Tha dearcan beaga glè choltach ann an coltas agus dath airson craiceann dubha no gorman-gorm. Mòran taing don sgàineadh seo, chan urrainn dhut tuilleadh slatan a chur ris a 'chompanaidh bho irgi, a dath agus mar sin bidh e sònraichte. Tha blas milis aice, chan eil am faireachdainn searbhagach ann.
Ciamar a nì thu còcaireachd a 'tighinn bho irgi?
Chan eil Irga nas ìsle na na cungaidhean leigheis aige gu dearcan eile, tha e glè bheairteach ann am bith-bheusan. Faodar deoch a bhith eadar-dhealaichte, agus nuair a tha thu a 'co-dhùnadh a' cheist, dè a tha còmhla ri inneal ann an compote, faodaidh tu diofar roghainnean a thaghadh: tha e air a chur còmhla ri toradh toraidh no cuir spìosraidhean ri blas. Tha an t-oideas as sìmplidh a 'gabhail a-steach leantainn sreath sònraichte de ghnìomhan:
- Bho thùs feumaidh tu a 'chòcair a chòcaireachd. Gus an broth siùcair ullachadh ann an 1 liotar uisge cuir 300 g de shiùcair agus cuir air teine. Nuair a thèid an siùcar a sgaoileadh, feumaidh e a bhith air a thionndadh agus a fhuarachadh gu 90 ceum, an uair sin dòrtaidh na h-dearcagan le uisge teth.
- Gus a bhith a 'cur searbhag ris na dearcan cuir a-steach searbhag citratach.
- Gus an compote a chumail airson ùine mhòr, feumaidh tu a chòmhdach ann an crannagan, airson an adhbhair seo cuiridh iad na h-uisgichean ann an uisge bruite agus air a bhlàthachadh. Às deidh sin tha an compote bho irgi air a dhòrtadh agus air a chòmhdach le cnap.
Compàirteachadh bho Irgi airson a 'gheamhraidh - reas sìmplidh
Faodar an deoch a dheisealachadh le bhith a 'steirladh, is urrainnear compote a dhèanamh bho thùs airson a' gheamhraidh gun sterilization. An dèidh dhaibh canan a thoirt a-steach, feumaidh tu suidheachaidhean blàth a chruthachadh mus fuaraich thu gu tur. An uair sin feumaidh iad a bhith air an stòradh aig teòthachd an t-seòmair Às deidh 3 mìosan, tha compp sìmplidh a chaidh a dhèanamh bho ghnèithean airson a 'gheamhraidh deiseil airson a chleachdadh, is e seo an ùine a tha e air a bhiadhadh gu ceart.
Ingredients:
- irga - 1 kg;
- siùcair - 400 g gach 1 liotar uisge;
- aigéad citrat - 4 g gach 1 liotar de dh'uisge.
Ullachadh
- Cuir na h-dearcagan an sin, thoiribh a-steach iad ann an soitheach air a dhìonadh.
- Bidh a 'mhòr-chuid a' dòrtadh uisge boiled Irg agus fàg thu airson 5-7 mionaidean, an dèidh dha a dhòrtadh agus tomhas an uiread uisge a th 'ann gus tuigsinn dè an siùcair agus searbhag a th' ann a thaobh uisge.
- Cuir na h-earrainnean sin ris an uisge a tha làn shàthachd le Irga agus cuiribh boil airson 5 mionaidean. Bu chòir siùcar a sgaoileadh tron àm seo.
- Toirmeil an syrup agus rollaich an compote bho na h-àitichean a-steach don bhogsa.
Irgi agus curran dubh
Tha aon de na h-atharrachaidhean a tha a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid a 'dèanamh coimeas air a dhèanamh de dhuilleagan is de chraobhan, oir tha an co-mheasgachadh seo a' toirt dath fìor mhath, tha aodach milis is searbh air an deoch. Aig an aon àm, tha na feartan buannachdail a tha an dà sheòrsa dearcan aca air an toirt còmhla, gus am bi compote a 'fàs na fount air vitamain.
