Le bhith a 'cleachdadh feòil cearc agus uinnseanan bruisgte, faodaidh tu measgachadh de sheallaidhean brèagha agus inntinneach ullachadh, a bhios, gu dearbh, ag eadar-dhealachadh ar clàr-taice eòlach.
Salad de chicken, arbhair, piobar milis agus uinneanan piocaid dearg
Ingredients:
- Feòil cearc air a ghoil (bhon chnoc, na sliasaichean no na drumaagan) - mu 300 g;
- arbhar air a thiodhlacadh - mu 200-300 g;
- piobar milis - 2 pcs. (dearg agus buidhe);
- ceiseag dearg - 1 pc.;
- garlic - 1-2 clòbh;
- ola glasraich;
- vinag mheasan nàdarra;
- fresh lusan ùra (peirsil, basil, rosemary, coriander).
Ullachadh
Cuiridh sinn casg air na h-uinneanan agus bidh sinn gan gearradh ann an cearcall fhàinneachan agus cuiridh iad iad a-mach (ann am bobhla no cupa) ann an measgachadh de ola glasraich agus fìonag ann an co-mheas de 3: 1. Cuir crìoch air a 'chearcall agus cuir ris e na h-uinneanan a tha air am fàgail.
Ged a tha seo a 'tachairt, bidh sinn a' deasachadh na h-earrainnean a tha air fhàgail: thoir an cearc le pìosan beaga thairis air na snàithlean, agus an piobar milis - le sreathan goirid. Fosgail am pìos arbhair agus cuiridh e an leòg gu socair. Thèid an Greenery a ghearradh gu mìorbhaileach. Cuiridh sinn a h-uile h-uile stuth ann am bobhla salad agus measgachadh sinn.
Bu chòir a thoirt fa-near gum bi e math broccoli bruite a chur ris an salad seo.
Slatan cice le balgan-buachair picilte, carranan agus uinneanan
Ingredients:
- feòil cearc air a ghoil (leabaidh) - mu 300 g;
- Leek - 1 gas;
- carrots - 1 pc. meud cuibheasach;
- Muileann-buachair picilte - mu 200-300 g;
- garlic - 1-3 pìosan;
- fresh lusan ùra (peirsil, coriander, basil, rosemary, msaa);
- ola glasraich;
- measan nàdarra fìonag.
Ullachadh
Thèid carranan air am briseadh a-mach air gràmar mòr (agus tha e nas fheàrr air grater airson glasraich a chòcaireachd ann an Coirèiseach - mar sin bidh e nas bòidhche), thèid pàirt geal den ghille a ghearradh ann an leth-chuairtean. Cuir crìoch air garlic gu bràth. Thèid na h-àrainnean sin a phhasgadh ann an soitheach teann agus bidh iad air am marinateachadh ann am measgachadh de ola glasraich agus fìonag ann an co-mheas de 3: 1. Leig leis a bhith a 'siubhal airson co-dhiù 15 mionaid.
Feòil cice air a ghearradh ann am pìosan beaga thar na freumhagan. Thoir a-mach an balgan-buachair bhon mhuir-mhara (faodaidh tu an losgadh le uisge bruite agus tilgeil a-steach colander). Ma tha am madag-buachair mòr - faodaidh tu am milleadh. Tha pàirt uaine nan cnuimhean a 'cuairteachadh leth-chuairtean tana, a' chòrr de na gorman air an gearradh gu breagha. Tha a h-uile stuth a 'measgachadh ann am bobhla salad. Tha an salad chearc iongantach againn le oiseanan deiseil!
Ma tha thu airson an salad seo a dhèanamh nas sàsaiche, faodaidh tu reis reusanta bruite no buntàta bruite a ghearradh ann am pìosan beaga.
Faodar slatan le feòil cearc a fhrithealadh le fìonaichean aotrom, geal no pinc.