Okroshka clasaigeach le siùsag air kefir - rèis

Tha naupan fuar cumanta eadhon ann an dùthchannan glè chudromach, ach tha sinn, gu dearbh, a 'ceangal anopa samhraidh le okroshka, a tha eòlach oirnn bho òige. Eadhon clasaigeach faodaidh e a bhith eadar-dhealaichte, leithid borsch Ucràin , mar sin tha sinn a 'moladh dhut feuchainn ri dà sheòrsa coltach ris, ach aig an aon àm, diofar reasabaidhean traidiseanta airson an blas fuar seo.

Mar a chogas tu clasaigeach okroshka le siùsag air kefir - rèis

Ingredients:

• kefir - 1 l;
• buntàta - 0.4 cg;
• cucumber - 0.3 cg;
• siùsag "Dotair" - 0.3 kg;
• raidis - 0,2 kg;
• uisge - 1 l;
• uighean - 4 pìosan;
• uaine uinneag - ½ beam;
• dill - 1 buidheann;
• aigéad cititeach;
• mustard ;
• piobar;
• salann.

Ullachadh

Thathar a 'moladh a bhith a' cleachdadh uisge deoch làidir air a ghlanadh, co dhiubh a tha e meadhanach no nach eil, bu chòir dha a bhith neodrach gun blas sònraichte, chan e meurrach.

Mar sin, dèan greim air a 'bhuntàta ro làimh, dèan cinnteach sa chraiceann agus na h-uighean, agus às deidh sin feumaidh tu fuarachadh, co-dhiù gus an gearradh aca a dhèanamh nas sìmplidhe. Rèididh is cucumearan faodaidh tu gearradh a-steach do leth chearcall no sglèatan eile, agus a 'chuid eile de na h-innealan, gu h-àraidh ach a-mhàin airson uaine, gearradh ann an ciùban beaga.

Ann an okroshka, mar a tha ann am mòran de dh 'èisg eile, far a bheil mòran rudan ann, is e am prìomh rud measgachadh de bhlasan, mar sin na h-àrainnean gearraichte, bu chòir aon phìos co-dhiù a bhith freagarrach airson spàin. Bidh na h-uile slisnean a 'dòrtadh a' dòrtadh agus a 'cur uisge an dèidh sin, a' toirt an sùim dhan cho-chòrdadh a tha a dhìth. An uairsin salann, cuir beagan de acidach citrat, mustard agus piobar gu socair, agus an dèidh dha am blas a tha a dhìth fhaighinn, tha an t-àm ann airson gorman gearraichte a dhòrtadh.

Ciamar a chì thu okroshka bòidheach air kefir le siùsag?

Ingredients:

• 1% 1%;
• buntàta - 0,2 kg;
• cucumbers - 0.150 kg;
• Siùsag air a bruich - 0.150 kg;
• uachtar searbh - 100 g;
• raidis - 0,1 kg;
• uighean - 2 pìosan;
• cuibhlean - 7 pcs.;
• uaine na cearcaill - ¼ beam;
• olives dubh - 7 pcs.;
• dill - ½ peansail;
• sùgh lemon;
• mustard;
• piobar;
• salann.

Ullachadh

A thaobh okroshka sam bith, dèan na h-uighean agus na buntàta a-mach às a 'chladhach agus feuch am fuirich iad gu tur. Bidh uighean cice air an gearradh ann an ciùban beaga, agus a 'caitheamh dìreach gu leth, bidh pàirt gu math eireachdail aca anns an filing. Bidh seilleanan agus buntàta a 'bleith ann an ciùban beaga, agus rèididh le connlach eas-cuthac. Bidh na h-olaich air an gearradh ann an leth, bidh iad, a thuilleadh air uighean de chnàimhean, nan sgeadachadh ann am plèanaichean. Meudaich a h-uile càil a chaidh a ghearradh, ach a-mhàin airson uighean-ola agus uighean. An uairsin dòrtair dòrtair agus cuiridh tu an t-uachdar ùir, a 'measgachadh a' mheasgachaidh seo, dòrtadh sùim lemonan, a 'daonnan a' cumail smachd air an acid, an sin cuir mustard agus piobar. Gus a bhith a 'toirt fàilte air uinneagan fàisneach, faodaidh tu a bhith air a mash le salainn anns an riochd a th' air a ghearradh mar-thà. Agus an dèidh dha na h-uaine a bhith air a chur ris, tha an salann ceart gu leòr, agus bu chòir na h-innealan sgeadachaidh a bhith air an cur a-mach mar-thà anns na plèanaichean.