Tha mòran de ghràdh gràinear chan ann a-mhàin airson a blas taitneach, neodrach, ach cuideachd airson a cho-ionnanachd. Faodar inflorescences cabb a chur ris a 'mhòr-chuid de mhias sam bith agus eadhon air a chleachdadh gus am bunait ullachadh airson pizza, ach is e aon de na reasabaidhean as bòidhche agus inntinneach an t-òrdugh airson muileann blàth le càise.
Flùir biadha le càise
Ingredients:
- blàilleir - 450 g;
- ìm - 55 g;
- flùr - 55 g;
- mustard tioram - 1 teaspoon;
- salann - pinch;
- bainne - 450 ml;
- càise "Cheddar" - 55 g;
- piobar dhubh - airson blas.
Ullachadh
Leis a 'mhil-bhreug bidh e a' toirt às na duilleagan uaine, agus ga ghearradh ann an leth. Bidh sinn a 'cumail gach leth os cionn an steam airson timcheall air 10 mionaidean, gus am bi am caban a' gluasad.
Sa siospan, leag thu an t-ìm agus leag e flùr gu ruige òir. Cuir salann ris a 'mheasgachadh flùr, pùdar mustaird agus piobar beag, cuir 1-2 mionaid eile. Bidh sinn a 'lùghdachadh an teas agus bidh sinn a' dòrtadh a 'bhainne a-steach don bhanca sauté, a' measgachadh am measgachadh flùr air an aon taobh. Còcaibh an sauce os cionn teas ìseal, gun a bhith a 'giùlan, gus an tig e. A-nis anns an t-sauce faodaidh tu a bhith a 'còmhdach "Cheddar" gràtaichte agus a thoirt às an teine.
Bho cheann càl, gearradh a-mach gèam meadhanach tiugh agus tagh tu mòr-chnàthan mòra. Bidh sinn a 'sgaoileadh sgaoiltean air cruth teasairginn a-steach do aon soith agus còmhdaich le sauce càise . Bàrr le biadh càise gràsta. Gabhaidh ullachadh muilis le càise timcheall air 30 mionaid aig 200 ceum.
Cuir fàilte air boil-mhòr le càise
Ingredients:
- inflorescence càil - 1,2 kg;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- salann - 1 teaspoon;
- piobar - 1/4 cup.
- uachdar - 1/4 de linn;
- bainne - 1 nì;
- càise "Cheddar" - 50 g;
- càise "Parmesan" - 3/4 nithean;
- peirsil - 1 buidheann;
- càise "Bree" - 100 g;
- cnàmag - crioch;
- briseadh aran - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, bu chòir sgaradh cabas a bhith air a sgaradh bhon stal tiugh anns a 'mheadhan, agus an dèidh sin bu chòir na pàirtean sgaraichte a bhith air an frioladh ann an cruth domhainn, no ann am bòrd-fhrithealaidh le salann agus piobar.
Mar sàis càise, nì sinn beagan atharrachaidh air an t-oideas a bh 'ann roimhe. Airson an t-sauce bidh sinn a 'fìon na mine ann an ìm, ga lìonadh le measgachadh de uachdar is bainne, ràithe le salann, piobar, cnòcag, cuir a-steach àireamh mhòr de dhiofar seòrsa càise. Ma tha an sauce ro thiugh - ga thiormachadh le bainne no broth. Sàcas crìochnaichte le peirsil gearraichte.
A-nis cuir na h-uisgeachan air an ròstadh ann am bogha teine, dòrtaidh an t-sauce càise tiugh, crathadh le fuigheall càise agus cuiridh iad fuine airson 15-20 mionaid aig 200 ceum, no gus an nochd crùbag dearg.
Flùir fhiadha le càise
Bho reasabaidhean le bèicearachd, bidh sinn a 'tionndadh gu friochadh, agus an seo, bu mhath leam aire a tharraing gu reas beag neo-àbhaisteach airson pancakes bho boilis le càise. Tha e inntinneach, nach e?
Ingredients:
- blàilleir - 1 cheann;
- uighean - 2 pìosan;
- càise cruaidh gràmaichte - 1/2 cuibhreann.
- brusgan aran - 1/2 cuibhreann.
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Collair dathte, fa leth bho na duilleagan agus cuir stad air an t-sruth. Bruidhnich lusan ann an uisge saillte airson timcheall air 10 mionaidean. Mash bog blàth-bhreab le milleadh, no a 'bleith a' choidseadair, fhad's a tha e fhathast blàth. Cuir càise cruaidh gràmaichte, briseadh aran , dà ugh cearc mòr agus salann le piobar gu blas.
A 'gathan a' caitheamh teas agus a 'lubricate le ola glasraich. Foirm am measgachadh de chromagan beaga agus cuir iad iad gu ruige buidhe donn, mu 3 mionaidean air gach taobh.
Bidh sinn a 'frithealadh pancakes, gan sgeadachadh le glasraich agus luibhean, le uachtar searbh, cuach, no an siùsa as fheàrr leotha.