Tha feòil mhioncach à Turcaich furasta agus calorie ìosal. Tha sìmplidh an ullachaidh agus blas neodrach, a tha a 'dèanamh a h-uile càil sònraichte air sgàth sàsaichean eadar-dhealaichte, no spìosraidh, a' dèanamh an turcaich a tha na b 'fheàrr leotha chan ann a-mhàin airson còcairean, ach cuideachd airson bean-taighe sìmplidh. Gu dearbh, faodaidh tu rudeigin nas eòlaiche a chuairteachadh, mar ghearraidhean, no feòil fiadhaich airson dumplings turcaidh, ach dè a dh'innseas sinn dhut mu dheidhinn a bhith air a dhèanamh bho stuth turcaidh.
A 'lìonadh tuirc-eacaich bakte
Ingredients:
- mince turcaidh - 500 g;
- pònairean leinn - 300 g;
- tomato na sùgh fhèin - 300 g;
- Chili drioch - 1 tbsp. spàin;
- cumin - 2 teaspoons;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- càise cruaidh gràsta;
- labhas dlùth - 4-5 duilleagan;
- uachtar searbh;
- avocado - 1 pc.
Ullachadh
Omhainn blàth suas gu 180 céim. Ann am pras-frithealaidh, teas sinn an ola agus bidh sinn a 'leagail an fheòil mhionc. Feòil bhiorach Fry gu ruige òir, seusanachadh le chili, cumin, salann agus piobar. Bidh sinn a 'cur ris na tomatoan anns an sùgh againn fhèin agus na pònairean againn, cuir sinn a h-uile càil gus an tèid an sauce a thiugh.
Tha bonn a 'bhèicearachd air a ghiùlan le ola agus air a chòmhdach le dà dhuilleag de aran pita, air mullach dhiubh chuir sinn pàirt den lìonadh agus còmhdach le labhas eile. Dèan coimeas eadar na h-àireamhan den lìonadh agus an aran pita gus am bi an fheòil deiseil. Top le càise. Ullaich an casserole san àmhainn airson 30 mionaid, an uair sin gabh a-mach, leig fionnar airson 15-20 mionaid agus frith-fhrithealadh le uidheam searbh agus pìosan de avocado.
Rèit airson bann feòla bho lìonadh tuircich
Mura h-eil an reas sìmplidh airson feòil bhiorach bho lìonadh turcaich a ' cur iongnadh ort, innis dhuinn dè a nì thu de stuth turcaidh fhathast. Thoir aire do na luibhean traidiseanta, no na liath-feòla air ar slighe. Tha an dias teth seo cho math ri garnish buntàta, no pasta, agus mar phàirt de cheapaire.
Ingredients:
Airson bhàtaichean meat:
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 3 clòbh;
- ugh - 1 pìos;
- briseadh aran - 1/4;
- cup-cuthag - 3 fonsa. spàinean;
- measgachadh de luibhean Eadailteach - 1 teaspoon;
- "Parmesan" clàraichte - 1/2 st.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- mèite feòil à Turcaidh - 500 g.
Airson sauce:
- ola ollaidh - leth-cheud bliadhna;
- tomato na sùgh fhèin - 1 pot;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- sgiobair - 1 gas;
- carrots - 1 pìos;
- salann, piobar;
- basil - 6 pìosan;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- ìm - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha a h-uile rud a th 'ann airson na meatballs air a chur ann am bogha domhainn agus air a mheasgachadh. Le ar làmhan, bidh sinn a 'cruthachadh bhàtaichean feòla agus cuiridh sinn iad air biadh.
Anns a 'chrann, bidh sinn a' teasachadh na h-ola agus bidh sinn a 'briodadh nam bann-feòil gus am bi sinn donn òir Cuir na bàilean-feòir friogais chun a 'phlàta.
Anns an àite far an robh na bàilean-feòla air an ròstadh uaireigin, cuir na h-oiseanan agus na h-eòrna gearraichte. Cho luath 's a bhios ar passekrovka a' fàs bog, bidh sinn a 'cur ris an stalc de shìthear agus carranan a chaidh a mhilleadh. Cho luath 's a bhios na glasraich bog, bidh iad gan sàrachadh le salann, piobar, cuir basil agus duilleag bàgh. Lìon na h-uile tomato anns an sùgh aca fhèin agus fàg an t-sauce gus a ghoid gus am bi thu tiugh. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir an ìm anns an t-sauce agus measgachadh e. Chuir sinn a-steach do na bàilean-feòla sauce agus gan cur a-steach airson 30 mionaid fon chnoc.
Rolla ugh bho stuth turcaidh
Ingredients:
- Turc-bhiorach - 500 g;
- cabbage - 1/3 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- ginger grated - 2 fonsa. spàinean;
- Garlic tioram - 1 teaspoon;
- pàipear ris-24 duilleagan;
- ola glasraich.
Ullachadh
Caban agus càranan air an glanadh gu meadhanach agus sèasan le sùgh lemon. Dèan searbhag air an salad le salann agus piobar agus a 'gràdh gu cùramach. Faodaidh tu peirsil beag gearraichte a chur ris aig an ìre seo.
Bidh a 'mhòine feòla a' fàs ann an ola lusan, cuir ris càl, beagan geansaidh, soitheach soith, garlic agus tuiteam uisge. Bidh sinn a 'cur às dhan a h-uile càil gus am bi bog an càl. Cha bu chòir a bhith a 'lìonadh an taighe airson an rolla, air neo ma thèid am pàipear a sgaoileadh, mar sin bidh an fheòil a' seargadh gu ceart leis a 'chàl. Ann am meadhan duilleag de phàipear ris cuir spàin de dh'fheòil mhiochrach le caban agus a tha gu math teann. Anns an t-saucepan bidh sinn a 'blàthachadh tòrr ola agus bidh iad a' frithealadh nan rollaichean gus am bi iad donn òir. Spread na ròpan air napccain gus barrachd geir a thoirt air falbh.