Tha an fheadhainn a tha dèidheil air pilaf, ach gun a bhith air a bruich le ceathramh, chan eil fios agam dè an blas a tha seo. Tha Quince a 'toirt notaichean tana agus tart, a' dèanamh an fheòil gu h-àraidh sùbailte agus tairgse, agus tha a h-uile rud a tha a 'toirt draoidheachd draoidheil dha-rìribh a dhìochuimhneachadh
Pilaf le quince agus cearc
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 4 pcs.;
- ris - 600 g;
- quince - 3 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- curran - 3 pìosan;
- ola glasraich (fiadhaichte) - 3 fonsa. spàinean;
- zira - 1 teaspoon;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'blàthachadh an ola anns a' choire agus bidh sinn a 'caitheamh pìos caran ann. Nuair a bhios e a 'dorchadas, a ghlacadh agus a dhubhadh às. Bheir Carrots air falbh a h-uile càil a bharrachd, agus bidh an ola nas glaine. Bidh sinn a 'cur a' gheamhraidh air a ghearradh ann an leth-fhàinneachan, ach na cuir às dha ach tha e aotrom gu dona. Bidh sinn cuideachd a 'cur sliasaichean cearc, air an roinn ann an grunn phàirtean, còmhla ri uinneanan. Feumaidh iad gach aon a bhith a 'lìonadh a chèile le sùran. Tha solim, piobar, a 'measgachadh. Air mullach na feòla, leudaich sinn na carranan air an gearradh a-steach ann an sreathan agus cuibhlean sgapte. Lìon le uisge gus am bi e gu tur a 'còmhdach susbaint a' choire, cuir ris an zir . Cùm còmhdach le bròg agus dìnidh tu airson leth uair a thìde air teine slaodach.
Rice, gu riatanach timcheall, air a nighe gus uisge a ghlanadh agus a leagadh gu h-ionann air na dumplings ullaichte sa choire. Cuir gu uisge uisge air do mheur os cionn ìre ris. Bidh sinn a 'toirt a h-uile càil chun na boil, agus cuin a thèid an leabaidh a ghlanadh, gearraidh na spàinean a-steach don toll gus an steam a leigeil dheth, còmhdaich e le caol agus ga chumail airson leth uair a thìde eile. Tha èibhinn uisge-inntinn a tha a 'sgaoileadh bhon chidsin ag innse cho ullamh' sa tha e. Bidh sinn a 'sgaoileadh air sleamhnachadh ris an làimhe, agus air a' mhullach - pìosan feòla agus cearc. A dhealbh a tha airidh air a bhith feumail le bruis neach-ealain!
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd pilaf milis le ceathrar ann am multivariate?
Ingredients:
- ris - 1 nì;
- quince - 1 pìos;
- apricots tioram - 10 pcs.;
- raisins - 1/2 st.;
- almon - 50 g;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- ìm - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Airson plov le quince gun meat ris de dhiofar seòrsa de devzir no basmati nas fheàrr, ach chan eil e cho dona leis an Krasnodar àbhaisteach. Bidh sinn ga nighe grunn thursan agus ga fàgail tioram le mu 10 mionaid, an dèidh a nighe a-rithist agus a thilgeil air ais dhan chòmhnard.
Bidh measan tioram air an còmhdachadh le uisge boileach, faodar apricots tioram a ghearradh ann am pìosan mòra. Tha cinnnean almoin air an gearradh gu leth. Bidh sinn a 'glanadh an seileach agus ga ghearradh ann am pìosan beaga. Leudaich sinn e ann am bobhla ioma-bhreac le ìm, agus an uairsin sreath de thoraidhean tioram le cnothan agus sreath de rus. Bidh sinn a 'dòrtadh air a' mhullach le mil agus a 'dòrtadh uisge, ceudameatair os cionn ìre ris. Bidh sinn a 'tionndadh air a' mhodh "Plov" agus feitheamh ris a 'chomharra mun crìochnachadh. Ach tha sinn a 'fosgladh a' chlais ach às deidh leth uair a thìde, feumaidh an t-ullachadh measan deiseil a bhith fhathast "seasmhach" mar bu chòir. Mus cuir thu seachad an t-seirbheis, cuir spàin de ìm thuige agus ga mheasgachadh.
Ciamar a chòcaicheas tu pilaf le uan is quince?
Ingredients:
- ris - 900 g;
- uan air a 'chnàimh - 1 kg;
- cam saill - 100 g;
- quince - 2 pìos;
- curran - 1 cg;
- oinnsean - 4 pìosan;
- garlic - 2 pìosan;
- ola glasraich (fiadhaichte) - 0,5 nithean;
- zir - 1,5 tsp.
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach, nì sinn na h-ullachaidhean riatanach airson pilaf. Feòil air a ghearradh ann am pìosan nas lugha, gearradh saill ann an ciùban, oinniún - leth fhàinneachan, agus carranan - le clachan mòra gu cinnteach, no mar sin bidh e a 'losgadh agus a' sgrios blas gu lèir an pilot san àm ri teachd. Bidh sinn a 'glanadh an seileach agus ga ghearradh a-steach do cheàrnaidhean, bidh sinn a' toirt air falbh an t-slige as àirde den h-aodach. Rice air a nighe gu h-iomlan, co-dhiù 6 tursan.
A-nis is urrainn dhut an ola a bhlàthachadh sa choire. Nuair a tha e air a theasachadh, cuiridh sinn an sin caora geirte agus cuir fionn gu donn. An uair sin gheibh sinn fuaim air a 'phlàta. Agus na àite fhèin cuir a-mach na cnàmhan an toiseach, agus an uairsin cuilean uain. Nuair a tha e air a chòmhdach le sgrobh ruadh, chuir sinn oiseanan, agus ann an corra no dhà no dhà no dhà. Gus ròstadh, chan eil e riatanach, cho luath 'sa bhios an curran bog, dòrtaidh 1 liotar de dh'uisge a-steach don choire, cuir ceann de chearcall is de chearcall gu tur. Thoir a-steach gu boil, còmhdaich le caol agus giùlan an uair thairis air teine slaodach. An uairsin, thèid ceathramh agus cearcan a ghlacadh air plàigh, agus tha ar salann zirvak - bu chòir dha a bhith beagan nas saillte na am pilaf fhèin.
Dèan an ìre as motha den teine, cuir ròisg air mullach na feòla, na measgachadh! Bidh sinn a 'cur uisge, mura h-eil gu leòr, ann - bu chòir dha a bhith a' còmhdach a 'mhullaich le meur. Nuair a bhios ròis a 'gabhail a-steach a h-uile lùth, bidh sinn a' dèanamh ìsleachadh beag ann agus a 'toirt air ais a' chearc agus a 'chearcall. Bidh sinn a 'tional ris le sleamhnag, agus bidh sinn a' toirt air falbh an teine cho beag. Crùblaich am pilaf rubbed eadar corragan an zira, agus dùin gu dlùth air a 'choire. Bheir an "longing" mu dheireadh timcheall air leth uair a thìde. Bidh sinn a 'feuchainn ris an rus a bhith deiseil, ga mheasgachadh le feòil agus ga chur air cus mòr.