Carrots - stòr sàr-mhath de carotene, a tha an uairsin a 'tionndadh gu bhith na bhodhaig de bhomamain A. Tha e cuideachd a' toirt a-mach vitamain eile - B, C, D, E. Cuideachd tha carranan beairteach ann am mèinnirean agus eileamaidean lorg. B 'àbhaist dhuinn a bhith a' creidsinn gu bheil glasraich agus measan ùra nas fheumail na an fheadhainn a tha air leigheas teas a thoirt seachad. Tha an aithris seo fìor fìor. Ach a 'chùis muranan, tha e an taobh eile. Ann an goil agus air a ghoid, tha an glasraich seo eadhon nas fheumail. A-nis, innisidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh sòbhraidh càraidean blasta is feumail.
Deagh chararan, sìol agus muiceann
Ingredients:
- curran - 300 g;
- acras (root) - 50 g;
- garlic - 4 clòbh;
- muiceann - 250 g;
- peatagan - 150 g;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- sage - 6 duilleagan;
- thyme - 5 meuran;
- salann mara - 0.25 cupa.
Ullachadh
Bidh carranan air an glanadh agus tha trì air grater mòr, tha am frith-fhuaim air a ghearradh ann an ciùban, bidh clòran de dhuilleag air an gearradh ann an 2-4 pàirtean. Feòrag air a ghearradh ann am pìosan beaga. Tha peas air an nighe. Anns a 'chruth crèadha, a chleachdas sinn airson bèicearachd, dòrtadh ola ola-ola agus cuiridh sinn a-mach na h-uile stuth a tha air ullachadh. Bho shuas bidh sinn a 'cur duilleagan sage agus geugan de thyme. Còmhdaich am foirm le cliath agus cuir a-steach don àmhainn e. Aig teòthachd timcheall air 180 ceum, bidh sinn a 'deasachadh 40 mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird teth.
Sauté bhon charaid agus parsnip
Ingredients:
- 2 curan mòr;
- meadhan frèam parsnip - 2 pcs.;
- ola-ola - 5 fradag. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- cnàgag - 0,5 crann.
- Sail, piobar, glasan peirsil - airson blas.
Ullachadh
Tha corran agus parsnagan air an cur an grèim. Carrotairean air an gearradh ann an cearcallan, agus parsnagan - sreathan. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan glasraich ann an sospan, a' dòrtadh ola ollaidh, cuir spìosraidhean agus cuir fiod airson timcheall air 3 mionaidean, a 'gluasad. An uairsin lughdaich an teine agus bruich airson 15 mionaid eile. Gu ìre mhòr aig a 'cheann thall, cuiridh sinn luibhean briste agus garllan. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh a' mhias seo ann an teas is fuar.
Sauté bho charranan, bean uaine agus zucchini
Ingredients:
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomatoes - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- beansan sreang - 200 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- greens - 50 g;
- ola glasraich;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
Cairotan, tomatoichean agus sreathan gearraidh zucchini, oinnsean - seircean. Ann am frèagag le ola glasraich, cuir frith-charaidean agus uinneanan airson 3 mionaidean, cuir ris na pònaichean pod, fàg airson trì mionaidean eile. An dèidh sin, cuir na courgettes sìos. Aon uair 's gum bi iad bog, cuir tomatoichean, glasan, salainn agus spìosraidhean gu blas. Bidh sinn a 'cur a-mach a h-uile càil airson 7 mionaidean eile agus cuiridh sinn an teine dheth. Tha sauté glasraich deiseil.
Deagh charraidean agus zucchini
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- curran - 200 g;
- Piobar Bulgarra - 150 g;
- garlic - 2 clòbh;
- dill, salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Sgoltagan agus piobar air an gearradh ann an ciùban beaga, carranan - semicircles. Tha Garlic air a dhol tro na meadhanan. Ann am bòrd-frithealaidh, blàthaich an ola glasraich gu math agus feuch na carran gus am bi e bog, an uairsin spread an piobar agus cuir fiod airson 2-3 mionaidean eile. Às dèidh sin, cuir na zucchini, meudaich a h-uile càil, còmhdaich a 'bhana-chòmhnard le cnap agus cuir a-steach air teine beag airson 15 mionaidean. Aig an deireadh, cuiribh luibhean brònach, garlic, cuir spìosraidhean agus salainn airson blas. Meudaich a-rithist agus cleachd e airson 5 mionaidean eile.
Coimhead airson reasabaidhean nas inntinniche airson a 'mhias seo, molamaid dhut feuchainn ri saute arbhair .