Beetroot - rèis airson cùrsa fuar no teth, le feartan gu tur eadar-dhealaichte agus dòigh eadar-dhealaichte de chòcaireachd. Ma thèid a 'chiad fhear a fhrithealadh ann an cruth a tha air a fhuarachadh gu math, an uairsin tha an dàrna fear a' nochdadh nan togalaichean blas aca ach nuair a bhios iad ag ithe teas bhon teas.
Ciamar a chòcaicheas tu brot beetot?
Tha tòrr seòrsaichean ann an brot beetroot agus dà theicneòlas còcaireachd eadar-dhealaichte eadar-dhealaichte. Is e an t-aon phàirt mhaireannach a thathar a 'cleachdadh airson gach biadh a dhèanamh a tha seicid, tha an còrr caochlaideach.
- Faodar dreach fuar den mhias a bhith air a dheasachadh air brot biatais, kefir, kvass no uisge.
- Bidh iad air an goil air leth no stuth amh air an gearradh ann an ciùban agus air an cur suas le aodach liotail, ugh bruichte agus uachdar.
- Thathas a 'bruich blasad teatha air broth no uisge beairteach, anns a bheil glasraich amh no saillte air an cur agus air am bruich còmhla le bhith a' cur ri sgeadachadh agus spìosraidhean.
Beetroat fuar - reas clasaigeach
Thathas a 'deisealachadh fuar fuar air an teicneòlas clasaigeach air broth bhiastagan, a tha air a chur ri blas kvass no ciùcran. Mar mheasgachadh uaine, a tha air a chur ris a 'bhobhla nuair a bhios e a' frithealadh, faodaidh e a bhith na measgachadh traidiseanta de dhill agus peirsil no seata mint nas beartaiche, cilantro, basil.
Ingredients:
- beet - 3 pcs.;
- Cucumbers Ùra - 2 pcs.;
- buntàta - 2 pìos;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- lemon - 1 pìos;
- salann, siùcair, uachdar searbh agus greens.
Ullachadh
- Bidh beitean air an glanadh agus air an goil ann an uisge, a 'cur sùgh lemon agus siùcar, fionnar.
- Chaidh glasraich a ghearradh ann an stiallan, air ais chun a 'bhroth, air fhuasgladh.
- Cuir buntàta bruichte, bruichte ann an èideadh, cucumbers, air an talamh le uinneanan uaine.
- Fuasgladh fuar - reasabaidh a dh 'fheumas biadh ullaichte le ugh bruich, uidheam searbh agus greens.
Beetot teth - rèis
Bidh Beetroot, an reasag a tha air a thoirt seachad an ath rud, an coimeas ris an fhrith-fhuar, tha na siùil air an toirt seachad gu math teann, ach mar a bha e roimhe, tha iad air an cur suas le ugh bruich, uidheam searbh agus greens ma tha iad ag iarraidh. Faodar am biadh a bhruich agus gun a bhith a 'cur buntàta le curranan, agus a' meudachadh na tha de bhiastagan.
Ingredients:
- beet - 3 pcs.;
- buntàta - 4 pcs.;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- broth - 2.5 liotair;
- siùcar agus fìon - 0.5 teaspoons gach fear;
- uighean air an goil - 2 pìos;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar, laurel, ùir searbh, greens.
Ullachadh
- Thathas a 'bruich a' bhroth airson 15 mionaidean.
- Gliocas fiodha le carranan, cuir connlach air a 'bhroilleach.
- An dèidh a bhith a 'gleidheadh na beets cuir tomato, siùcair, fìonag, dòrtadh ann am broth beag agus cuir 10 mionaid ris.
- Cuir a-steach stuth a 'phrais-bhrisidh gu siùpan, ràith am biadh, boil airson 15 mionaidean.
- A 'frithealadh brot bhiogaid teth le uachdar, uaine, uighean.
