Is e Rice aon de na stuthan as iom-fhillte, gu math còmhla ri gach seòrsa feòil is iasg. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh ròisg air a ghoil airson feòil feòil no èisg mar taobh, no faodaidh tu gearraidhean a dhèanamh le rus. Tha na gearraidhean sin deiseil airson clàr-latha làitheil mar aon de na biadh aig lòn teaghlaich no dìnnear.
Rèit airson mèinnean le rus agus feòil fiadhaich
- ris - 1 glainne;
- biadag feòil - mu 300-400 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- Ugh cice - 1-2 pcs.;
- spìosraidh talamh tioram;
- flùr cruithneachd beag;
- ola no geir;
- Tha greens eadar-dhealaichte ùr.
Ullachadh
Gluais gu cùramach le uisge fuar a 'ruith agus còcaire airson 8-12 mionaidean (a rèir an rus), gun a bhith a' gluasad. Salt an còrr uisge. Bu chòir do Rice a bhith air a bruich cha mhòr. Ged a tha an rus a 'fuarachadh, a' bleith an leabaidh sgapte ann an dòigh ghoireasach sam bith (sgian, cuir còmhla, grinnear feòil). Meudaich an fheòil mhionc, oinniún, ugh agus rus. Cuir spìosraidh ri do thoil (ann am prionnsapal, faodaidh tu faighinn le piobar dubh), beagan sailleadh. Bidh sinn a 'cur ri cunbhalachd an stuth le flùr. Le làmh fliuch bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean.
Faodaidh tu iad a fhrithealadh ann am bòrd-frithealaidh air gach taobh. Nas fheàrr, bruich na gearraidhean sin airson càraid no bruich san àmhainn. Bidh sinn a 'sgaoileadh an geir leis a' ghaill, a 'sgaoileadh nam builleagan agus a' fuine airson timcheall air 25-30 mionaid. Gu dearbh, tha dòighean nas fallaine airson leigheas teas nas fheàrr. Faodar gearragan le rus a thoirt seachad às aonais garnish, ach chan eil na greens a 'gortachadh. Tha e cuideachd math cladhach de shlat glasraich.
Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd muilleanan cice le rus. Tha a h-uile cuibhreann co-ionnan ris anns an rèis a chaidh a thoirt seachad gu h-àrd, cha bu chòir ach feòil mearcaichte a bhith air a dhèanamh le feòil cearc. Tha gearraidhean bho fheòil mhiorach cearc air an cruthachadh nas fheàrr agus tha iad air an dèanamh eadhon nas aotrom.
Breacan èisg le rus
Ingredients:
- ris - 1 glainne;
- iasg (mar eisimpleir, pollock, cnag, trosg no eile) - 300-400 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- Ugh cice - 1-2 pcs.;
- spìosraidh talamh tioram;
- flùr cruithneachd beag;
- ola no geir;
- Greens Ùra.
Ullachadh
Bithamaid a 'goilf an ròisg nighe airson 8-12 mionaidean, bidh sinn a' measgachadh an uisge. Leig leis an ròisg sìos fon teann. Bidh iasg agus uinneanan a 'dol tro ghrinnear feòil. Measgachadh ris le iasg biorach agus uighean. Rèithich le spìosraidh agus beagan sailleadh. Cuir flùr ris. Bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean èisg le làmhan fliuch. A-nise faodaidh tu boil airson càraid, fuine no frith. Agus faodaidh tu na h-oiseanan air an gearradh gu grinn agus cuir a-steach greim tomato agus beagan uisge. Faodaidh tu gearraidhean friochte a chur a-mach sa mheasgachadh seo - bidh e bòidheach.