An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a bhèiceas tu cèic air kefir, agus thèid an rèis a thoirt seachad gu h-ìosal. Faodaidh a 'mhias seo a bhith na mhullach mòr, air a bruich ann an cabhag, gu h-àraid ma tha aoighean a' tadhal air nach eil dad ri leigheas.
Reas sìol-chupaidh sìmplidh air iogart
Ingredients:
- siùcair - 120 g;
- legeadh margarine - 125 g;
- kefir - 1 rud;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- salann - pinch;
- Vanillin - ma tha thu ag iarraidh;
- toradh coisichte - làn;
- flùr - 2 bhòrd.
Ullachadh
Tha an reasabaidh seo cinnteach gum bi ban-aoigheachd sam bith ann, a 'chiad fhear dhiubh uile - airson astar còcaireachd.
An toiseach feumaidh tu a bhith a 'bualadh air siùcar le uighean agus margarine. Às deidh dhut a bhith a 'faighinn caochladh mòr co-aonaichte, bu chòir dhut a bhith a' cur air adhart agus a 'measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan. A-nis faodaidh tu tòiseachadh flù a chur ris, a 'measgachadh a' mheasgachadh gu tur às deidh gach earrann a bharrachd. Còmhla ri flùr, feumaidh tu pùdar bèicearachd a chur ris (a ghabhas a chur air ais le soda hydradach), vanillin agus spìosraidhean eile a bhios tu a 'measgachadh sa taois mar as trice.
Bu chòir an taois mar thoradh air a bhith air a mheasgachadh le toradh cianalach agus air a dhòrtadh gu cruth sònraichte no air a sgaoileadh ann am muilnean cuibhrichte agus a chuir chun an àmhainn airson 30-40 mionaidean. Bèicear cèic le toradh cianalach aig teòthachd 200 ceum. Faodar biadh bìdh a thoirt seachad teann.
Thathas cuideachd a 'deasachadh cèicean cud air kefir, agus chan eil ann ach an àireamh de thàthchuid 100 gram de chàise bàn saill a bharrachd.
Cupcake luath air iogart
Ingredients:
- ugh - 3 pìosan;
- kefir - 1 rud;
- siùcar - 1 nì;
- ìm - 100 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- flùr - 2 rud;
- Vanillin - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Tha cèic taigh air kefir air ullachadh ann an taobh a-staigh uair a thìde. Ann an seo, a bharrachd air blas annasach agus aroma, is e a phrìomh bhuannachd a th 'ann.
An toiseach feumaidh tu a bhith a 'bualadh nan uighean le siùcar agus ìm. Bu chòir an ola a leaghadh, gus am bi an cunbhalachd ceart aig a 'mhòr-chuid, agus tha an taois air èirigh. An dèidh na h-ola, feumaidh tu a bhith a 'cur fàilte air agus a' measgachadh a h-uile càil a-rithist.
Anns an tionndadh mu dheireadh, thèid flùr le pùdar bèice a chur ris. Tha na stuthan air am meas a-rithist, agus an dèidh sin faodaidh an taois chrìochnaichte a bhith air a dhòrtadh a-steach don mhullach agus a chuir chun na h-àmhainn airson 40-45 mionaidean. Feumaidh an àmhainn a bhith ro-sheatedach gu 220 ceum.
Ma bhios an deasachadh airson cupan-copaidh fiadhaich air kefir a 'fàs gu sònraichte nuair a bhios tu ag ullachadh rèiseagan, cnothan no toraidhean. Na bi eagal ort feuchainn, oir tha e dìreach do-dhèanta a leithid de mhias a sgrios.
Cupcake lush air kefir
Innsidh an ath reas agad dhut ciamar a nì thu còcaireachd chan e a-mhàin le cupan-ciùin àlainn ann an cabhag.
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- kefir - 1 rud;
- siùcar - 1 nì;
- ola sìol-grùine - 2/3;
- ugh - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd - ½ cupa;
- cnòthan - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Mar a bhios ann an reasabaidhean roimhe, feumaidh tu an siùcar a bhualadh an toiseach le uighean. Às dèidh sin, faodaidh tu cuirfir, ola glasraich, pùdar flùr agus bèice a chur riutha, agus cuir a-steach am batter. Ma cho-dhùnas tu cnothan a chur, ceangail ris an deuchainn aig an dearbh mionaid mu dheireadh.
Bu chòir an taois mar thoradh air a dhòrtadh a-steach do mhullach agus a chuir gu bèice airson 40 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach. Le bhith a 'cleachdadh ola lus na grèine, tha an taois ag èirigh mu 1.5 uair, agus feumar a bhith air a thoirt fa-near nuair a bhios e a' fuine mar sin. Tha seo a 'ciallachadh gum bu chòir an taois a dhòrtadh a-steach don mhullach le mu 2/3, a' fàgail na h-oir gus an èirich an cupcake.
Chaidh iomradh a thoirt air an rèis airson cupan-copaidh luath air kefir gu h-àrd, ach ma tha thu airson drochaid àbhaisteach a thionndadh gu obair fìor mhath de dh'ealain-ciùin, faodaidh tu deuchainnean tlachdmhor a dhèanamh. Mar eisimpleir, ullaich cèic seoclaid bho chèic seoclaid, a 'cur ris a' chiad rèis-cacaa. Agus is urrainn dhut cèicean togaidh a bhèiceadh le bhith a 'measgachadh an taois le measan no dearcan reòta. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh an deiseil ullaichte an dà chuid teas is fuar, a' frithealadh chaiseagan leis an deoch as fheàrr leat agus cuid de reòiteag vanilla.