Bidh sinn a 'toirt seachad reasabaidhean sìmplidh sìmplidh, ach chan eil teagamh sam bith, bu mhath leat. Bidh sinn gu sònraichte a 'toirt meas air an aoigheachd roghainnean a tha air a mholadh, a tha a' fulang dìth ùine saor an-asgaidh.
Mince pie meat meat
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 165 g;
- dà ugh cearc;
- kefir - 255 ml;
- teaspoon de bhiadh-fuine;
- pìos salainn;
Airson an lìonadh:
- searbh feòil - 375 g;
- dà bhomaid oinniún;
- air pìos salainn agus piobar talmhainn.
Ullachadh
Ag ullachadh deasachadh feòil feòil, measgachadh de chorp le soda agus leig leotha a dhol a-mach taobh a-staigh deich mionaidean. Rè an àm seo nì sinn ullachadh airson lìonadh feòil. Bidh bolgagan air an gearradh air an gearradh ann an ciùban beaga, còmhla ri feòil fiadhaich, bidh sinn a 'sailleadh salann agus piobar agus a' measgachadh.
An ath rud, a-steach don mheasgachadh kefir, dràibheadh ann an uighean, cuir salainn, cuiridh sinn am flùr a-steach agus ga mheasg gus an tèid uidheamachd rèidh rèidh an taois fhaighinn. A-nis dòrtadh leth den chuibhreann iomlan gu soitheach bèice ro-olach, roinn an fheòil air a bharr agus lìonaidh e e leis a 'chòrr den taois.
Anns a 'cho-dhùnadh, chan eil ann ach gus an t-sìol a thoirt gu deiseil ann an àmhainn preheated. Bu chòir an teòthachd a chumail aig 175 ceum. Dà fhichead mionaid às dèidh sin bidh am pise donn agus bidh e comasach a thoirt a-mach às an àmhainn agus a sheòladh chun a 'bhùird, air a ghearradh mar chuibhreannan.
Rèit airson casserole feòil bho fheòil biorach agus uighean
Ingredients:
- fiadhaich feòil - 550 g;
- caise cruaidh - 120 g;
- bainne - 55 ml;
- deich uighean circe;
- aon mheur air an taobh;
- pìos salainn;
- luibhean sgadain agus spìosraidh airson blas;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
Gus am bi an casserole a 'tionndadh tairgse agus gu sgiobalta, tionndaidh na h-uighean gu foam cruaidh, gan dèiligeadh le measgachadh le salann a bharrachd. Cuir ris an t-uabhas bainne a tha air a bhrathadh, leth earrann de chàise cruaidh, ga thoirt tro ghràinneag bheag agus beagan spìosraidhean agus luibhean sgadain airson blas. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-steach brat-fhrithealaidh le ola air a mhionnainn agus a tha air a chòmhdach agus air a ghearradh gu mìorbhaileach, agus an uairsin cuiridh e an fheòil mhionnaichte agus cuiridh e iad uile còmhla, a' sgoltadh agus a 'ràith le spìosraidhean tron phròiseas frèadha.
A-nis bidh sinn a 'cur an fheòil feòil ann an soitheach bèice ro-oileach, lìonaibh am measgachadh ugh a chaidh a dheasachadh roimhe, cuir às don mhias bhon mhullach agus an càise cruaidh a tha air fhàgail air a ghrodadh air gràmar mòr agus àite ann an àmhainn ro-sheasmhach airson mu 210 ceum airson timcheall air còig mionaidean deug no gus an ìre donn a tha dhìth ort.
Sàcas feòil le feòil talmhainn
Ingredients:
- fiadhaich feòil - 550 g;
- broth - 250 ml;
- greim tomato - 55 g;
- flùr - 30 g;
- aon churan;
- aon bholg mòr;
- pìos salainn;
- dà dhuilleag den larach;
- ceithir pògan de phiobar milis;
- dà no trì clòran de dhuilleag;
- greens ùra airson taghadh;
- glasraich ùr sam bith;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
Nuair a bhios sinn a 'deasachadh sauce feòil, an toiseach bidh sinn a' sgoltadh an nòin agus an curran, agus an sin cuiridh sinn
An dèidh a bhith a 'giùlan a h-uile tais, cuir a' mhin a-steach don phaban, agus an dèidh beagan mhionaidean cuir an greim tomato sìos agus lìonaidh tu a h-uile càil le broth teth. Sdrabrivaem sauce peas le peppercorns, salainn, duilleagan laurel, bidh sinn ag aideachadh fon teine air teine meadhanach airson còig mionaidean eile, agus an uairsin cuir garlic crùbach agus luibhean ùra, cuir an teine dheth agus bruth sinn airson còig mionaidean deug.
Bidh an sauce feòil seo a 'cur gu foirmeil ri garnish pasta no buntàta.