Aibhnichean muicean stuagte - aon de na loidhnichean as bòidhche, a tha cho math ri ithe às deidh coiseachd gnìomhach, gu sònraichte rè seusan geamhraidh a 'gheamhraidh. Thathas den bheachd gu bheil feòil intercostal nas tairgse, cho èibhinn, beagan milis. Tha e foirfe an dà chuid ann am fèin-choileanadh agus anns a 'chompanaidh le glasraich, toradh tioram no le salainn.
Ribean Muiceach Brèagha - Rèit
An uairsin, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu riban muicean air an tarraing gus nach bi iad a 'gleidheadh na feartan blas nàdarra aca, ach cuideachd gus cuideam a chur air mar sin le bhith a' cur an toradh còmhla le stuthan freagarrach. A 'leantainn mholaidhean sìmplidh agus a' cumail sùil air na cuibhreannan ceart, tha thu cinnteach gum bi thu deiseil airson dinnear no dinnear.
Aibhnichean muicean, air an stew le buntàta
Ma tha thu a 'dol a chòcaireachd aibhnichean muicean air an sgeadachadh, bheir an t-òrdugh le buntàta biadh làn neo-eisimeileach dhut agus bheir e sàbhaladh dhut bho ghiùlan a bharrachd le garnish. Togaidh blasad diadhaidh a 'bhidhe, a bhios a' sgaoileadh timcheall an t-seòmair fhad 'sa bhios e a' còcaireachd, a 'mhiann agus a' dèanamh am mine mì-chinnteach.
Ingredients:
- riban - 700 g;
- buntàta - 1 cg;
- oiseanan, muranan - 100 g;
- ola ollaidh - 40 ml;
- larachl - 2 pìos;
- spìosraidh, luibhean.
Ullachadh
- Gearr na h-aibhnichean, bidh an nionnach agus an curran air an sgoltadh a-rithist ann am pannag agus cuir iad a h-uile càil ris a 'chrann.
- Thoir air na taghaidhean le uisge goileach gus am bi iad a 'còmhdach gu lèir agus a' toirt cothrom dha leth uair a thìde.
- Lìbhrig susbaint an t-soithich, a 'blasadh le spìosraidh, spìosraidh, a' tilgeil ciùban buntàta agus a 'brògan a' bhìdh fon mhullach gu bog na h-uile co-phàirt.
- Feuch ri aibhnichean meacain air a ghoid le blasan le luibhean ùra agus picil.
Ribean feòlagan air an stew le càl
Tha an càl stew le ribs muicean gu math bòidheach. Air a shàthachadh le geir, tha an glasraich air a thionndadh às aonais aithne, oir, gu dearbh, bidh am feòil fhèin air a chaitheamh le giùlan càl agus chan eil e furasta a bhith furasta a chuimhneachadh.
Ingredients:
- riban - 700 g;
- càl - 1 cileagram;
- oiseanan, muranan - 100 g;
- greim tomato - 60 g;
- saill glasraich - 40 g;
- spìosraidh, stuadhan.
Ullachadh
- Tha sgoltagan cuid de mhuc-mhara cosgail air an donn le teas àrd agus air an sgaoileadh gu coire no pot.
- Anns an aon saill, tha an glasraich air a sgaradh agus air a sgaoileadh gu feòil.
- Suas suas an uisge goileach, agus bruich am fiosrachadh 40 mionaid.
- Cuir an greim, an spìosraidh, an t-iasg, an càl shredded agus an stew gu feòil bog agus càl.
Riban muicean air an stew le prùraichean
Bidh ribean muicean biorach snìomhach agus neo-àbhaisteach, rèis anns a 'chrann-ola a tha a' moladh an cothlamadh aca le prùin, na mhias iomchaidh airson bòrd sam bith. Tha iad air an ullachadh gu sìmplidh, agus tha an toradh nas àirde na a h-uile dùil as motha.
Ingredients:
- riban - 900 g;
- Prìomhadh tioram gun phips - 200 g;
- salad dearg oinniún - 200 g;
- piobair mhor dearg - 3 pcs.;
- fìon tioram geal - 400 ml;
- hops-suneli - 10 g;
- salann.
Ullachadh
- Air a roinn ann an cuibhreannan, thathas a 'cumail na muiceann costail ann am bòrd-fhrithealaidh teas ann an teas làidir gus an tèid caochladh beairteas a chur an sàs.
- Bidh slisnean Podsalivayut, leuman-grèine grèine air an blas, a 'cur ris na fàinneagan de na h-uinneanan dearga agus iad a' feuchainn beagan a bharrachd.
- Às deidh na slatesan oinnsein a ghlanadh, thèid piopairean a thilgeil le fàinneachan a thilgeil.
- Às deidh beagan mhionaidean, thèid am fìon a thoirt a-steach agus thèid na prùrain a tha ro-nighe agus le roghainn gu leòr a chur ris.
