Is e am buntàta airson a 'mhòr-chuid an dàrna aran. Tha e deiseil ann an caochladh dhòighean mar dhroch mhias. Tha e cuideachd na phàirt de ghrunn shlatan. Agus a-nis, innisidh sinn dhut dè cho bòidheach a th 'ann a bhith a' còcaireachd buntàta ann an siospan.
Ciamar a chòcaicheas tu buntàta bòidheach?
Ingredients:
- buntàta - 1.5 kg;
- salann;
- bò bainne - 180 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- ìm nàdarra - 30 g.
Ullachadh
Bidh tiùban buntàta air an glanadh agus air an nighe gu math. Gearr e na pìosan dheth, lìonaibh e le uisge agus leig e suidhe airson 10 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'draibheadh an uisge seo, cuir buntàta ann an siospan agus ga dhòrtadh le uisge. A 'sailleadh, chuir sinn clò de dhuilleag air bhog. Gus a ghoil bidh sinn a 'toirt teas àrd, an dèan e nas lugha, còmhdaich am panag le cnap agus bheir e gu ullamh e. Tha an leac air a dhraoghadh, air a dhòrtadh a-steach do bhainne air a ghoil agus a 'cur a' bhuntàta a-steach gu stàite ciùin. An uairsin cuiridh sinn ola agus bidh sinn a 'measgachadh gu math. Ma tha thu airson milleadh mòr fhaighinn, faodar an buntàta maisichte a bhualadh cuideachd le measgachadh.
Dè cho blasda a bhith a 'còcaireachd a' bhuntàta iomlan?
Ingredients:
- buntàta;
- salann.
Ullachadh
Mo bhuntàta, glan e, cuir e ann an siospan, lìon e le uisge e agus cuir e air stòbh. An dèidh a ghoil, cuir salainn. Airson blas ann an uisge, is urrainn dhut duille laurel no clòc leacan a leagail. Nuair a thèid am buntàta a chòcaireachd, thèid an t-uisge a dhraoghadh, agus thèid am buntàta a chur air biadh, air a dhòrtadh le ìm leaghte agus gorman sgolte.
Ma tha ùidh agad mar a chuireas tu buntàta air falbh le pìosan, faodaidh tu an reasabaidh seo a chleachdadh gu sàbhailte. Tha an teicneòlas dìreach mar an ceudna.
Dè cho blasdaiche a bhith a 'còcaireachd a' bhuntàta òg?
Ingredients:
- buntàta òg - 1 cg;
- Greens of dill - 30 g;
- salann;
- Òrd - 70 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'crathadh buntàta òg bhon chraiceann. Faodaidh tu a dhèanamh le sgian, ach is e pròiseas fada a th 'ann. Tha e mòran nas fhasa seo a dhèanamh le bruis meatailt airson na h-ìghnean. Ma tha am buntàta tearc, an sin fàgaidh sinn e gu tur, ach ma tha e mòr, bidh sinn ga ghearradh ann an grunn phàirtean. Chuir sinn ann an uisge a ghoil, agus bu chòir dha a bhith a 'còmhdach timcheall air 2 cm air a' bhuntàta ma tha thu airson barrachd buntàta a ghoil fhaighinn, feumaidh tu a bhith nas salainn nas fhaide gu deireadh a 'chòcaireachd. Bu chòir gum biodh mullach an t-saucein aig a 'phròiseas beagan rudeigin. Nuair a bhios am buntàta deiseil, bidh an t-uisge air a dhraoghadh, cuir ìm, luibhean brònach. Còmhdaich am pailteas le cas agus a chrath e grunn thursan.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'còcaireachd buntàta ann an èideadh?
Ingredients:
- buntàta de mheud meadhanach.
Ullachadh
Chan eil am buntàta air a ghlanadh, ach dìreach air a nighe gu tur. Bidh sinn a 'leigeil nas ìsle e gu bhith a' goil uisge. Dh'fheumadh an t-uisge uiread gun deach am buntàta uile a bhogadh ann agus 1-2 cm eile bho os cionn. Agus mar sin nuair nach bi craiceann a 'briseadh, dòrtaidh sùgh beag lemon a-steach don uisge. Cuideachd, bidh sinn a 'dòrtadh beagan uisge. An dèidh dhan uisge leis a 'bhuntàta a bhith a' leum a-rithist, thèid an teine a lùghdachadh gu meadhan agus bruich airson timcheall air 35 mionaid. An uairsin bidh sinn a 'goil an uisge goileach, agus cuiridh sinn am buntàta ann an uisge fuar airson beagan dhiog. Taing don dòigh-obrach sìmplidh seo bidh am buntàta furasta a ghlanadh.