A dh 'aindeoin gu bheil a h-uile duine cinnteach gu bheil biadh luath cunnartach, bidh a' mhòr-chuid a 'ceannach biadh mar sin. Ach chan eil a 'chlach-ghalamh dachaigheil deiseil a leithid sin, ma thèid a chòcaireachd gu ceart, faodaidh e bhith gu math feumail agus gu math maitheasach.
Ciamar a nì thu shaverma ann an labhas aig an taigh?
Ingredients:
- sùgh lemon - 25 ml;
- pùdar curraidh - 5 g;
- ola ollaidh;
- cumin;
- fiaclan garlic - 3 pcs.;
- cearc - 425 g.
Sauce:
- uachtar sear (20%) - 95 g;
- leth sgàil lemonach;
- clachan garl.
Lìonadh:
- oisean milis, purpaidh - 25 g;
- cucumber ùr - 75 g;
- tomatoichean le pulp dlùth - 85 g;
- labhas .
Ullachadh
An toiseach, ullaich an cearc. Feumaidh an eun a bhith air a ghlanadh de chraiceann is de gheir, air a ghearradh agus air a mhuir ann am measgachadh de shùgh lemon, ola-ola agus cearcall gearraichte le curraidh agus cumin. Is e 20 mionaid an ùine a tha a 'fàs a' fàs ann am feòil aig teòthachd an t-seòmair.
Tagh eun friogais ann am bòrd-frithealaidh no os cionn grill.
Cuir a h-uile rud a th 'ann airson an t-sauce: measgachadh an uidheam sear le sluag feòir agus leacan cluasach.
Gearr na glasraich le slatan beaga agus chan fhada, spread air an duilleag aran pita, cuir cearc air a 'mhullach agus lìonaibh le sauce. Gabh an smeòrach ann an dòigh sam bith.
Smeòrach dachaigh le cearc ann an aran pita - reasabaidh
Ingredients:
- bileagan beaga de labhasa - 2 pcs.;
- sauce airson aodach - 175 g;
- sliasaichean cearc - 375 g;
- uachtar sear (20%) - 75 g;
- tomato le feòil dhlùth - 165 g;
- cucumearan ùra - 150 g;
- cà geal no pekinka - 175 g;
- Spìosraidh airson cearc - 25 g;
- piobar dubh agus salainn;
- Ola leacan - 35 ml.
Ullachadh
Is e a 'chiad cheum an sauce ullachadh. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu an roghainn a chaidh a mhìneachadh anns a 'chiad rèis a chleachdadh gu sàbhailte. Agus fhad's a tha e a 'cumail a-steach dhan fhrigeradair, marinate a' chearc. Gus seo a dhèanamh, cuir às do chasan nan casan cearc bho na cnàmhan, ga ghearradh ann an cuibhrigean beaga agus gan cur ann am ploc domhainn. An uairsin cuiridh tu uachdar searbh, seusan fialaidh le spìosraidh, salann, piobar, measgachadh agus fàg airson dà uair a thìde.
Dèan suas an ola anns a 'phras-bhrisidh, cuir cuibhlichean beaga a-steach, dèan agus cuir na pìosan air teas àrd gu dath beairteach air gach taobh. A-nis, dìreach anns a 'phras-bhrisidh, gearradh iad ann am pìosan beaga, cuir na slisnean air ais airson mionaid no dhà
A-nis air adhart gu lìonadh glasraich. Dèan mealagain càl agus gearraich pìosan beaga cucumbers agus tomato. A-nis, faodaidh tu tòiseachadh air greasachd a dhèanamh air biadh. Leudaich an t-aran pita air a 'bhòrd, sprèadhaich e air an ionad le dà spùinn bhùird de shiùbhras. An toiseach, cuiridh tu pocag de chàl, an uair sin le tomataichean agus cucumbers agus roinn leth den fheòil gu lèir. Brùth air sauce eile, cuir a-steach an shavermom, a 'tarraing a' phita bho shìos, agus an uairsin air an taobh agus an uair sin ga phòsadh ann an cruth rolla. Cuir am bidhe air bòrd friogais tioram. Cruthaich agus blàth suas an t-inneal air gach taobh.