Bidh caoraich làn de rus, uinneanan agus uighean air an ullachadh gu luath.
Ingredients:
- 4-6 clachan sgudail air an leigeil leotha (cuideam corp co-ionann - gram 100-120);
- 150 gram de rus;
- 4 uighean;
- 2 oiseanan;
- ola beag flùr;
- greens (peirsley, dill, coriander, basil, msaa);
- 2 clòimhe garlic;
- lemon.
Ullachadh:
Boillsidh clais an sgadain taobh a-staigh 3 mionaidean - chan eil barrachd, agus bidh sinn fionnar. Leigamaid na h-uighean cruaidh a ghoil, fuaraich e agus cuiridh sinn e air a 'ghrunnd. Boil an rus, bu chòir dha a bhith sgìth. Bidh na h-uinneanan air an gearradh air an gearradh gu breagha agus air an saoradh beagan air ola ann am pras-fhiodha. Ceangail sinn rèis leis an nionnach, cuiridh sinn na h-uighean a tha sgapte, gorman air an gearradh gu h-ìosal agus garlic air a ghearradh. Cuir beagan, piobar agus measgachadh. A-nis lìon a-mach clach-squid deiseil le lìonadh agus cuir 2-3 air gach plèana seirbheis. Garnish le sprigan de ghorman agus muicean air an lìonadh le sàis-squid. An t-siùcas as motha a th 'ann airson sgùid lìonta: ola ollaidh, garlic, mustard, fìon beag geal, buidheag uibhe. Ach, faodaidh tu sàcan eile a chleachdadh, mar eisimpleir, mayonnaise dachaigh. Sgùid air a dhèanamh gu h-àraidh math ann an sauce uachdar le gàrla.
Squid làn le balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- 4-5 closaichean squid;
- 2 oiseanan;
- 800 gram de champignons no ceps;
- 200 gram de chàise cruaidh;
- 4 spùir bhùird de ola glasraich;
- salann;
- piobar dubh;
- greens;
- lemon;
- 2-4 clòimh de dhuilleag.
Ullachadh:
Boil 2 uighean cruaidh. Bithamaid a 'goil a' chlach-bhualaidh sgudail ùir. Bidh na h-uinneanan air an gearradh air an gearradh gu breagha agus air an sgrìobadh gu ruige òr ann am frèadag ann an ola glasraich air teas meadhanach àrd. Cuir na balgan-buachair a tha air an gearradh gu grinn ris a 'phras-fhrithealaidh agus cuir iad fiodha airson 5 mionaidean, a' gluasad fad na tìde. Glanaidh sinn na h-uighean às an t-slige agus bidh sinn gan gearradh gu meadhanach no bidh sinn gan cur air gràmar mòr (faodaidh tu an ceangal a chleachdadh sa mhodh "chopper"). Tha caise air a chuartachadh cuideachd air grater garbh. Measg na h-innealan a tha air an ullachadh airson lìonadh, cuir agus piobar. Cuir 2 ugh amh, luibhean briste agus garllan. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' dèanamh stuth an sgadain. Cuiridh sinn a h-uile càil ann am brat, air a h-oil air an taobh a-staigh. Cuir na pasgan sin air trusgan fuine agus cuir e airson 10-15 mionaidean ann an àmhainn làn teas. Faodar an sgudal Ready a thoirt seachad gu h-iomlan, ach faodaidh tu a ghearradh air. Crùisg le sùgh lemon agus gàirne le luibhean. Tha e comasach a bhith ag ullachadh anns an aon dòigh le caoraich làn de rus agus balgan-buachair. Na cuir a-steach glainne de ròisgte bruidhte san ribe agus lughdaich an àireamh de bhalgan-buachair ro leth.
Rèit na mara
Faodaidh tu còcaid a chòcaireachd, làn de chopsticks "crab". Bidh a leithid de rèisidh air leth measail le daoine trang, luchd-bacaidh, a bharrachd air an fheadhainn a thàinig luchd-tadhail gun dùil.
Ingredients:
- 4-6 clachan sgadain a ghlanadh;
- Tha 200 gram de chrann "crab";
- glainne de ròc bruichte;
- greens;
- mayonnaise;
- mustard;
- salann;
- pùdar dubh;
- garlic;
- lemon.
Ullachadh:
Boil a 'chlach-bhualaidh sgadain airson 3 mionaidean. Tilg na slatan, cuir ris an rus. Cuir mustard beag, mayonnaise, luibhean a bhriseas agus garllan chun an lìonadh. Pepper, cuir agus measgachadh. Faodaidh tu a ghoid. Mus dèan thu frithealadh, sgeadachadh le greens agus cuir leam a 'crathadh. Thionndaidh a h-uile dad cho luath 's as urrainn. Faodaidh tu a bhith a 'pacaigeadh clachan lìonta gu luath ann am poitean is a' fuine, agus an sin cuir 2 ugh amh ris an stuth.
Squid le cearc
Faodaidh tu còcaid làn de chearc a chòcaireachd. Tha am prionnsapal timcheall air an aon rud ris na reasabaidhean gu h-àrd.
Ingredients:
- 4-6 clachan sgadain a ghlanadh;
- 200 gram de phileid cearc bruich;
- glainne de ròc bruichte;
- Passekrovka bho bhomaid 1-st agus 200 g de bhalgan-buachair;
- 100-150 gram de chàise cruaidh;
- garlic;
- greens;
- 1-2 uighean;
- lemon.
Ullachadh:
Bidh a h-uile càil, a 'measgachadh agus a' dèanamh stuth an sgadain san aon dòigh ris na reasabaidhean a bh 'ann roimhe.
Don sgùid lìonta, tha e math a bhith a 'frithealadh fhuaran solais, olaidhean, saladan à clach-mara, glasraich ùr, biadh bho iasg agus biadh mara eile.