A rèir mar a bhios tu a 'còcaireachd an zucchini baked le balgan-buachair san àmhainn, faodaidh tu garnish blasda agus furasta a thoirt don fheòil, no prìomh chùrsa làn-chuideachail, gu leòr gus an t-acras agad a riarachadh. Anns na reasabaidhean gu h-ìosal, bidh sinn a 'beachdachadh air an dà roghainn airson còcaireachd, a' toirt seachad beagan reasabaidhean beul-aithris airson gach blas.
Courgettes làn de bhalgan-buachair, air am biadhadh san àmhainn
Faodar blas neodrach eadar-dhealaichte, an "bàta" squash a chur còmhla ri measgachadh farsaing de ghlasraich, balgan-buachair agus feòil, agus mar sin dè an dòigh as urrainn dhut atharrachadh a rèir do roghainn.
Ingredients:
- garlic - 2 fhiaclan;
- ceiseag dearg - 85 g;
- champignons - 130 g;
- tomato - 90 g;
- zucchini - 3 pìosan;
- A 'lìonadh mairtealan - 290 g;
- càise gràsta - ½ nì;
- Fìonag balsamic - 10 ml;
- Mucanach tioram agus peirsil - 1 teaspoon.
Ullachadh
An toiseach, ullaich na pods zucchini fhèin, a 'gearradh na glasraich ann an leth agus a' toirt a 'bhàrr a-mach dheth le spàin. Fadaibh mu thrian den chnàimh air a 'chnap, gus am bi an "bàta" a' cumail an cumadh.
A-nis, gabhaibh sùil air a 'chòrr de na glasraich agus na buinn-buachair. Sàbhail na slisgan-dubha, cuir balgan-buachair orra agus feitheamh gus am bi an taisdead gu lèir a 'fuadachadh bhuaipe. Meudaich an ròst le feòil biorach, seusan le garlic gearraichte, luibhean agus dòrtar fìonag balsamic. Nuair a thig an stuth gu làn ullachaidh, cuir tomato air, agus an uairsin a 'sgaoileadh na feòla le glasraich ann an cuibhle "bàta" squash. Dèan searbh-càise ciùin agus cuir a-steach gu oigheann ro-sheasmhach airson 200 ceum airson 20 mionaid. Bu chòir glasraich agus balgan-buachair, a bhite a 'fuine ann an zucchini a bhith air an toirt seachad sa bhad no air an stòradh gu teann airson 3 latha.
Bratagan bakte làn de bhalgan-buachair agus rus
Ma cho-dhùineas tu feòil a thoirt seachad, faodaidh grògan cuideachadh le biadh glasraich a dhèanamh. Anns an reasabaidh seo, bidh sinn a 'cleachdadh rèis, ach tha e furasta e a chur air a h-àite le eòrna, couscous no kino.
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- ris - ½ nì;
- òl - 1 pìos;
- ceps ùr - 200 g;
- oiseanan uaine - dà iteach;
- caise uachdar - 210 g.
Ullachadh
Bidh na mèirlich air an roinn ann an leth, a 'gearradh a-mach na cuibhle bho na leth, a' cruthachadh "bàtaichean", agus an uairsin an ràith agus fàg iad a bhèiceadh aig 200 ceum airson 20 mionaid.
Airson lìonadh muisgan-buachair agus rus, sàbhail na slatan meadhanach gearraichte, cuir ris pìosan de bhalgan-buachair geal agus leig leis an donn mu dheireadh. Measgachadh brògan buinn-mhionna le rus boisgte.
Eadar na càbaidean bidh "bàtaichean" a 'sgaoileadh caise uachdar agus a' lìonadh an fhànais a th 'air fhàgail le rus leò. Còcair an zucchini baked le rus agus bòcain-buachair anns an àmhainn airson 7-8 mionaidean eile.
Courgettes air am fuine le balgan-buachair agus càise
Ma rinn thu a-riamh lasagna traidiseanta, an uairsin as t-samhradh faodar dreach nas aotrom a chur na àite le càise aig a 'bhonn. Faodaidh glasraich agus balgan-buachair seo a bhith air an cur ris le gucagini lasagna "uaine" mar as trice.
Ingredients:
- zucchini - 270 g;
- broccoli - 140 g;
- stalc-sgithidh - 2 pìos;
- oiseanan uaine - 4-5 itean;
- càise gràidheach - 115 g;
- bileagan de pasta airson lasagna - 230 g;
- flùr - 65 g;
- bainne - 680 ml;
- clach-chnàimh;
- ìm - 45 g.
Ullachadh
Ùraichte: Dèan squash agus crùbagan a 'bleith le sligean sglèat. Nuair a tha na glasraich air am bogadh agus thig iad gu làn ullachaidh, measgachadh iad le greisean uinneagan.
Airson bechamel, dèan bunait an ìm friogais ìm. Bidh am brògan a tha a 'tighinn às a chèile a' teannachadh a 'bhainne, cuir pìos de muscat, salann, agus bruich an t-saos gus an tèid thu. Meudaich an sauce àrda leis na glasraich uaine agus spread e a h-uile càil eadar na sreathan bho na duilleagan pasta. Tro fhèis, dèan lasagna le càise agus a 'crathadh na tha air fhàgail de chàise gu bràth air a' mhullach. Cuir a 'mhias airson a fuine aig 180 ceum airson 30-35 mionaidean.