- Ribean rib fon teann gus am bi iad bog, an uairsin gan sgaoileadh còmhla le piopairean agus criomagan air pìos, agus thèid an sauce a ghoil gus an tèid a thiormachadh agus a dhòrtadh bho shuas.
Riban muicean air an stew le glasraich
Mura h-eil thu air a bhith a 'còcaireachd aibhnichean muicean air an tarraing san àmhainn, dèan cinnteach gun cleachd thu an reasag seo agus lìon a' bheàrn seo. Anns a 'chùis seo, tha an t-achdachd agus susbaint caloric na prìomh thoraidhean air an luadhadh le bhith a' cleachdadh glasraich, agus tha buaidh nas fheàrr aig leigheas teas gaoithe air feartan blas aibhnichean muiceice air a ghoid.
Ingredients:
- riban - 1 cg;
- sauce soith - 50 ml;
- sùgh lemon - 40 ml;
- gruagagan òga - 300 g;
- Pupairean bulgàiria - 300 g;
- carranan agus bleibean - 150 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- peirsil agus basil - 2 meuran gach fear;
- broth, spìosraidh, salann.
Ullachadh
- Tha meòc air a ghearradh a-steach ann an cuibhreannan, podsalivayut, seusanachadh le sàbh soy, sùgh lemonan, piobar agus air fhàgail airson grunn uairean a thìde.
- Anns an eadar-ama, deasaich na glasraich le bhith a 'feòladh agus gan sgapadh le blocaichean mòra no sreathan mòra.
- Peirsil air a ghearradh gu h-iongantach le basil purpaidh agus garl.
- Ann am poit fhreagarrach, bha kazanok no soitheach eile le lùb airson an àmhainn a 'laighe na h-aibhnichean promarinovannye, ag atharrachadh le sreathan glasraich agus uainean.
- Lìon a h-uile càil le broth airson dà thrian agus cuir a-steach uair a thìde gu leth a bhith a 'fàs nas lugha fon chrann aig 200 ceum.
Riban muicean air an stew ann an sauce
Bidh cur-a-steach meadhanach math dha na buntàta agus na puinnseanan bruite air a dhèanamh le tobhraichean muicean air an steùdh ann an uachdar searbh. Bidh na h-earrannan de shiùbhras spùinnearach uachdar a ' toirt buaidh iongantach air na feòil-fhiodha, gan dèanamh nas miosa, nas tairgse, nas blasad agus nas miosa.
Ingredients:
- riban - 1 cg;
- uidhear sear air susbaint saill mheadhanach - 400 g;
- tomato ùr - 300 g;
- bulb - 200 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Tha muiceach air a donn bho gach taobh, cuir fàinneachan cearcaill agus cuir na stuthan airson còig mionaidean eile.
- Cuir ciùbagan tomato leotha, gan toirt às a 'chraiceann an toiseach, agus an dèidh còig mionaidean cuir a-steach uinneag searbh, dòrtadh tiogaidean agus spìosraidhean gu blas.
- Ullaich reuban muiceach stewed ann an uachdar searbh gus am bi thu bog fon teas ìseal, a 'cur ri deireadh a' phròiseas còcaireachd air a slaodadh agus a fhàs tro na fiaclan garlic.
Aibhnichean muicean bratach ann an ioma-thuathan
Gus aibhnichean muiceach a ghoidte a dhèanamh, reasabaidh anns an ioma-bhiadh a tha a 'dealbhadh dealbhadh bìdh le oinnseanan, feumaidh tu an toradh a dhèanamh ro luath ann am measgachadh spioradail stèidhichte air an soy. Bidh buaidh dheimhinneach aig seo air feartan blas feòil, ga dhèanamh nas bòidhche agus nas bòidhche.
Ingredients:
- riban - 1 cg;
- sauce soith - 80 ml;
- tyme, oregano, basil - le pinch;
- bulbaichean nionnach - 300 g.
Ullachadh
- Tha an toradh ullaichte air a ghearradh ann an slisnagan, sugared le saoradh soith, oregano, thyme agus basil tioram agus fàg e gu blasan iomlaid airson ceithir uairean a thìde.
- Cuir bonn an taighe ann am multicastry olach.
- Suidhich an inneal ris a 'mhodh "Baking" no "Frying" agus ullaich an t-susbaint airson dà fhichead mionaid, aon uair' s gun tionndaidh thu thairis.
- Cuir slatan air an sgoltadh agus cuiridh e e san aon phrògram airson beagan a bharrachd, uaireannan a 'gluasad.
- Thoir na pàirtean a tha air an teasachadh gus a bhith a 'goil le uisge gus an cumadh iad agus cumaidh iad a' phròiseas còcaireachd air an "Quenching" airson uair a thìde.
- Freastal a thoirt air riban feòil, air a ghoid le oiseanan le taobh sam bith.