Faodar gearraidhean glasraich glas a chaitheamh chan ann a-mhàin le luchd-leantainn a 'bheachd air a bhith a' diùltadh feòil ithe, ach cuideachd luchd-ithe feòil sìmplidh a tha ag iarraidh am biadh aca a leudachadh no a dhèanamh nas fheumail. Gus a bhith a 'dèanamh gearran lusan glasraich fiù' s nas fheumail, faodaidh tu iad a bhèiceadh san àmhainn no còcaireachd gun ìm air a 'chliath.
Gearanan pea glasraich
Ingredients:
- buntàta - 90 g;
- cearcan biorach - 240 g;
- callaichean coirce - 85 g;
- piobar milis - 50 g;
- cearcall geal - 45 g;
- tsilis teth - airson blas;
- clòibh garlic - 3 pcs.;
- pioch de phiobair cayenne;
- fìonag - 12 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta nan èideadh, agus bidh a stalc a-rithist na bhun-stèidh ceangailteach de na gearran glasraich againn. Tiùbairean air an slaodadh le mash ann am buntàta. Le eadar-mhìneachadh, bidh sinn a 'dèanamh an aon rud le cearcan-cearc, a' sgrìobadh peas Turcaich le làimh no a 'cleachdadh inneal-sgrìobhaidh. Meudaich am buntàta maisichte le pògan agus cuir cearcan beaga, garlic, garlic, blas piobar, spìosraidh agus fìon-lios.
Tha flagan coirce air an talamh a-steach do mhin. Tha ceathramh den fhlùir a gheibhear air a chur dheth, agus tha a 'chuid eile de gach seòrsa air a chur ris a' mheasgachadh glasraich agus tha sinn ga roinn ann an 6-8 de dh'aodhan. Bidh gach aon de na gearran air a sgaoileadh anns a 'mhin a tha air fhàgail, agus an uair sin air a chriochnachadh air gach taobh.
Faodar gearragan glasraich à pòna a thoirt seachad leis an t-sauce leis fhèin, no faodaidh tu a dhèanamh mar phàirt den bhurragadair agad.
Gearanan glasraich bho chain bean - an reasag
Ingredients:
- beans le tun - 480 g;
- tomato air a thiormachadh leis a 'ghrian - 280 g;
- ugh - 1 pìos;
- chilei tioram - airson blas;
- Càise cruaidh grinn - 90 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur phònaichean leinn ann am bobhla de mheasgadair no bidh sinn a' dol tro ghrinnear feòil. Airson gearran le pìosan de phònair, faodaidh tu na pònaichean a shìneadh le làimh no cuir a-mach airson buntàta. Cuir crìoch air na tomataichean tioram, cuir iad ris na pònaichean, cuiridh sinn pioch de phiobair teth agus càise gràdaichte air gràmar ceart. Bidh sinn a 'dràibheadh aon ugh airson a' mheasgachadh. Mura h-ith thu uighean, an uairsin cuir iad an àite feadhainn fuadain, stèidhichte air sìol lìn no chia.
Fry peat patties air grill no pàipear frèagha àbhaisteach air gach taobh.
Gearran glasraich à cab
Ingredients:
- leannagan dearga - 160 g;
- chickpea - 120 g;
- cearcall geal - 90 g;
- clòibh garlic - 3 pcs.;
- càban òg air a ghearradh - 2 nithean;
- cumin - 2 g;
- chile air talamh - 2 g;
- ugh - 1 pìos;
- glasan peirsil.
Ullachadh
Mus bi thu a 'còcaireachd na mèinnean glasraich, bruich na lògan is na cearcan gus an tèid am bruich, agus an uairsin a' bualadh orra le inneal-bogaidh no a mhilleadh ann am mash. Cuir uinnseanan geala, garlic agus càl ùr a-mach tro na meadhanan. Gus dèanamh cinnteach nach bi na mèinnean ròsta a 'dol an sàs ann an tìde, faodaidh iad ugh circe a chuir ris. Cuiridh blas ar ar n-uidheam cumin, chili agus peirsil.
An uairsin faodaidh tu mais a dhèanamh ann am mèinneanan, an cuir a-steach ann an aran làn agus fiod gus am bi blubber.
Gearragan bho lusan glas-cuis
Ingredients:
- cuibhlean bruichte - 2 rud;
- càise càise càise no taigh-bìdh - 60 g;
- oinnsean geala - 40 g;
- ugh - 1 pìos;
- aran breading.
Ullachadh
Bidh cuibhlean bruite gu math mash le pòc gus a dhèanamh nas gluasaid, agus an uair sin a 'dràibheadh san ugh, cuir càise gabhar agus oiseanan gearraichte (faodaidh tu an dà chuid a bhith cunbhalach agus uaine). Ma tha an t-uamhas cus lionn, crathadh beagan de phlàn gràn làn no sìthean. An uairsin cuir rollaidh air na bratagan bucan glasraich, air an còmhdach beagan agus cuir a-steach aran.