Tha an t-searbh soighe a 'toirt blas sònraichte dha feòil picilte agus bidh ea' dèanamh a snàithlean nas tairgse agus nas buige. Chan eil cice ann an eisimeileachd. Bidh sinn a 'tairgsinn grunn reasabaidhean airson a bhith a' deasachadh cearcan picilte ann an saucean soy, agus bu mhath leibh gu cinnteach.
Cice marinated in sauce soy le mil anns an àmhainn
Ingredients:
- sliasaichean cearc no pìosan droma - 840 g;
- sauce soith - 85 ml;
- leac mil - 85 g;
- fiaclan garlic - 4-5 pìosan;
- salainn ìosal agus piobar talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- teasgaidhean, luibhean aranach agus spìosraidhean a thaghadh - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- An toiseach, bu chòir dorsan-droma agus sliasaichean a bhith air an losgadh agus a thiormachadh.
- A-nis, sguab na pìosan dhen eun le measgachadh de spìosraidhean agus spìosraidhean a tha air an taghadh, a 'cur ris a' mhilleadh làn de shalainn.
- Ged a tha an cearc air a thioramachadh le aromas, bidh sinn a 'tighinn còmhla ann an salann soith bòbhla, mil tioram agus air a slaodadh agus air a sgaoileadh tro na clò-bhualadh agus measgachadh.
- Bhiodh iad a 'tiodhlac brìgh no sliabh ann an siùc-bhiadh bruich agus a' toirt còig mionaidean deug gus a dhol fodha.
- A-nis cuir an cearc air a 'mhullach air a ghearradh no anns a' mhullach airson a bhith a 'fuine, a' dòrtadh a-mach na tha air fhàgail den t-sauce agus ròn an inneal a th 'air a chleachdadh (foil no sleagh).
- Bèicear an cearc ann an teasachadh gu 195 ceum àmhainn airson timcheall air leth-cheud mionaid.
Cice marinated ann an mustard agus sàbh soy
Ingredients:
- sliasaichean cearc no pìosan droma - 840 g;
- sauce soith - 45 ml;
- mustard - 45 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- hops-suneli - 5 g;
- siùcar pùdair - 5 g;
- salainn ìosal agus piobar talmhainn - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Anns a 'chùis seo, bidh sinn a' deasachadh chasan no casan cearc, bidh sinn a 'bualadh ann an sauce-soy le mongard.
- Gus a bhith a 'deasachadh a' mhara-mara, cuir an sauce-soith, mongapard agus clachan garlic air an talamh ann am bobhla, dòrtaidh tu pìos de shalainn, siùcar pùdar agus lusan-grèine agus measgachadh.
- Bhite a 'dòrtadh mèinnean ann am bobhla de chearc agus measgachadh gu mionaideach.
- An dèidh dhà uair a thìde de phicling aig cumhachan an t-seòmair, bidh sinn a 'sgaoileadh an eun ann an soitheach bèicearachd, còmhdaich e le bileag agus cuiridh e chun an àmhainn e suas gu 195 ceum airson leth uair a thìde.
- An ceann greiseag, cuir às an sgudal agus donn an cearc airson còig mionaidean eile.
Cice marinated in sauce soy agus mayonnaise
Ingredients:
- sliasaichean cearc no pìosan droma - 840 g;
- sauce soith - 75 ml;
- mayonnaise - 55 g;
- fiaclan garlic - 2-3 pcs.;
- Curraidh agus pùdar coriander - pinch;
- salainn ìosal agus piobar talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- ola gun àirneis sunflower no olive.
Ullachadh
- Chan eil cho bòidheach 'sa tha an cearc, air a marinated ann am measgachadh de shiùbhraidh soighe agus maranassa. Faodaidh tu a chòcaireachd an dà chuid san àmhainn agus dìreach cuir a-mach e ann am bòrd frèagha.
- An toiseach, na casan no mo shàilean, bidh sinn a 'tiormachadh agus a' ràitheadh ann am bobhla le mayonnaise agus sauce-soith. Bidh sinn cuideachd a 'cur pìos de shalainn, piobar, coriander talmhainn agus curraidh a-steach agus measgachadh gu math.
- An ceann dhà uair a thìde, chuir sinn a 'chearc a-steach do bhobhlag greased airson a bhith a' fuine agus a 'còcaireachd aig teòthachd de 195 ceum airson dà fhichead mionaid.
- Ma tha miann ann a bhith a 'cur a-mach an cearc ann am frèagagan, cuir a-steach e ann an ola ollaidh blàth no ola lus na grèine, cuiridh e beagan dheth, an uair sin còmhdaich e le cas agus leig e sìos e gus a bhith bog agus deiseil.