Beetot clasaigeach mar ann an sgoil-àraich - rèis
Is e a 'bhiotag an dòigh as fheumaile, nas aotrom agus as motha anns a' chlas-àraich. Tha toradh biatais an seo air an bruich gu h-iomlan, agus mus cuir iad ris a 'phaban air a ghearradh ann an stiallan no tro ghràmar mòr. Thèid uachdar uachdar sa chùis seo a chur a-steach beagan mhionaidean mus tòisich an còcaireachd teth.
Ingredients:
- beet - 2 pcs.;
- buntàta - 3 pcs.;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- uisge - 1.5 liotair;
- ola - 20 ml;
- salann, piobar, larach, uachdar.
Ullachadh
- Thathas a 'nighe, a ghoil, air an glanadh, air an gearradh.
- Siubhail air na h-oiseanan agus a 'churanan-ola, cuir a-steach uisge a ghoil le buntàta.
- An dèidh 10 mionaidean, bidh iad a 'tilgeil bhiastagan, spìosraidh, spìosraidh.
- Crìochnaich ullachadh brot bhiotagan le bhith a 'cur uachdar air.
Rèis airson brot beetroot teth le cearc
Ma tha miann ann a bhith a 'faighinn an dreach as motha de bhiadh feòil, tha an roghainn a bhith a' còcaireachd biadh le cearc freagarrach airson fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas san dòigh as fheàrr. Bheir briseadh cearc seachad an blas agus an t-saturation a tha a dhìth, ach cumaidh e luach caloric ìosal den bhiadh. Aig an toil, tha an t-aodach a 'cur taic ri uighean bruichte.
Ingredients:
- cearc - 500 g;
- beet - 3 pcs.;
- buntàta - 400 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- uisge - 2.5 liotair;
- greim tomato - 30 g;
- ola - 20 ml;
- salann, piobar, larach, uinneagan uaine, fìonag agus uidheam.
Ullachadh
- Chop chicken, boil le oinnsean agus beetan air an slaodadh gu lèir.
- Tha na beets air an toirt a-mach, a 'bleith, le frèam le fìonag, pas tomato agus garlic.
- Cuir ris a 'bhotag le salann air a chraobh le carranan, buntàta, agus an dèidh 15 mionaidean de chòcaireachd ròcaid biatais.
- Dèan ràith a 'ràith le cearc, bruich airson 5 mionaidean, le uinneag uaine agus uachdar.
Beetot le pònairean
Chan eil feòil feòil beetot nas lugha na blasta, na beatha agus na beatha na na feòil aice, ma thèid a chòcaireachd nas teotha le bhith a 'cur beans a-steach. Nuair a bhios peanais fèin-chòcaireachd aca, bidh iad ro fhaisgte, bho àm gu àm ag atharrachadh an uisge, agus an uair sin bruich gus am bruich iad, mus cuir iad na h-earrainnean a tha air fhàgail ris a 'chrann.
Ingredients:
- beans - 1 glainne;
- beet - 2 pcs.;
- buntàta - 3 pcs.;
- curran agus uinneanan - 1 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- uisge - 2.5 liotair;
- lemon - 0,5 pìosan;
- ola - 20 ml;
- salann, piobar, larach, luibhean Provencal agus coriander.
Ullachadh
- Anns an uisge ghoileach le fodain ro-bruich, cuir buntàta gearraichte.
- Gabh an tàthadh ann an ola, muranan, beets, a 'sgaoileadh gu pane.
- Rèitich a 'bhiogaid a' bhreacadh garlic, luibhean, sùgh lemonan, cilantro, salann agus piobar, boil airson 10 mionaidean.
Brot a 'bhiotag le feòil-feòil - rèis
Is e a 'bhiotag le feòil an fheadhainn as beairtiche agus nas luaithe, ma tha thu ga fhaicinn a rèir na reas a tha ri fhaotainn. Mar bhunait feòil airson broth, bidh brisket feòil no ribs air an cleachdadh an seo, a tha air an gearradh ann an cuibhrigean bhall agus air an goil gus deiseil le bolg-bhrath air fad.