Ingredients:
- igra - 700 g;
- curran dubh - 300 g;
- siùcar - 250 g gach 1 liotar uisge;
- Acid citric - 3 g gach 1 liotar de dh'uisge.
Ullachadh
- Nigh agus cuir às na dearcan, ullaich na croisean.
- Aig a 'bhonn, cuir an crann dubh, agus cuir an Irg air a' mhullach.
- Toir uisge a-steach aig teòthachd an t-seòmair a-steach do na croisean, agus an uairsin dòrtadh a-steach do shàbhraidh, a 'tomhas an tomhas riatanach.
- Cuir an uisge air an teine, a 'cur siùcar agus searbhag dheth, an dèidh beagan mionaidean.
- Toirmeil an syrup agus an uairsin na stiallan.
- Faigh na canaichean is corc.
Irgi agus co-chomharran silidh
Is e dreach eile a tha a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid den deoch na cho- chomann de shìonaichean is de dh ' innealan airson a' gheamhraidh. Thèid na dearcan as aibide agus as làidir a thaghadh airson a bhith a 'buain, agus, an dèidh canning, cha bhith iad a' coimhead gu dona. Feumaidh na sèineagan gnèithean searbhach a ghabhail, gus nach bi an deoch ro thric, còmhla ri Irga, a tha blas iongantach milis is searbh a 'tionndadh a-mach.
Ingredients:
- cherry - 250 g;
- irga - 250 g;
- uisge - 3 l;
- siùcair - 400 g.
Ullachadh
- Dèan ullachadh air dearcan: òrdaich, sruthadh agus cuir às na co-phàirtean nach eil riatanach.
- Sterilize a 'jar 3-liotair.
- Ann an siospan, ullaich an siorup: dòrtadh uisge agus cuir siùcair, agus an uairsin cuir air an teine airson 2-3 mionaidean. An uair sin dòrt na h-dearcan an sin agus bruich gus am bi iad a 'goil.
- Dheasaich e am jar a chuir a-steach ann an uisge teth agus a lìonadh gu sgiobalta le compote. An uairsin cuir a-steach an jar gu luath.
Dèan coimeas bho irgi agus geòidh airson a 'gheamhraidh
Faodaidh gooseberries, mar inneal a bharrachd, an blas sònraichte aca fhèin a chur ris a leithid de dh 'olc mar cho-thaobhadh bho ghrunnd airson a' gheamhraidh. Bidh an dà sheòrsa dearcan seo a 'cur ris a' bhodhaig le vitimín C, a tha cho riatanach airson àm a 'gheamhraidh. A bharrachd air an sin, bheir gooseberries sourness, a tha gu co-ionnan a 'cur ris an t-seòrsa sin.
Ingredients:
- gooseberries - 150 g;
- irga - 150 g;
- uisge - 2.5 liotair;
- siùcair - 350 g.
Ullachadh
- Sguaban agus dearcan glanaidh agus gan dòrtadh ann am jar 3-litr.
- Boil an syrup: a-steach don uisge agus cuir siùcair, bruich gus an tèid a sguabadh.
- Toirmeil siorup te agus rollaich suas na clachan.
Irga agus apple compote
Gus an deoch-bheus a dhèanamh eadar-dhealaichte, faodaidh tu coimeas de irgi agus ùbhlan a dhèanamh airson a 'gheamhraidh. Bheir an earrann a bharrachd blas tùsail agus nì e geamhradh bàn nas aotrom. Le bhith a 'dùnadh a' choimpiutair as t-samhradh, bidh e comasach tron gheamhradh a bhith a 'còrdadh ris a blas iongantach, a tha furasta ri linn ùbhlan a chuir a-steach a tha a' toirt buaidh air Irgi astigmatic.
Ingredients:
- irga - 1 kg;
- ùbhlan - 1 kg;
- siùcair - 0,5 kg;
- aigéad citrat - 15 g.
Ullachadh
- Bidh ùbhlan air an nighe, air an glanadh, ag ullachadh dearcan.
- Stuth le 2 liotair de uisge air a chur na theine agus a thoirt gu boil. An uairsin cuir siùcar agus searbhag ris.
