An-diugh innisidh sinn dhut dè cho bòidheach ri còcaireachd a bhios a 'bruich bho fheòil. Tha am biadh seo gu math freagarrach mar dìnnear cridhe agus bidh e ag iomadachadh a 'chlàir làitheil agad.
Rèit air pilaf Uzbek le feòil-feòil
Ingredients:
- ris - 200 g;
- uisge air a chraoladh - 400 ml;
- bualadh feòil - 450 g;
- carrots - 2 pìosan;
- bulb - 1 pìos;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- spìosraidh .
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcaireachd plov bho fheòil-feòil, thèid an nionnach agus na curanan a ghlanadh, a nighe agus a ghearradh ann am pìosan air thuaiream, ach na measgachadh. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt seachad an oinnsein anns an ola glasraich agus cuiridh sinn a' mhairt-feòil, air a ghearradh. Às deidh 10 mionaidean, thoir caoralan, spìosraidh agus cuir iad uile còmhla gus deiseil. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an ròisg nighe agus ga lìonadh le uisge glan. Còmhdaich le caol agus cuir a-steach air teas ìseal airson 20 mionaid. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir greens ùr air, cuir am measg an t-slat agus a' frithealadh na pilaf, a 'sgaoileadh air plaidh.
An rèis airson pilaf le feòil-feòil san multivariate
Ingredients:
- bualadh feòil - 500 g;
- ris - 2 rud;
- sgileadh uisge - 4 nithean;
- carrots - 1 pìos;
- bulb - 2 pìosan;
- garlic - 8 fiaclaidean;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Feòil gu h-iomlan air a nighe agus a ghearradh ann am pìosan meadhanach. Bidh carraidean air an glanadh agus air an sgoltadh air grater le tuill meadhanach. Bidh brùbagan air an giullachd agus air an sguabadh gu snasail. A-nis gabhaibh comas an ioma-iomlaid agus dòrtair an ola a-steach e, cuir an fheòil sìos. Bhon mhullach tha an glasraich a 'dòrtadh agus a' dòrtadh ris. Cuir salainn a-steach airson blas agus uisge. Garlic glan, cuir ris a 'philaf, dùin an lùb agus tagh am prògram "Pilaf". An dèidh timcheall air uair a thìde, fosgail an caibeal, meas gu cùramach gach nì agus tlachd a ghabhail à blas iongantach agus smùid a 'mhias.
Bidh mairteoil a 'dol ann am boire
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- ris - 2 rud;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic - 1 ceann;
- lard - 100 g;
- tiormachadh barberry - 1 teaspoon;
- piobar dearg - 1 teaspoon;
- coriander - 1 teaspoon;
- cumin - 1 teaspoon;
- tha salann math.
Ullachadh
Bidh uinneanan agus carranan air an glanadh, air an losgadh agus air an gearradh ann an stiallan tana. Bidh feòil air a phròiseas agus air a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh Kazan a 'teasachadh suas, cuir pìos de gheir agus teas e. Thathas a 'toirt sgrìoban frith a-mach, gan gluasad gu plàta agus air an crathadh le salainn airson blas a dhèanamh. Ann an ola teth dearg tilg an lionn agus thoir air falbh e gu òir. An uair sin cuir a-mach an fheòil, a 'measgachadh agus a' frith, a 'gluasad. An dèidh 15 mionaid, cuir curran agus gach spìosraidh a-mhàin Barberry. Brùis a 'bhusg, agus an uairsin dòrtadh uisge gruamach ghoirid, salann airson blas agus tilgeil garlic. Cook airson timcheall air 10 mionaid air teas meadhanach, dòrtaidh leat sreath rèidh de rus a chaidh a ghlanadh, a-rithist a 'dòrtadh uisge a ghoil agus tionndaidh air an teine as làidire. An dèidh a ghoil, thilg am Barberry agus brùth am pilaf airson timcheall air leth uair a thìde, a 'dùnadh a' chlòimh. Tha cinn garlic air a thoirt às an t-slat a chaidh a dheasachadh, air a mheasgachadh agus bidh sinn a 'cur air dòigh an stuth air plèanaichean.
Rèiteachadh pilaf le feòil-mhara agus balgan-buachair
Ingredients:
- bualadh feòil - 300 g;
- balgan-buachair ùr - a bhith a 'blasad;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- ris - 500 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- spìosraidh - airson blas;
- uisge air a chraoladh.
Ullachadh
Bhris Rice gu h-iomlan air a nighe agus air a dhèanamh tioram fad greiseag. Bidh Kazan a 'teasachadh agus a' toirt seachad seachad e air ola glasraich a tha air a ghearradh gu tur. An uairsin cuir ris am balgan-buachair agus feòil. Cruthaich a h-uile càil airson 15 mionaidean, agus an uairsin tilgeil na carraidean air an gearradh ann an slatan tana agus donn airson 10 mionaidean eile. An uair sin cuir salainn ri blas. Ann an sospan cuir uisge glan, bruich e, cuir na spìosraidhean gu lèir agus bruich airson 2 uair a thìde leis a 'chlò dùinte. Tha Rice air a dhòrtadh thairis air an fheòil, air a dhòrtadh le uisge bòidheach agus stew gus a bhith deiseil.