A dh 'aindeoin gu bheil mias gàirdealaidh gu math sìmplidh agus luath airson ullachadh, ach chan eil a luach beathachaidh gu leòr airson a bhith làn riaraichte leis a' mhias seo aig bracaist no lòn. Gus an omelet eòlach a dhèanamh nas sàsaiche, tha sinn a 'moladh a bhith a' cur diofar lìonraidhean ris. Air mar a nì sinn omelet ullachadh le lìonadh, bruidhnidh sinn a-rithist.
Omelet le lìonadh san àmhainn
- uighean (mòr) - 8 pìosan;
- bainne - 200 ml;
- measgachadh de lusan reòta - 3 nithean;
- pònairean leinn - 420 g;
- oiseanan uaine;
- salann, piobar.
Ullachadh
Tha foirm airson bèicearachd, le trast-thomhas de mu 20 cm, air a chòmhdach le pratan airson bèicearachd. Omhainn blàth suas gu 180 céim. Bidh uighean a 'giùlan beagan le poit le salann agus piobar chun an òirleach agus a' phròtain còmhla. A-nis, le clachan tana, bidh sinn a 'dòrtadh anns a' bhainne gu na h-uighean, gun a bhith a 'stad air gluasad. Cuir na glasraich air bonn a 'bhèicearachd agus lìonaidh iad iad leis a' mheasgachadh ugh. Cuir am biadh san àmhainn airson 40 mionaid. Faodaidh tu a bhith a 'crathadh an omelet ullaichte le càise gràtaichte, no le luibhean gearraichte.
Omelette thin le lìonadh Sìonach
Ingredients:
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- carrots - 1 pìos;
- Buinnsean shiitake - 120 g;
- Brògan bean - 100 g;
- oiseanan uaine - 3 itean;
- ginger fresh - gu blas;
- garlic - 1 clòbh;
- sauce soith;
- uighean - 3 pcs.
Ullachadh
Gabh uighean le bòrd-bùird uisge. Anns a 'chrann, bidh sinn a' teasachadh an ola agus bidh sinn a 'frithealadh am balgan-buachair briste agus a' charagan air mu 2 mionaid. Cuir na smeògan-bean, na h-uinneanan, an ginger grated agus leig iad tro na meadhanan. Fry airson 1-2 mionaid.
Lubhail a 'phras-bhrisidh le ola bheag agus dòrtaidh tu air seirbheis omelet air. Feuch an omelet 30 diogan, an uair sin tionndaidh a-steach, cuir 10 diogan eile agus cuir e air plàigh e. San aon dòigh, grill na h-earrannan a tha air fhàgail. Mar thoradh air an sin, bu chòir 6 creacagan a bhith ann. Bidh sinn a 'sgaoileadh air lusan air oir na h-èididh agus cuiridh sinn a h-uile càil le cèis. Bidh sinn a 'frithealadh omelets chun a' bhùird le soitheach soith .
Omelet le reas-lìonaidh
Ingredients:
- uighean - 8 pìosan;
- bainne - 3/4 nithean;
- flùr - 1/4 den nì;
- ham - 120 g;
- Piobar Bulgarra - 1/2 pcs.;
- oinnseanan - 1 pc.;
- càise cruaidh gràsta;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bhiodh uighean a 'bualadh ann am bobhla le flùr, bainne, salann agus piobar. Cuir ris a 'mheasgachadh ham, cruaidh, fàinneagan cearcall-tana agus peannagan. Toir air a 'mheasgachadh omelet a-steach gu cruth gorm. Bèiceadh a 'mhias san àmhainn aig 180 ceum airson timcheall air 14 mionaidean. Crìochnaichte le èididh le ham le cèise agus thill e dhan àmhainn airson dà mhionaid eile, agus an uairsin bidh sinn a 'tionndadh an omelet a-steach do rolla agus a ghearradh ann an slatan.