichean, gearradh iad ann an ciùban agus cuiridh tu cèicean le do làmhan.
Ciamar a chì thu dumplings blasda le buntàta?
Ingredients:
- batter airson dumplings;
- tiotaran buntàta - 1.5 kg;
- nionnach - 250 g;
- salann - airson blas;
- bacon - 100 g;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- ola air a ghrèineachadh le glasraich - 50 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh an taois a rèir aon de na roghainnean a tha sinn a' tabhann gu h-àrd, leigidh sinn sgàilearan a 'bhuntàta, lìonaidh sinn an t-uisge saillte le blas agus boil gus am bi sinn deiseil. An uairsin dragh an uisge agus tionndaidh am buntàta ann am puree le crùbag.
Chrìochnaich e gu h-àraidh an oinnsean a bha air a phiobrachadh, a 'dannsa an dàrna cuid ann an ola glasraich agus a chuir a-steach gu buntàta maisichte. Cuir piobar dubh airson blas agus measgachadh.
Chuir sinn beagan spàin den lìonadh deiseil air na cèicichean còmhnard bhon taois, cuir a-steach iad ann an leth agus
Bidh bacon air a ghearradh ann an stiallan no plaidean tana, air a donn ann am brat-fhrithealaidh leis na h-oiseanan a tha air fhàgail agus lìon na h-ullachaidhean a tha a 'tighinn a-mach mar seo a' dol vareniki le buntàta.
Agus, mura h-eil fhios agad ciamar a chòcaicheas tu plocan le buntàta is balgan-buachair, tha a h-uile dad glè shìmplidh. Gus seo a dhèanamh, cuir ceithir cheud gram de bhalgan-buachair a bha air an ath-nighe agus air an gearradh gus an tèid iad deiseil, ràithe le salann, piobar agus measgachadh ann am buntàta.