Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean dhut airson còcaichean còmhnard a bhruich bho bhuntàta. Bidh am biadh tùsail seo ag adhbhrachadh ùidh dha inbhich agus clann!
Peileagan le còbhir agus buntàta
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 2,5 rud;
- salann;
- kefir - 250 ml.
Airson an lìonadh:
- càise - 200 g;
- buntàta - 2 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- paprika talmhainn, spìosraidh.
Ullachadh
Bidh cèis a ' dòrtadh a-steach do bhobhla, a' dòrtadh anns a 'mhin le salann agus an taois a ghlanadh. Bidh am buntàta air a sgoltadh, air a ghearradh ann am pìosan, dhòirt uisge teth saillte agus boil gus am bruich e. Bhiodh càise a 'frith-bhualadh air grater bheag, glanadh garllan agus leig leis na meadhanan. Leis an buntàta deiseil a 'draghadh an uisge, cuir a-mach e ann am mash, cuir càise, garlic gearraichte, spìosraidh agus cuir an lìon. Tha an taois air a roinn ann am pìosan beaga agus bidh sinn a 'cruthachadh bho gach cèic bheag. Bidh sinn a 'sgaoileadh an lìonadh bho shuas, a' trusadh na h-oirean agus cuiridh sinn prìne rolla ann an cèic còmhnard tana gach pìos. Cruthaich iad ann am brat-fhiodha tioram air gach taobh. Tha sin uile, cèicean còmhnard le buntàta is càise deiseil!
Tortillas Tatarais le buntàta
Ingredients:
- buntàta - 8 pcs.;
- spìosraidh;
- ìm air a leaghadh - 3 fonsa. spàinean;
- bainne - 0,5 nithean;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean.
Airson an deuchainn:
- uisge - 1 nì;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ugh - 2 pìosan;
- salann;
- ìm - 100 g;
- flùr.
Ullachadh
Gus taise neo-ghoirtichte a dhèanamh, dòrtadh uisge dhan bhobhla, cuir siùcair, uighean, salann agus ìm. Bidh buntàta air an nighe, air a glanadh agus air a ghoil ann an uisge saillte gus am bruich e. An uair sin cuir a-steach e ann am puree tana, a 'cur ìm beag leite agus a' teannachadh le bainne teth. Bidh am meur air a ghlanadh, air a nighe agus air a mhilleadh. Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich an ìm agus cuiridh e seachad air luchok gu follaiseachd. A-nis gluais an ròst leis an ìm a-steach don bhuntàta maise , a 'measgachadh gu math agus gu math fionnar. Bidh sinn a 'roinn an taois ann am pìosan beaga a tha mu 50 gram a dh' fhàg, gach fear a-steach do chèic còmhnard tana agus a 'còcaireachd ann am bòrd-fhrithealaidh teann gu teas criostail air gach taobh. Às deidh sin, bidh leth cèic teth a 'frithealadh a' bhuntàta maisichte, a 'lùbadh na cèicichean gu leth, a' còmhdach na mullaich leis an dàrna leth. Bidh sinn a 'lasadh an t-òrdugh ullaichte le ola làidir, a' crathadh le luibhean ùra agus ga sheòladh chun a 'bhùird.
Tortillas Innseanach le buntàta
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr geal - 125 g;
- flùr cruithneachd - 250 g;
- Ìm - 4 fonsa. spàinean;
- uisge - 0.5;
- salann - crioch.
Airson an lìonadh:
- buntàta - 3 pcs.;
- ola glasraich;
- spàin talmhainn - 0,5 crann;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- Turmeric talmhainn - 0,5 crann.
- sùgh lemonan - 2 chup.
- cilantro brùideil - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ann am bobhla, measgachadh dà sheòrsa flùr, cuir ìm uachdar, dòrt uisge agus measgachadh tais rèidh. Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta "ann an èideadh", glan agus le pòca. Anns a 'phras-ùrlair bidh seo a' dòrtadh an ola, an ginger, an cumin, a 'phiobar, an tùr, a' dòrtadh an sùim lemon, agus an sin cuir a-steach buntàta is duilleagan a 'chorrandair. Bidh sinn a 'gluasad an lìonadh ris a' phloc agus fuarraich sinn e. Bhon taois a tha a 'tighinn suas, bidh sinn a' dèanamh 10 bàlaichean, cuir a h-uile càil gu teann, leam le ìm leaghte, cuir sinn a-steach am meadhan agus cuiridh sinn na h-oirean gu math. A-nis, le prìne leantainneach, cuir a-mach cèicean còmhnard le buntàta agus cuir fiod ann am bòrd-frithealaidh air gach taobh.
Tortillas Oiseitianach le buntàta
Ingredients:
- bainne - 1 nì;
- flùr - 3 nithean;
- ugh - 1 pìos;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- feòith tioram - 3 crom.
- salainn, siùcair - 0,5 crann.
- greens ùir;
- càise - 100 g;
- buntàta - 3 pcs.
Ullachadh
Cuir flùr còmhla le feannadh tioram, measgachadh, dòrtadh bainne, cuir salann, siùcar, ìm uachdar, buinn-uighean agus cuir thu a-mach tais gu math iongantach. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghoil, air a ghlùineachadh ann am fìor-ghlan agus cuiridh e luibhean ùra agus càise gràine. Tha an taois air a roinn ann am pìosan, bidh sinn a 'dèanamh chèicean, bidh sinn gan cur air bèicean fuine, cuiridh sinn air a h-uile càil bheag agus tha sinn a' còmhdachadh le còmhdach tana de thasgadh, a 'giùlan na h-oirean gu dòigheil. Bèiceadh a 'mhias san àmhainn aig 200 ceum gus an tèid a bruich.