Tha muc- dhubh prògan le cnòthan-cnòimh ann an ùir searbh na mhias sìmplidh ach blasta a tha freagarrach airson dìnnear romansach no fèill spaideil. Às deidh sin, tha am measgachadh tùsail de phrùrain le cnothan-bruich blasad math, agus tha an t-aodach sìmplidh seo a 'dèanamh an tlachdmhor seo cho sìtheil agus gu h-iongantach.
Blackberry ann an uachdar ùir le cnothan
Ingredients:
- prùraichean gun phips - 400 g;
- cnothan-cnòimh air an slaodadh - 200 g;
- uidheam searbh saill ìseal - 250 ml;
- siùcar pùdar - 150 g;
- vanillin;
- cocoa - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh phrùrain làn de mheasan tearc le cnothan-cnòimhe, thèid an losgadh gu dòigheil, cuir às do chnàmhan ma bhios feum orra, a' dòrtadh uisge teth agus fàg airson 15 mionaidean. Bidh sinn a 'pròiseas nan cnòthan-cnòthan, gan briseadh sìos gu leth agus cuir an cèill iad gu cùramach air na lòintean a tha air an cladhach. Tha uachdar uachdar air a chur ann am piàna agus air a thoirt le siùcair gus an tèid na criostalan a sgaoileadh gu tur. Ma tha uidheam searbhach gu math tioram, cuiridh tu spògan de stalc air no cuir thu a-steach beagan nas lugha. Bidh sinn a 'gluasad prùrain lìonaichte ann am bòs àlainn, a' dòrtadh gach tè le uachdar bruich. Dèan a 'mhiasg chrìochnachaidh le teòclaid no cocoa grinn agus glan airson greis san fhrigeireadair.
Mèinnean bho cherisean dubh agus cnòthan-froise
Ingredients:
- Prùin gun sìol - 100 g;
- gelatan tioram - 1 làr. spàin;
- bruidh an uisge - 100 ml;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- uidheam searbh saill ìseal - 1 nì;
- Seoclaid bainne - airson sgeadachadh;
- cnothan-cnòthan - 100 g.
Ullachadh
Agus an seo tha rèis eile ann airson a bhith a 'còcaireachd prùin le cnothan-cnòthan ann an uachdar. Bidh measan tioram air an glanadh gu domhainn le uisge cas go leòr gus an dèanamh bog.