An dèidh latha cruaidh, faodaidh stailc acras biadh a dheisealachadh, no bìdh luath ach nach eil glè fheumail, no reas sìmplidh agus breagha, mar ribe spaghetti le balgan-buachair, a thèid a dheasbad nas fhaide air adhart.
Spaghetti le balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- spaghetti - 320 g;
- ola ollaidh - 75 ml;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- Rosemary - 1 meur;
- thyme - 5 meuran;
- balgan-buachair - 250 g;
- Parmesan gràtaichte - 50 g;
- uachdar - 100 ml.
Ullachadh
Ged a thig an t-uisge airson a 'ghàirdean gu bhith a' goil ann an siospan, cuir na clògan garl le briseadh-gràinne agus an t-siud airson beagan mhionaidean air ola teth. Bidh sinn a 'tarraing garlic agus luibhean, agus air an ola thruaillidh a fhuaras, leigidh sinn leis na balgan-buachair a bh' ann a bhith a 'feitheamh, a' feitheamh airson na h-ùine anns am bi an làn taiseachd bhuapa. Na dì-chuimhnich mu na stuadhan.
Cuir am falach ann a bhith a 'goil uisge saillte agus còcaireachd, a' leantainn nan stiùiridhean air a 'phacaid.
Bidh sinn a 'blàthachadh an uachdar agus a' leaghadh na pìosan càise annta. Meudaich am pasta le balgan-buachair friochte, ga sgaoileadh air plàigh agus dòrtadh le uachdar càise.
Rèit airson spaghetti le cearc agus balgan-buachair
Ingredients:
- fìonag balsamic - 90 ml;
- ola ollaidh - 45 ml;
- clachan garlic;
- cearcall geal - 70 g;
- leileag cearc - 150 g;
- peirsil ùr;
- spaghetti - 150 g;
- champignons - 250 g;
- càise gràsta - 40 g;
- sabaichean.
Ullachadh
Mus tèid spaghetti a dheasachadh le balgan-buachair, ullaich an leac chicken le bhith ga ghlanadh bho na teipichean agus a ghearradh ann an ciùban. An dèidh a 'chearc bidh sinn a' gearradh oiseanan le garlic, agus le balgan-buachair. Cuir crìoch air na greens.
An dèidh a bhith a 'teasachadh ola ann am brat-fhrèadha, dèan i le eòrna agus oinnsean airson 2-3 mionaidean. Airson an fhrith-thaidhne, cuiridh sinn eun, leth peirsil, uinneanan agus salann le piobar, às an aonais an àite sam bith. An dèidh 5 mionaidean, cuir spaghetti a-steach don uisge fòghail. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' chicken bhon phras-bhrisidh, agus an àite sin bidh sinn a 'fàgail phlàighean balgan-buachair gan lìonadh le fìonag balsamic. Bidh sinn a 'ceangal a' chearc agus am buachair le pasta bruite, a 'crathadh a h-uile càise agus feuch ris.
Spaghetti le feòil biorach agus balgan-buachair
Ingredients:
- ola ollaidh - 30 ml;
- bacon - 40 g;
- champignons - 120 g;
- cearcall geal - 80 g;
- sùgh (sùilean) - 80 g;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- fiadhaich - 450 g;
- Thyme tioram agus oregano - 4 gram gach fear;
- tomato tioram - 100 g;
- tomato na sùgh fhèin - 700 ml;
- fìon dearg tioram - 200 ml;
- spaghetti - 500 g.
Ullachadh
Gus bacon a bhith cruaidh agus dìcheallach, fhrith e ann am pailteas ola teas airson 3 mionaidean. Anns an t-saill a chaidh a bhàthadh bidh sinn a 'toirt seachad na glasraich le balgan-buachair, garlic agus tomato. Nuair a bhios a h-uile taiseachd bhon bhalgan-buacha a 'gluasad, bidh sèasan ann airson an t-sauce le luibhean tioram agus salann mara. Gus balgan-buachair agus glasraich, cuir feòil bhiorach, agus cuin a bheir e grèim air, dìonaidh am fìon agus feitheamh ris an deoch-làidir a ghlanadh. Aig a 'cheann thall, cuir tomatoichean air an tart agus a thiormachadh anns an t-sauce, còmhdaich a h-uile càil le cnap agus stew airson uair a thìde. An dèidh a bhith a 'còcaireachd, measgachadh pasta boiled leis an t-sauce agus crathadh e le càise.
Spaghetti le mucan-buinn porcini - rèis
Chan urrainnear balgan-buachair geal a chleachdadh aig prìs reusanta agus saor gus an cruinnich thu iad sa choille leat fhèin. Seo mar a thàinig daoine bochd na h-Eadailt leis an reasabaidh seo. Bha an reasabaidh seo nas motha na prìs ruigsinneach airson gach earrann den t-sluagh ag ràdh gu bheil ath-dhealbhachadh clasaigeach an sin Parmesan daor - crùbag aran crùbach.
Ingredients:
- ceps tiormaichte - 20 g;
- spaghetti - 200 g;
- ola ollaidh - 45 ml;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- craiceann lemonach - 1 teaspoon;
- duilleagan de thyme;
- briseadh aran - 70 g.
Ullachadh
Balgan-buachair tioram tioram le uisge blàth. Cruthaich am paste, a 'leantainn nam molaidhean air a' phacaid.
An dèidh a bhith a 'teasachadh an ola ann am brat-fhrèadhaidh, cuiridh e air a-mach clach-ghràin le garlic agus briogaid de dhuilleagan. Gus ola cranndaich cha chuir sinn balgan-buachair gearraichte nach eil cho lugha agus bidh iad gan cur airson 4 mionaidean. Ann am meadhan a 'ròsta bidh sinn a' cur bhroganan aran.
Leudaich am pasta ùr-bhriseadh air plàigh, sprinkle le balgan-buachair agus crùbagan agus a 'frithealadh. Seach nach eil càise cho prìseil an-diugh, faodar a chur ris a 'mhias. Freagarrach mar Parmesan grated àbhaisteach, agus sleibhnichean de mozzarella bog.