Is e beans an cultar lusan as sine. Tha e air a ghabhail a-steach ann an daithead dhaoine bho iomadh dùthaich agus chan eil e cho measail ach a bhith a 'cleachdadh soy. Tha pònairean Bean beairteach ann am pròtain, a tha air a ghabhail a-steach leis a 'bhodhaig 75% agus tha e coltach ann an sgrìobhadh le feòil. A bharrachd air protainnean agus carbohydrates, tha vitamain C agus A anns na pònagan dubhaig. "Dè na blasannan a dh'fhaodas tu a chòcaireachd bhon toradh fallain agus àrd-calorie seo?", Tha thu ag iarraidh. Tha tòrr reasabaidhean ann airson còisirean steùr a chòcaireachd, chan innis sinn dhut ach mu na nithean as bòidhche agus as motha.
Beans air an goid le balgan-buachair
Ingredients:
- beans dearga - 1 rud;
- balgan-buachair geal - 400 g;
- càise de dhiofar seòrsa - 200 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- sauce soith - 4 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- dill greens - a bhlas;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu fodain? An toiseach, bruich e airson latha ann an uisge fuar. An uairsin bidh sinn ga thilleadh air ais ann an còmhdach, ga nighe agus ga dhòrtadh a-rithist airson timcheall air uair a thìde, gus am bi na beans bog. A-nis bidh sinn a 'gabhail balgan-buachair (faodar a reothadh), a nighe agus a ghearradh ann am plèanaichean. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an glanadh gu grinn. Feuch e còmhla ri balgan-buachair ann an ola glasraich gus an tèid a dhonn òir. An uairsin cuir beagan uidheam searbh agus pat airson 5 mionaidean fon taobh dùinte. A-nis cuir na beans ris, cuir a 'bhroth ris. Ullaich am biadh airson 15 mionaidean. Crìochnaichte air a 'bhiadh air a chraoladh le greens dill agus càise gràsta. Còmhdaich a 'chnap agus fàg gus a dhol fodha airson 5 mionaidean. An uairsin cuir a-mach na beansan dearga air plataichean agus cuiridh e air a 'bhòrd e.
Buntàta air a ghoid le pònairean
Ingredients:
- buntàta - 2 pìos;
- zucchini - 100 g;
- Broth Feò - 300 ml;
- duille bàgh - 1 pìos;
- beann bodair - 100 g;
- bean-beinne - 100 g;
- ìm - 50 g;
- cnàmag - a 'blasad.
Ullachadh
Bidh buntàta agus zucchini air an glanadh agus air an gearradh ann an ciùban beaga. Cuir na glasraich anns a 'phoit, dòrtadh ola glasraich, cuir a-steach an t-searbhag feòla agus cuir thu an duilleag larach. Bidh sinn a 'toirt a h-uile càil chun na boil, an teas agus an còcaire a lùghdachadh airson 5 mionaidean leis a' chlais dùinte. An uairsin cuir na pònaichean air adhart, tioramachadh ro làimh, agus bruich airson timcheall air 25 mionaid, gus am bi na glasraich uile bog, ach nach tuit thu air falbh. An uairsin, cuir às don ghiùlan nas luaithe, lìonaich a h-uile h-ìm le ìm agus mus dèan thu frithealadh, crathadh a 'bhuntàta stuagte le pònair air a ghràdh.
Pònairean gealaichte
Ingredients:
- beanna geal - 250 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- tomatoes - 8 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- oinnseanan - 1 pc.;
- siùcair - 2 chupa.
- sùgh tomato - 0.5 clàr;
- greens - a 'blasad;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh beans air an nighe, air an cur ann am bogha agus a 'dòrtadh uisge fuar air a' ghleoc airson 8 uairean a thìde. An uairsin, thèid an lus a dhraodadh gu sgiobalta, agus lìonaidh mo bheò a-rithist le uisge glan, fuar. Chuir sinn teine is còcaire cuibheasach gus an deiseil sinn. Bidh sinn a 'glanadh nan glasraich, an uairsin gearraidh an nionnach ann an leth-chearcaill tana, thoir an garlic le sgian.
Anns a 'phras-ùrlair bidh tu a' dòrtadh ola beag, cuir uinneagan agus eòrna. Fris gus bog, an uairsin cuir ris na tomatoan, salainn, siùcair. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' goid an èisg gus am bi na glasraich deiseil. Rè a 'chòcaireachd cuir mean air mhean sùgh tomato. Chuir sinn na pònairean a ghoid air criathar agus chuir sinn a-steach don t-sauce tomato. Cruthaich, sgeadachadh le gorman de dhill agus peirsil air an gearradh gu h-ìosal, còmhdach le crann. Cook airson 5-7 mionaidean, às deidh sin bheir sinn an dish seasamh, agus cuiridh e a-mach air plèanaichean.