Ingredients:
- mairt-feòil - 400 g;
- beet - 2 pcs.;
- buntàta - 3 pcs.;
- curran agus uinneanan - 150 g;
- greim tomato agus fìon - 2 làr. spàinean;
- uisge - 2.5 liotair;
- siùcair - 10 g;
- ola - 20 ml;
- salann, piobar, larach, sùiseanan earraich agus uachdar.
Ullachadh
- Boil a 'mhairt feòil air a ghearradh ann an uisge le bolg.
- Tilg am buntàta, bruich airson 15 mionaidean.
- Siubhail air na h-oiseanan ola, muranan, beetot gràtaichte.
- Cuir ris a 'ghràdh, fìonag, siùcar, broth beag agus cuir air adhart airson 15-20 mionaidean.
- Cuir a-steach stuth a 'phoit a-steach gu siospan.
- Bratagan ràithe le feòil-feòil, còcaireachd airson 5 mionaidean, le uinneagan uaine agus uachdar searbh.
Brot bhiotag le muiceann
Chan e cho bòidheach is eadhon nas motha a bhios ann an bhith a 'toirt bhiotagan air a' bhroth feòla le muiceann. Freagarrach mar chupa, sglèat, agus feòil air a 'chnàimh, a tha airson searbhachadh a' bhlas air a ghleidheadh roimhe ann an ola. Bidh uighean bruichte air an cur ri gach plàt nuair a thèid an cur a-steach no a thilgeil a-steach do shàbhraidh aig deireadh a 'chòcaireachd.
Ingredients:
- muiceann - 400 g;
- beet - 2 pcs.;
- buntàta - 3 pcs.;
- curran agus uinneanan - 2 pcs.;
- ola - 20 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Boil na sligean muice gus am bi thu deiseil.
- Cuir ris a 'bhuntàta, bruich airson 10 mionaidean.
- Bidh cearcall fhiodha ann an ola agus thèid curranan a ghluasad gu brot còmhla ri bruich air leth agus beets air an gearradh.
- Rèitich an teas, boil airson 10-15 mionaid, le uidheam searbh agus uighean bruichte.
Brot bhiotag le sauerkraut
Is e borscht a bh 'ann an brot bhiogaid teasa le caban , ach bidh an fhuaim fuar den bhiadh gu bhith na fhìor-lorg iongantach, agus thèid na feartan aca a mhisneachadh leis a' bhlas iongantach agus an tlachd iongantach. Tlachd agus sìmplidh a 'bhìobaill a ghabhas, ma tha e ag iarraidh, a bharrachd air cucumearan ùra agus uinneanan uaine.
Ingredients:
- sauerkraut - 400 g;
- beet - 2 pcs.;
- lemon - 2 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- uighean - 2 pìosan;
- salann, mùsaid, glas-uaine, uachdar.
Ullachadh
- Boil na beets, fionnar, craiceann, till air ais chun a 'phoit.
- Cuir sùgh leumain, salann, garlic a-steach, cead a ghoil, a thoirt air falbh bho teas, fionnar agus fionnar.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir càl ann am bobhla, dòrtadh i broth seid le beets, ràithe le luibhean, uachdar, mongard.
Brot sait le cucumbers picilte
Thèid rèis eile a thoirt seachad airson nas lugha de bhroilleach. Thathar ag adhbhrachadh mar a tha an dreach fuar seo den bhiadh mar thoradh air cularan agus rùsg saillte sglèatach a thoirt a-steach, agus a-steach do bhrat bhiatas, fionnag ùr ùr agus fìon dearg. A thuilleadh air an sin, tha e blasda a bhith a 'measgachadh uachdar-uachdair airson a bhith a' frithealadh pìos le each-uisge.
Ingredients:
- cucumeirean saillte agus ùr - 100 g;
- beet - 2 pcs.;
- radair - 4-5 pìosan;
- beet ùr - 100-150 ml;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- uighean - 2 pìosan;
- Fìonag fìon dearg - 70 ml;
- salainn, siùcair, uachdar searbh, each-uisge, uaine.
Ullachadh
- Boil na beets.
- Cuir ris an fhìon-bhrat, searbh ùr, siùcair, salann.
