Ciamar a nì thu piobag shish ann an kefir? Is dòcha gu bheil gràdh air a 'mharinade traidiseanta ann am fìonag a' toirt grèim air a 'cheann ann an uamhas, ag èigheachd sin airson shish kebab air kefir. Mar sin tha luchd-creideas ag iarraidh a fhreagairt gu bheil am feòil a tha air a dheasachadh san dòigh seo airson tionndadh fiadhaich a-mach gu math bòidheach agus blasta, agus na diofar dhòighean air a bhith a 'piobrachadh an teasairginn shìmplidh ann an kefir a' leigeil leat an tè a tha freagarrach dhut. Tha marinovka shish kebab ann an kefir freagarrach airson feòil sam bith, agus bidh an toradh an-còmhnaidh sàr-mhath - pìosan de dh'fheòil toinnte.
Rèis airson shish kebab bho fheòil feòil ann an kefir
Tha mòran den bheachd gu bheil e doirbh còcaireachd shish a chòcaireachd bho fheòil-feòil, mar as trice bidh an fheòil gu bhith cruaidh. Ach ma chogas tu shish kebab bho feòil feòil air kefir, bidh an fheòil gu math taitneach agus blasta.
Ingredients:
- mairt-feòil - 1/2 cg;
- kefir - 1 1/2 cupan;
- crò, salann, cinnamon, talamh piobar dearg, ginger airson blas.
Ullachadh
Bha feòil air a ghearradh ann am pìosan, agus cha robh e glè mhòr, agus mar sin bha e feumail a bhith gan sreangadh air skewers agus fry. Bidh spìosraidh air am briseadh agus air a mheasgachadh le salann. Bidh sinn a 'fàgail gach pìos feòla ann am measgachadh de shalainn agus de spìosraidhean agus cuiridh sinn a-steach do shàilean. Bidh sinn a 'lìonadh an fheòil le kefir. Còmhdaich a 'chnap agus cuir e anns an fhrigeire airson na h-oidhche.
Bha an reasabaidh airson kebab shish kebab
Chan eil fios agam ciamar a nì thu pìoban uan mar a thachras airson shish kebab, a chionn 's gu bheil thu den bheachd nach eil an fheòil seo ro fhreagarrach airson shish kebab? An uairsin tha an t-àm ann a bhith a 'toirt a-mach ciamar a nì iad cuisle shish air iogart bho chaorach, oir tha e coltach gu bheil a' chabab shish a tha air a bhith a 'fàs nas slaodaiche san t-seòrsa sin mar thoradh air a bhith gu math bòidheach.
Ingredients:
- uain - 1 1/2 cg;
- oinnsean - 4 pìosan;
- kefir - 1/2 l (saill ìseal, agus tha e comasach agus saor bho shaill);
- lemon - 1 pìos;
- piobar dhubh, salann, duilleag bàgh, piobar dubh - uile gu lèir.
Ullachadh
Bha sinn a 'gearradh feòil gu cuid. Gearr na fàinneachan nathrach. Bidh sinn a 'cur uinneagan agus feòil ann am pann ann an sreathan. Eadar na sreathan, cuir na duilleagan a 'bhàgh, a' mhuc-mhòine agus a 'crathadh le piobar dubh. Brùth a-steach don t-slug lemonan agus a 'fàgail a' ghàrradh fad 40 mionaid. An dèidh an kefir a chur ris a 'chrann, agus fàg, airson 3-4 uairean eile, a' measgachadh bho àm gu àm. Mus tòisich thu a 'còcaireachd shish kebab (airson 5 mionaidean) bu chòir an fheòil a bhith air a sailleadh. Tagh an fheòil air an t-skewer, a 'coimeas eadar uinneanan picilte. Chan eil e ach a 'feuchainn a-mach an shish kebab, deiseil gus do mheuran a losgadh.
Marinade bho kefir airson shish kebab
Ciamar a ghluaiseas tu shish kebab ann an kefir? Tha a 'cheist gu tur a-mach à àite, ma tha fios agad air an rèis marinade. Mura h-urrainn dhut an leithid de dh'fhiosrachadh a thoirt seachad fhathast, tha an roghainn agad a 'tabhann grunn roghainnean de marinade air kefir. Is e am prìomh rud a chuimhnicheas gu bheil feòil marinating ann an kefir nas fheàrr airson nas fhaide, mu 10 uair a thìde anns an fhrigeireadair.
Marinade Àireamh 1
Cumaidhean (gach 3 kg de dh'fheòil):
- kefir - 3 glainne;
- oinnsean - 3 pìosan;
- greens dill agus peirsil, mint, basil agus salainn airson blas.
Ullachadh
Gheàrr sinn na h-oiseanan gu leth fhàinneachan. Tha Dill agus peirsil air am briseadh. Bidh a 'phìob agus basil a' gearradh sìos do làmhan gu dona. Cuir na h-uile stuth ann am bobhla, a 'measgachadh is a' dòrtadh kefir. Tha am measgachadh a-rithist air a mheasgachadh gu dòigheil agus air a dhòrtadh dhan fheòil a gheibhear leis a 'mharinade.
Marinade Àireamh 2
Asal (airson 3-4 cileagram de dh'fheòil):
- kefir - 1 liotair;
- ola glasraich - 3 lòin-bhùird;
- oinnsean - 4 pìosan;
- piobar dhubh agus salainn airson blas.
Ullachadh
Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann am fàinneachan. Bidh sinn ga chuir ann am bobhla, salann, piobar agus measgachadh le làmhan, gus am bi an tàmh a 'toirt sùgh. Bidh sinn a 'cur ola glasraich agus kefir. Bidh sinn a 'measgachadh rudan gu math. Tha marinade deiseil, is urrainn dhaibh an fheòil a dhòrtadh.
Marinade Àireamh 3
Cumaidhean (gach 3 kg de dh'fheòil):
- nionnach - 500 g;
- kefir - 1 liotair;
- hops-suneli - 1 cuth-bhùird;
- piobar dubh agus salann bùird gus blas a thoirt.
Ullachadh
Gheàrr sinn na h-uinneanan sgaoilte ann an leth chearcaill agus chuir sinn iad ann am bogha. Bidh sinn a 'cur salann agus piobar, a' measgachadh, a 'dòrtadh anns na hops-suneli agus a-rithist a' cur bacadh ceart air. Fàg cùl-fhir agus measgachadh a-rithist.