- An dèidh a bhith a 'feitheamh airson siùcar a sgaoileadh, dòrtadh an syrup air an obair. Cuir an compote a-mach sa bhad bho na caoraich air na bruaichean agus rollaibh suas.
Compàirteachadh irgi agus sùbh-craoibh airson a 'gheamhraidh
Bidh mòran de mhnathan-taighe a 'co-dhùnadh co-chòrdadh ullachadh bho irgi agus sùbh-craoibh airson a' gheamhraidh, tha am pròiseas seo glè fhurasta agus sìmplidh, le bhith a 'cur seachad oidhirp as lugha, gheibh thu pìos blasail agus feumail. Bidh an deoch suidhichte anns an t-seusan fuar agus bheir e toileachas don taigh le àrach neo-àbhaisteach agus blas beairteach. A thuilleadh air an sin, tha an co-mheasgachadh de na dearcan sin ga dhèanamh uamhasach feumail agus a 'brosnachadh dìonachd .
Ingredients:
- sùbh-craoibh - 1 cg;
- irga - 1 kg;
- siùcair - 800 g;
- uisge - 3 liotair.
Ullachadh
- Tha bancaichean agus clachan air an toirt air falbh, tha dearcan air an rèiteachadh agus air an cur ann an soithichean.
- Bidh sùbhagan agus Irgu a 'dòrtadh uisge cruaidh.
- Còmhdach le clachan agus fàg airson 15 mionaidean. Thathas a 'dòrtadh uisge ann an siospan, anns a bheil siùcar air a chur ris, agus a chur air teine.
- Boil agus bruich mionaid.
- Crìochnaich an soitheach a-rithist gus na dearcan a lìonadh. Tighten the covers with wrench.
Compàirteachadh irgi le lemon airson a 'gheamhraidh
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a leithid de cho-phàirt den deoch a chur an àite àitichean citric agus dèan co-chòrdadh bho irgi le lemon. Bidh e air a chomharrachadh le notaichean citrus aotrom, agus cha bhi blas milis na h-ìghne glè choltach. Tha an deoch gu math coltach ris an fheadhainn as fheàrr le searbh solais.
Ingredients:
- ирга - 750 g;
- lemon - 100 g;
- siùcair - 350 g gach 1 liotar uisge;
- uisge - dè a bhios a 'freagairt a' bhanca.
Ullachadh
- Cuir an Irg a-nuas agus dòrtadh a-mach na canan chun a 'bhonn.
- Nighe lemonag, gearradh a-steach ann an cearcall-chearcaill agus laighe air uachdar na h-ìghne, às deidh do na cnàmhan a thoirt air falbh.
- Boil uisge agus dòrtadh a-steach do chrannagan de dearcan.
- Gus tomhas-lìonaidh uisge a thomhas agus till air ais chun a 'phoist, stèidhichte air an t-sùim a tha a' cur siùcar ris.
- Boil an siorup agus tionndaidh às deidh beagan mionaidean.
- Toirg air an syrup teth a-steach don bhogsa agus cuir am plug iad le clachan. Faodar coimeas nan dearcan a chall às deidh dà sheachdain.
Compàirteachadh irgi agus meanbh-chuileag airson a 'gheamhraidh
Gheibh thu compote uabhasach bòidheach bho irgi airson a 'gheamhraidh, ma chuireas tu smeòragan ris. Bheir e blas iongantach don deoch, agus bu chòir dha na dearcagan a bhith abaich agus sùbailte. Bidh iad, mar thoradh thoraidhean, a 'rèiteach, a' toirt air falbh na h-earbaill agus an òrdachadh le bancaichean. Nas fhaide air adhart dòrtair an siorup, còmhdaich le cliath agus cuir e sa seilear e.
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 1 cg;
- irga - 1 kg;
- siùcair - 800 g;
- uisge - 3 liotair.
Ullachadh
- Ullaich na dearcan agus cuiridh iad iad ann an soithichean.
- Dèan siorup, a 'goil uisge le siùcar, dòrtadh iad dearcan orra. Boil a-rithist.
- Lìbhrig an co-chòrdadh bho dearcan is sùbh-lusan agus smeòran air na bruaichean agus rollaibh suas.