- Beataichean, mar uighean bruite le cucumbers, air an gearradh ann an ciùban.
- Cuir ris na glasraich le connlach radain tana, uinneagan uaine agus uainean.
- Is e reit a th 'ann an uisge-beatha fuar a tha a' feumachdainn a bhith a 'frithealadh air a' ghàrradh le broth biatais, uidheam searbh agus beann-eich.
Brot sait le bolan-feòla
Faodar rèit sam bith airson brot beetroot teth le feòil a thionndadh le bhith a 'deasachadh mias le ballan-feòir. Bidh uinneanan ann am mince air an cuir a-mach amh no ro-fhrìtheil ann an ola gu ruige òir, a tha beagan a 'toirt blas do na stuthan. A bharrachd air carranan ann an teas, faodaidh tu freumhan eile a chur ris: an sgiobair, an sgiobair, an sgiobair.
Ingredients:
- fiadhaich - 250 g;
- beet - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- ola - 20 ml;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 50 g;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Boil na beets, tarraing às a 'bhroth, crèadha.
- Tha feòil mhioncach measgaichte le oinnsean cruaidh, a 'cur flùr, salann, piobar agus ugh.
- Ball-feòla foirmeil, a chuir thu gu pan-mhòr le broth a ghoil.
- Cuir na h-uinneanan agus na curranan, an ràith, an còcaireachd a-steach airson 20 mionaid.
- Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir ris a' bhiotag.
- Tha Beetroot, a tha air a lìonadh le bileagan feòla, ag iarraidh a bhith a 'lìonadh ann an cruth teth.
Brot bhiotag le balgan-buachair - reasabaidh
Gheibhear blas agus beairteas a bharrachd le bhith a 'tarraing bhiotagan le balgan-buachair , gu h-àraidh ma chuireas tu canterelles, ceps, craobhan beithe no luchd-còmhnaidh coille eile. Às aonais freagarran agus muisgan-buachair, a bu chòir a bhith air an gearradh mus tòisich an comharra-mark san teth. Tha an dòigh-obrach seo gu math sìmplidh agus faodaidh a h-uile duine a dhèanamh.
Ingredients:
- balgan-buachair - 150 g;
- beet - 2 pcs.;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- buntàta - 3 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- broth - 1,5-2 l;
- salann, piobar, larach, greens.
Ullachadh
- Anns a 'bhroth ghoil, cuiridh seilleanan beaga, muranan, uinneanan agus ciùban buntàta.
- Cuir balgan-buachair a-steach, tomato gràtaichte, sochairean agus spìosraidh, còcaich am biadh airson 5 mionaidean.
- Tilg anns na h-uaineagan, garlic, thoir am fear teth a bhriseadh.
Beetroot anns na multivariate
Tha an brot bruite teth bruich le feòil anns a 'multivariate air a bruich bunaiteach. Airson dreach bidhe, faodaidh tu bileag cearc a ghabhail, agus nas sàsaiche agus nas fheàrr bidh an toradh le ribs muicean. Feumaidh iad a bhith air an sgoltadh ann am bobhla còmhla ri glasraich agus air an sgrìobadh ro làimh air a 'phrògram "Baking" no "Frying".
Ingredients:
- bileag cearc - 450 g;
- beet - 2 pcs.;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- buntàta - 3 pcs.;
- ola - 20 ml;
- sùgh tomato - 250 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Cuir na beets agus na curanan air falbh, cuir a-steach bobhla de ola còmhla ri oiseanan.
- Cuir "Bèiceadh" airson 30 mionaid, bruich leis an dùn dùinte.
- An dèidh 15 mionaid, dòrtar sùgh tomato.
- An dèidh don chomharra a bhith a 'tilgeil a' bhuntàta, na feòil, thoir an uisge goile.
- Lean air a 'chòcaireachd sa mhodh "Quenching" no "Soup" airson 1.5 uair a thìde.
- Dèan rèiteachadh air na soithichean, cuir garlic, glasan, a 'feuchainn ri "blàthachadh suas".