Fiù mura h-eil thu ag ithe matzah air sgàth creideasan cràbhach, faodaidh cèicean crispy bho stuth bunaiteach a bhith nam pàirt de do dhìol. Tha matzah dachaigh air ullachadh gu math luath agus gu sìmplidh seach nach eil an taois airson ùine mhòr a 'cur feum air a bhith a' dòrtadh no a 'goirteachadh. Mu na h-uile brèagha còcaireachd matzo san dachaigh, bruidhnidh sinn anns na reasabaidhean nas fhaide.
An reasabaidh de the matzo Iùdhach
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 1 1/4;
- ugh mòr;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 1 tbsp. spàin.
Ullachadh
Ged a tha teòthachd an àmhainn a 'ruighinn comharra de 180 ceum, tha ùine gu leòr againn airson an taois aran a chòcaireachd agus a sgaoileadh. Mionnaich am flùr le deagh phìos de shalainn. Air leth fa leth, bualadh air an ugh le uisge agus ìm, agus cuir ris an lionn chun a 'mhin. Bidh sinn a 'gluasaid an taois, ga roinn ann an leth agus cuiridh sinn a-steach cèicichean mòra le teann òrdugh mìle-mheatair. Thoir gu cùramach an cromsa air an duilleag bèice air a còmhdachadh le pratan agus pilleadh le forc. Bidh ullachadh matzo san àmhainn a 'toirt 10-12 mionaid, às deidh sin bidh sinn a' toirt air falbh cèicichean, fionnar dhà uair a thìde agus feuch an sin.
Matzah de chruithneachd agus de mhin coirce
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 250 g;
- cornmeal - 200 g;
- uisge 190 ml;
- ola - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Dèan preheat an àmhainn chun an teòthachd as motha a ghabhas a dhèanamh, air a 'chuid as motha de na h-innealan tha e 250 ceum. Meudaich an dà sheòrsa flùr còmhla agus dòrtar uisge is ola air na h-innealan tioram. An dèidh a bhith air a ghlèidheadh an taois chòmhlach, roinn e ann an 8 pàirtean, thèid gach fear a ruidhleadh gu caol agus a leagail air àmhainn ro-sheasmhach san àmhainn. Bidh sinn a 'cumail pancakes le forc agus a' crathadh le salann, agus an uair sin donn ann an àmhainn teth.
Nuair a thèid iarraidh air cèic còmhnard mus bèicear tu, faodaidh tu sìol sesame, sìol crom-lus no luibhean a thiormachadh, no àite pàirt den mhin a chur ann an àite nas fheàrr. Faodar Matsu bho bran a bhiathadh ann an lann-dealain, tha an tè mu dheireadh air a chumail suas gu 200 ceum agus air a bhiathadh ann an taois air a rolladh gu dona diogan 20-30.
Matza bho flùr cruithneachd gu lèir
Ingredients:
- min-gràn làn - 2 rud;
- tha uisge blàth - 1 tbsp.
Ullachadh
A 'suidheachadh an àmhainn airson blàthachadh suas gu 230 ceum, lean ort a' ghualainn. Mionnaich am flùr le salann agus dòrtaidh uisge e. Meudaich an taois airson timcheall air 3 mionaidean, roinn a-steach gu 3-4 seirbhisean agus cuiridh gach aon dhiubh a-mach gu slaodach. Gheàrr sinn an taois ann an cuibhreannan de chruth is meud sam bith, cuiridh e air trèice fuine, cuir e sìos e agus cuiridh e e airson còcaireachd airson 5-6 mionaidean.