Leis a h-uile mì-thlachdmhor air an taobh a-muigh den easgann, tha na feartan blasad air leth math. Tha feòil saillte easgann a tha gu math milis math ann an a h-uile seòrsa, ach tha easgann a tha air a mheasgachadh gu sònraichte.
Mas fheàrr leat biadh nas caloric a bhith agad, bu chòir cuimhneachadh nach eil easgann-mara nas saill na uisge aibhne, agus mòran a bharrachd de phròtain agus de òrin.
Ach tha easgann na h-aibhne nas sleamhainn, agus mar sin tha an susbaint calorie trì tursan nas àirde na an easgann-mara - 300 kcal. Chan e a-mhàin àlainn a tha ann an acne, ach cuideachd iasg leigheasach. Tha e gu math feumail dhaibhsan a tha a 'fulang le galaran cardiovascular. Ma tha duilgheadasan sam bith ann le falt agus tairn, bidh an easgann demorach a 'cuideachadh leis an duilgheadas seo. A rèir nam fear-leigheis Iapan, a bharrachd air a bhith a 'toirt a-steach na h-uidheaman saillte polyunsaturated agus a' mhòr-chuid de na h-eileamaidean agus vitamain riatanach airson a 'chuirp, tha buaidh dheimhinneach aige air cumhachd fireann, agus tha na h-Iapan a' tuigsinn an èisg.
Tha e inntinneach do mhòran a bhith a 'còcaireachd easgann a tha air a smocadh, mar sin bheir sinn aire shònraichte do chòcaireachd reasabaidhean.
Easgann Smùid - reasabaidhean
Mar sin, ma gheibh thu easgann ùr agus cho-dhùin thu a smocadh, an uairsin, an toiseach, bidh sinn ga ghlanadh le mucus. Bidh sinn a 'dèanamh seo gu faiceallach, no air an làimh eile bheir e sealladh air liath nuair a bhios e air a smocadh. Thathar a 'toirt aire shònraichte do na giùrain. Gutted.
An uairsin tha an easgann air a chuartachadh gu cùramach le salann aig ìre 100 gram de salann gach cilegram de easgainn, cuidichidh e am mucus a tha air fhàgail. Mu 40 mionaid, tha an easgann air a dhèanamh "saillte", agus an uair sin air a nighe le uisge ruith. Glè mhath air a nighe, gu cùramach. A-nis bidh sinn a 'crochadh na h-easgannan glan agus cuartach againn air na dubhan air am bi iad a' smocadh. Ma tha an easgann trom, cuir e fo do cheann, gus nach briseadh e. Leig leis an iasg a bhith air a thionndadh gu math agus tioram, agus an uairsin faodaidh tu a chur chun taigh-smocaidh. Nuair a bhios an abdomen fhèin a 'fosgladh gu farsaing, agus tha na pasganan a' nochdadh air cùl a 'chinn, tha an dìtheas deiseil. Easgann mara
Tha easgann aibhne nas bòidheach blasta agus le smocadh fuar. Tha e deiseil san aon dòigh, dìreach air a ghearradh dheth. Agus anns an t-salann cuiridh tarragon agus duilleag bàgh. Airson dà latha tha an acne air a sailleadh agus an uairsin ga sgrios, air a cheangal ann am pàipear, air a bualadh, agus air a smocadh ann an ceò fuar airson timcheall air 5 latha. San fharsaingeachd, chan eil am pròiseas airson smocadh easgainn eas-fhillte agus tlachdmhor. Agus bidh an toradh a gheibhear aig an toradh, na sgeadachadh de bhòrd sam bith, tiodhlac sàr-mhath, no dìreach biadh leigheasach.
Bidh iasg air a chleachdadh airson còcaireachd oyacodon , takoyaki , no saladan le easgann .