An-diugh, beachdaichidh sinn anns na reasabaidhean againn mar a ghabhas e air còisirean cearc àbhaisteach a chòcaireachd, agus mar sin bidh an blas banal seo a 'cluich le dathan ùra agus le blas neo-àbhaisteach.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'còcaireachd chasan cearc san àmhainn?
Ingredients:
- casan cearc - 750 g;
- mayonnaise - 145 g;
- garlic - 5-6 fiaclan;
- paprika milis talmhainn - 10 g;
- turmeric - 10 g;
- curraidh - 10 g;
- cilli ground - gu blas;
- oinnichte tioram - airson blas;
- salann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Nigh casan cearc le uisge fuar le napcain no tuileagan pàipeir. Anns a 'bhobhla, measgachadh an salann, na paprika talmhainn, an tuirc, an curraidh, an chili agus na h-oiseanan a thiormachadh agus an cnag a thionndadh leis a' mheasgachadh spìosrach seo. Fàg e aig teòthachd an t-seòmair airson fichead mionaid.
An uairsin bidh sinn a 'glanadh agus a' sgoltadh fiaclan garl, a 'measgachadh le maranáis agus a' còmhdach measgachadh uachdar nan casan. Bidh sinn gan mìneachadh ann an àite fionnar airson marinating airson co-dhiù uair a thìde.
Bidh sinn a 'cur nan casan cearc leudaichte gu dlùth còmhla ann an cruth ro-olach agus cuir iad ann an àmhainn teas airson 175 ceum airson dà fhichead mionaid.
Air ullachadh nan casan, bidh sinn a 'gluasad chun a' mhòine agus cuiridh sinn a 'bhòrd ris.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd casan cearc ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- casan cearc - 750 g;
- fìon tioram, geal - 90 ml;
- ìm - 60 g;
- ola lusan le lusan - 55 ml;
- flùr cruithneachd - 90 g;
- paprika milis talmhainn - airson blas;
- cnàmag - a 'blasad;
- Leibhean Provencal - gus blas a dhèanamh;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann;
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe na casan cearc nighe le salann, piobar dubh, measgachadh de luibhean tioram Provencal, bidh sinn ga chur ann am bogha domhainn agus ga dhòrtadh le fìon geal tioram. Bidh sinn a 'toirt dhaibh co-dhùnaidhean taobh a-staigh uair a thìde, aon uair aig an àm seo, a' measgachadh.
Measg a 'mhin le piobar dubh, paprika milis agus cnm-chnag, a' bualadh air a 'mheasgachadh de chasan promarinovannye, an dèidh dhaibh a thiormachadh bhon uisge le tuathal, agus an uairsin cuir a-steach iad ann am pasgan frèadha ann an ola glasraich blàth. Bidh sinn a 'cur na slatan air gach taobh air teas àrd, agus an uair sin còmhdaichidh sinn a' phras-bhrisidh le cliathaich agus seas sinn am biadh gus an cuir thu crìoch air an teine.
Dè cho bòidheach a th 'ann a bhith a' còcaireachd casan cearc air a lìonadh - reasabaidh?
Ingredients:
- casan cearc - 8 pìosan;
- champignons meadhan-mheud - 8 pcs.;
- garlic -3 fiaclan;
- Greens ùra a thaghadh - airson blas;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- salann - airson blas;
- caise cruaidh - 60 g;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'losgadh nan casan cearc, tioramaidh e agus thèid sinn gu deasachadh na bunait airson an stuth. Bidh sinn a 'tionndadh a' chraicinn gu socair le stocainnean, a 'toirt air falbh na tendons le siosar, far a bheil sin riatanach, agus a' tarraing a 'chùp leis a' chnàimh, ga sgaradh bhon cho-phàirt agus a 'fàgail aon cartail leis a' chraiceann. An uairsin gearraich an fheòil bhon chnàmh agus ga mhilleadh ann an sligean beaga. Cuideachd, bidh mi a 'tiormachadh agus a' tiormachadh agus a 'dèanamh sgoltagan beaga gu leòr, garlic air an sgapadh roimhe agus greens ùra. Bidh sinn a 'ceangal ann am pìosan cice bòbhla, balgan-buachair, garlic agus glasan, sèasan le salainn, talamh le measgachadh de phiopairean, cuir ris a' chàise ghràdhach agus ga mheasgachadh. Lìon am measgachadh mar thoradh air a 'chraiceann bhon shin,
Thoir a-steach don t-saucepan le bonn tioram no ann an ola lusan. Bu chòir dha a bhith uamhasach gus am biodh na casan làn air an tiodhlacadh ann nuair a bha iad a 'briodadh. Bidh sinn a 'dearbhadh na soithichean le ola air an teine agus blàths suas beagan. Bidh sinn a 'cur na slatan anns an ola le sgoltadh sìos agus leig leotha a bhith air an donn bho gach taobh, a' tionndadh bho àm gu àm.
Nuair a bhios tu deiseil, cuir na casan air an lìonadh às an ola a-steach do napccain agus a thoirt don bhòrd le glasraich ùra no biadh sam bith eile.