Ciamar a chòcaicheas tu feòil each?

Is e feòil fheumail agus blasta a tha ann an Konin a tha blas neo-àbhaisteach. Tha e na leigheas nàiseanta ann an Kazakhstan agus Mongolia, mar phàirt de bhiadh mòran dhaoine Àisianach. Anns an dùthaich againn, tha feòil eich air a mheas gu mòr agus a 'toirt iomradh air gnèithean biathaidh. Tha an susbaint geir air a thomhas le grunn sa cheud, ach faodaidh susbaint a 'phròtain 25% a ruigsinn. Gus an fheòil a dhèanamh agus bòidheach, bu chòir a bhith air a bruich airson ùine mhòr. Bidh an ullachadh aige, gu dearbh, a 'toirt mòran trioblaid dhut, ach, creidsinn mi, is fhiach iad e. Innsidh sinn dhut an-diugh ciamar a chòcaicheas tu feòil each gu ceart.

Dè cho ceart airson a bhith a 'còcaireachd feòil each?

Mar sin, gus am feòil seo a ghlanadh, an toiseach tha e air a ghiùlan, agus an uairsin a bhriseadh airson timcheall air 2 uair a thìde. Bidh sinn a 'tairgsinn dhut reasag de bhrot feòla each gus am faic thu an dòigh còcaireachd.

Ingredients:

• feòil each - 1 cg;
• noodles dachaigh - blas;
• bulb - 2 pìosan;
• carrots - 2 pìosan;
• spìosraidh.

Ullachadh

Bhiodh iad a 'glanadh feòil, a' deasachadh, a 'dòrtadh uisge teeth, a' cur air an stòbha agus a 'toirt boil. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh an sgum a chruthaich an fuaim, an teine ​​a lughdachadh, còmhdaich an còmhdach agus bruich airson 2 uair a thìde. Às deidh seo, bidh sinn a 'toirt air falbh an fheòil bhon chnàimh, ga ghearradh ann am fibs agus a-rithist ga thilgeil a-steach don bhrat. Cuir salann, piobar, oiseanan air an gearradh agus cuirranan gràsta. Cook an brot airson timcheall air 35 mionaid, gus am bi an fheòil deiseil. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil ar nòtaichean casa , a' còcaireachd airson 5 mionaidean eile, agus cuiridh sinn iad air plataichean, a 'maiseachadh le gorman gearraichte.

Dè a chosgas kazylyk à feòil eich?

Ingredients:

• each-eich - 700 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• garlic - 2 clòbh;
• intestines feòil;
• spìosraidh - airson blas.

Ullachadh

Thèid Coninu a phrosnachadh, a ghearradh gu sgiobalta le sgian, a 'crathadh gu math le salann, piobar talmhainn, measgachadh agus cuir a-steach pane. Còmhdaich le napcain air a 'mhullach agus seas san fhuar airson timcheall air latha. Bidh an t-eun-dubh air a losgadh gu domhainn le uisge fuar, tionndaidh a-steach a-mach, sguab às an mucus, slaod a-rithist agus ceangail aon cheann le snàithlean. Anns an fheòil picilte, cuir na h-uinneagan a bhriseadh, garlic agus lìonaibh na guallan le lìonadh ullaichte agus ceangail an dàrna ceann gu teann le ròp. Às deidh sin, gabhaibh pot mòr, dòrtaidh uisge a-steach e, cuir salainn a-steach airson blas, cuir ar siùsag agus cuir air teine ​​làidir. An dèidh a bhith a 'goil, feuch salainn, thilg bile laurel, beagan lusagan-biorach, còmhdach le caol agus bruich kazilyk bho fheòil eich airson 4 uairean a thìde, gus an deiseil.