Leis an t-sìde ràitheil, tha an t-iarrtas airson cumail blàth le brot teann agus teann gu math nàdarra, ach leis gu bheil a 'chuid as motha de ghealltanas ana-fhuaim ach greim goirid mar thoradh air an t-susbaint àrd, tha sinn a' moladh a bhith ag ullachadh brot tiugh le dumplings gus an t-acras a chuir air falbh airson uairean fada. Leugh mar a nì thu brot le dumplings gu h-ìosal.
Brot cice le sgoltagan - rèis
Chan e a-mhàin biadh brèagha a th 'ann an brògan cearc teann, ach cuideachd dòigh fìor mhath airson dèiligeadh ri fuachd ràitheil. Aon de na reasabaidhean airson leigheas cho bacaidh cho-rèiteach a bhios sinn a 'roinn còmhla ribh gu h-ìosal.
Ingredients:
Airson dumplings:
- flùr - 115 g;
- ugh - 1 pìos;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Airson brot:
- ola ollaidh - 15 ml;
- nionnach - 115 g;
- curran - 115 g;
- stal de dh'obair - 1 pìos;
- Thyme tioram - 2 sprigs;
- broth cearc - 1,1 l;
- flùr - 25 g;
- peas uaine reòta - 65 g;
- Filet Cearc - 410 g.
Ullachadh
Ma chleachdas tu broth deiseil, thòisichear a 'còcaireachd le glasraich: gearraich an sìol glasraich le ciùban de mheud cho-ionann agus sàbhail iad ann an ola ollaidh còmhla ri duilleagan fàinne. Nuair a bhios na glasraich air leth bruich, cuir pìosan cice dhaibh agus feitheamh gus am faigh an eun grèim. Cuir a-steach susbaint a 'phoit le min-fhlùr, agus an dèidh leth-mhionaid dealadh am broth, a' gluasad, agus a 'dèanamh cinnteach nach eil cnapain air fhàgail san chuibh. Tilg piolan uaine a-steach don bhroth agus còmhdaich am pan-mhòr le cas.
Mus dèan thu na criomagan airson a 'bhrot a-rèir a' bhìdh seo, gluais tro chriathar agus ceangail na h-innealan tioram a tha riatanach airson còcaireachd. Dèan an t-ugh gu h-aonar leis a 'chufir agus a dhòrtadh dhan mheasgachadh tioram. Dèan cuibhreannan den taois chrìochnaichte agus thilg iad dhan bhot. Còmhdaich am panag le cnap, còcaich an dumpling airson timcheall air 15-20 mionaid. Leis cho furasta 'sa tha na dumplings, tha an clò fhèin deiseil.
Brot a 'chuan le balgan-buachair agus torran buntàta
Tha an reata airson brot le crann-sneachda mar ann an sgoil-àraich ag iarraidh a bhith air ath-aithris le mòran, gu dearbh, chan eil dad nas sìmplidh na tha e: tha na h-innealan cho buidseat 'sa ghabhas, agus tha an teicneòlas còcaireachd air a chur an sàs gus am biadh a dhèanamh comasach airson còcaireachd ann an leabhraichean mòra - an fhìor fhuasgladh do theaghlaichean mòra.
Ingredients:
- bileag cearc air a 'chnàimh - 540 g;
- curran - 110 g;
- oinniún - 230 g;
- cròineagan cuaine - 65 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- champignons - 310 g;
- flùr - 120 g;
- bainne - 210 ml;
- buntàta - 95 g;
- ìm - 25 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon.
Ullachadh
Thoir an cearc le uisge fuar agus fàg e airson còcaireachd airson uair a thìde. An ceann greiseag, cuir às an fheòil bhon chnàimh, gearraich e, agus broth am broth. Mith na glasraich agus sàbhail iad ann an ola glasraich gus an tèid leth còcaireachd, an uair sin cuir balgan-buachair agus feitheamh gus am bi an taiseachd a 'caochladh. Anns a 'chuairt dheireannaich, cuir clòbh de dhuilleag air. Anns a 'bhroth, cuir a' chùis, agus an dèidh beagan mhionaidean cuir ris an ròp de bhalgan-buachair agus glasraich.
Dèan na dumplings airson brot, a 'measgachadh na h-innealan tioram le bainne agus ìm leaghte. Mus tòisich thu air a 'bhrot, bruich am buntàta agus glic e. Cuir ris a 'ghlanach ann
Faodar an t-oideas airson brot le dumplings a dhèanamh air ais ann am multivariate, ach le broth deiseil. An toiseach, cuir na h-innealan air an "bèice" an toiseach, agus an dèidh a bhith a 'cur a' chruidh is a 'chruidh a-steach, gluais gu "Soup". Nuair a bhios an measgachadh airson na dumplings deiseil, ga thilgeil a-steach ann am brothan a bhith a 'goil broth agus a' còcaireachd a h-uile càil gus an t-sreap.
Faodaidh brot a bhith air a dhèanamh le preas a dhèanamh mar phàirt de bhiadh inbheach agus pàiste aig àm sam bith den bhliadhna, agus a 'frithealadh nas fheàrr le cròranan casa agus pailteas de greens.