Tha gluten (gluten) na phròtain glasraich a gheibhear ann am bàrr gràine mar:
- cruithneachd;
- seagal;
- eòrna;
- coirce.
Ann am bathar bho ghràn, tha tòrr gluten ann, agus, nas àirde càileachd an toraidh, nas glùtan, mar eisimpleir, mu 80% ann an aran geal. Tha an aileardas ri gluten ceangailte ri barrachd reactivity den bhodhaig don phròtain seo.
Comharraidhean ailearaidhean ri gluten ann an inbhich
Tha na taisbeanaidhean de alergidhean gu gluten an crochadh air feartan fa leth a 'bhodhaig agus bidh iad eadar-dhealaichte anns an ìre de bheachdan. Is as trice iad:
- eas-òrdugh cladhach (pian bhoilg, sròin, còmhnard, giorrachadh no a 'bhuinneach);
- lusan craicinn ann an cruth breaban, breacadh;
- anemic (craiceann bhàn, mearachd, droch shlàinte);
- pian ceann, co-phàirteach agus fèithean;
- duilgheadasan euslainteach (iomagain, trom-inntinn, crìonadh inntinneil);
- atharrachaidhean neo-chràbhach agus an àrdachadh geur co-cheangailte (no lùghdachadh) ann an cuideam corp.
Ciamar a tha an aileagsaidh a 'gluten ann an inbhich?
Ann an cuid de shuidheachaidhean, faodaidh an euslainteach dìreach an dèidh a bhith a 'cleachdadh stuthan a tha a' gabhail a-steach gluten a 'faighinn a-steach turraing anaphylactic. Tha an stàit seo air a chomharrachadh le:
- edema den nasopharynx, bilean agus sùilean;
- duilgheadas anail;
- a 'lughdachadh cuideam fala;
- pallor a 'chraicinn;
- dìoghaltas .
Ma thathar a 'creidsinn gu bheil turus anaphylactic, bu chòir aire mheidigeach a bhith air a ghairm, oir chan eil toradh annasach a dh' fhaodadh a bhith ann an-dràsta.
Dè an t-eadar-dhealachadh a th 'ann eadar aileardas gu gluten bho ghalar cèiliaicich?
A bharrachd air ailearaidhean gu toraidhean gràn, tha galar eile ann, a tha a 'comharrachadh fulangas do ghalar ceiliac -gluten. Tha an dòigh air leasachadh an galair eadar-dhealaichte bho sin a tha a 'leantainn gu ath-bhualadh aillse. Tha an galar beag an euslainteach le galar celiac air a mhilleadh nuair a thig gluten a-steach don ìre chladhach air sgàth droch bhuaidh an t-siostam dìon. Mar thoradh air an sin, tha cur-a-steach mu na fiadhaich mucous den chnàimh a 'tachairt. Tha a bhith a 'samhlachadh galar celiaig glè choltach ris a bhith a' nochdadh barrachd reactivity aileartach gu gluten.
Thathas den bheachd gu bheil galar crèigeach na ghalar nas cunnartach am measg eòlaichean na aileasg-glùine. Tha euslaintich ann an stuthan mì-laghail eadhon le glè bheag de ghlutan, agus mar sin feumaidh iad air feadh am beatha cumail ri daithead teann. Le alergidhean, feumaidh tu dìreach am beathachadh atharrachadh le cuideachadh bho eòlaiche.