Tha muiceann ann am fuaran san àmhainn air leth brosnachail, bog, brèagha agus tha e an-còmhnaidh co-cheangailte ri saor-làithean coighe agus mòran aoighean. Tha am biadh air a dheasachadh gu sìmplidh, ach gu math ann an ùine.
Muc-mhara ann am fiodh le buntàta
Ingredients:
- muiceann - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- spìosraidh;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Bidh feòil ga phròiseas, air a ghearradh ann am pìosan meadhanach agus air a sgaoileadh air duilleag de pholl. Bidh sinn a 'crathadh na buntàta, na slatan-bratan agus gan leagail don mhuc. Cuir salann a-steach airson blas, spìon le luibhean tioram agus piobar talmhainn. An uair sin cuir ris an oinniún agus an iolaire, air a ghearradh le plàighean, gearradh a-steach do leth chearcall. Às deidh sin, cuir air falbh oirean an fhuaim gu socair agus cuir sinn am biadh a-steach don àmhainn, teas gu 180 ° C. Dè a th 'ann am beathach a bhèicearachd ann am foil? Bidh an ùine còcaireachd a 'crochadh air tricead na feòla agus tha e eadar 35-50 mionaidean.
Rèit airson muiceann air a bhiathadh ann am foil
Ingredients:
- muiceann - 1 kg;
- spìosraidh;
- Mòineas air a leantainn - 2 fradag. spàinean;
- garlic - 5 fiaclan;
- duille larachl - 3 pìosan;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- Rosemary - meur 1.
Ullachadh
Bidh feòil ga phròiseas, air a nighe agus air a shnìomh le cromagan beaga. Tha garlic air a ghlanadh, air a ghearradh ann an leth, air a thoirt air falbh bhon chrois agus air a fhuaim tro na meadhanan. An uairsin sprèadhaich an fheòil le salann, piobar talmhainn, rosemary, garlic agus mayonnaise. A-nis cuir a-steach e ann an siospan, còmhdaich le caol agus cuir a-steach e marbh airson 5 uair a thìde anns an fhrigeireadair. Às dèidh seo, brùth am pìos muc ann am foil agus bruich e airson 30 mionaid ann an àmhainn preheated, aig 200 ° C, agus an uairsin sìos an teòthachd gu 190 ° C agus comharraich e 55 mionaidean eile. An uair sin cuir gu socair incis bheag air mullach an fhuail agus cuir an dish san àmhainn airson 15 mionaid eile, gus am bi an sgudal a 'bleith beagan.
Muc-mhara ann am foil le prùin
Ingredients:
- muiceann - 600 g;
- prùraichean - 20 pìosan;
- uachtar searbh - 4 fonsa. spàinean;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu muiceag ann am foil? Ann am beag, bidh sinn a 'deasachadh mustard pickle an toiseach. Gus seo a dhèanamh, measgachadh uachdar de stuth le salainn agus cuir beagan de mhustard gu na blasan agad. Bidh prùraichean air an nighe, air an sgalladh le uisge goileach agus a 'fàgail airson 10 mionaidean. Bidh sinn a 'rùsgadh na feòla, a' sgoltadh tuagal agus ga chur air sgàilean, air a phlugadh ann an grunn shreathan. Air muiceann, bidh sinn a 'dèanamh incrisean ìseal le sgian geur agus cuiridh sinn 2-3 prògan bog anns gach fear. Lìon pìos feòla le mùndard mustard, cuir a-steach beathach ann am foil agus cuir air falbh e airson latha anns an fhrigeireadair. Às deidh sin, cuiridh sinn e air bòrd fuine, cuiridh sinn e gu àmhainn preheated agus bruich mi muiceag le prùthan san àmhainn airson mu 50 mionaid, gus am bi e deiseil.
Roll de mhuc-mhara ann am foil
Ingredients:
- Cion meacc - 1 cg;
- sliosan lemon - 3 pìosan;
- garlic - 1 ceann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ciamar a nì thu rolla de mhuc-fheòil? Bidh feòil ga phròiseas, air a thioramachadh ann an uisge fuar agus a 'fàgail a' fàs fad 3 uair a thìde