Catfish - iasg bhon teaghlach a 'gluasad le feòil tairgse agus blasta, anns nach eil cnàmhan gu leòr ann. Tha mòran reasabaidhean ann airson ciamar a nì thu catfish , ach bu chòir a bhith mothachail gum faod e sgaoileadh gu sgiobalta nuair a tha e air a thrioblaid, agus mar sin bu chòir steaks den iasg seo a bhith air am bogadh san àmhainn. Is e dìreach an uairsin cumaidh am fèileadh a chumadh, agus cumaidh an t-aodach èibhinn air a 'bhòrd.
Muc-steak anns an àmhainn
Gu h-àbhaisteach, thathas a 'reic an wolish mar-thà anns an fhoirm (agus reòite), agus mar sin chan eil an obair agad ach gus an èisg fhuasgladh às aonais glanadh.
Ingredients:
- steak wolffish - 700 g;
- càise - 100 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- mayonnaise - 150 g.
Ullachadh
Ciamar a bruich thu steak catfish? An toiseach, dì-thilg an èisg, nigh e agus tiormaich e. An uairsin bidh sinn a 'deasachadh marinade bho chàise ghràdhach, oinnsean air a ghearradh gu breagha agus maranas. Leigamaid an catfish a-steach timcheall air 20 mionaid, tron àm seo teasaidh sinn an àmhainn gu 190 ceum. Tha feòil an èisg seo bog gu leòr, mar sin, tha e riatanach an t-iasg cat a chòcaireachd san àmhainn airson barrachd air 30 mionaid. Dìreach às deidh a bhith a 'bruich, faodaidh tu a bhith a' frithealadh a 'mhias air a' bhòrd.
Dòighean bho steak catfish
Tha iomadh dòigh eadar-dhealaichte ann airson an iasg tairgse agus bòidheach seo ullachadh. Faodar a thrioblachadh ann am bata, air a dhèanamh le gearraidhean no rollairean, a 'goil a' chluais. Faodaidh tu steak catfish a bhèicearachd san àmhainn le rus no le glasraich gus biadh a thoirt seachad air a 'bhòrd. A bhith ag ràdh gun do thagh thu an roghainn mu dheireadh air còcaireachd èisg, leigidh sinn a-mach mar a bhithear a 'còcaireachd steak bho chaorach le glasraich.
Ingredients:
- steak wolffish - 500 g;
- buntàta - 200 g;
- carrots - 4 pcs.;
- ìm - 60 g;
- uachtar searbh - 400 g;
- bràistean-arain - 2-3 tbsp. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bhiodh pìosan èisg a 'sruthadh le salann agus piobar, chuir sinn a-steach bobhlaichean airson bèicearachd, air an taobh thall bidh sinn a' sgaoileadh buntàta, air an gearradh ann an cearcaill bheaga, agus muranan, a 'crathadh le brògan arain agus a dhòrtadh le ìm leagh agus uachdar. Bidh sinn a 'deasachadh catfish mu 30 mionaid aig 200 ceum.