Tha reasabaidhean de bhrògan brèagha agus brèagha le ballan-feòir gu math eadar-dhealaichte, gus tuigsinn dè tha e doirbh. Tha sinn air grunn de na cruinneachaidhean as ùire agus as ùire den mhias seo a chruinneachadh, nar beachd, a tha air am mìneachadh gu h-ìosal.
Rèit Bhri Rice le Bùird-meat
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 500 g;
- muiceann biorach - 250 g;
- ugh - 1 pìos;
- bainne - 1/4 den nì;
- crùban arain - 1/4 de linn;
- broth glasraich - 4 nithean;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 2 pìosan;
- tomato anns an sùgh fhèin - 500 g;
- oregano - 2 cuibhreannan;
- ris - leth-cheud bliadhna;
- avocados - 1 pìos;
- peirsil.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh agus a' sgoltadh an oinnsein ann an ola lusan còmhla ri carraidean gu leth-chòcaire. Ann an siospan a dhòrtadh a ' bhroth glasraich , bidh sinn ga luadhadh le glainne uisge, cuiridh sinn na glasraich sglèatte, na tomatoan truagh anns an sùgh againn fhèin agus ann am oregano. Thoir a 'bhroth agus bruich agus bruich air teas meadhan.
Ged a thèid an brot a bhriseadh, bidh iad a 'measgachadh an dà sheòrsa de dh'fheòil bhiorach le ugh, bainne agus crùban. Na dì-chuimhnich mu dheidhinn salann agus piobar. Bidh sinn a 'dèanamh slat de mheasgachadh feòil de chnagan-feòla agus cuiridh sinn iad a' goil broth. An dèidh 10 mionaidean, dòrtaidh thu an rus, còmhdaich am brot le teas agus lean ort a 'còcaireachd air teas ìseal airson 15-20 mionaidean. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias le pìosan de avocado agus peirsil gearraichte.
Faodar an aon brot ris le ballan-feòla a dhèanamh ann am multivariate. Suidhich am modh "Varka" no "Soup" air an uidheam airson ùine fèin-ghluasadach, agus ann am meadhan a 'chòcaireachd, nuair a bhios bàilean-feòil sa phanna mar-thà, dòrtadh an rus. As deidh sin, faodar brot comharran fuaime a thoirt don bhòrd.
Ciamar a bhruich thu brot de ròin le bannan feòla?
Ingredients:
- ris - leth-cheud bliadhna;
- mince cearc - 300 g;
- Ginger ginger - 2 cp.
- piobar teth - airson blas;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- broth cearc - 1,5 l;
- sauce èisg - 1 teaspoon;
- sùgh aol - 1 làr. spàin;
- siùcar - 1 teaspoon;
- peasan uaine - 300 g.
Ullachadh
Bidh Rice a 'còcaireachd gus a bhith deiseil, ach dèan e gus am bi e furasda. Feòil mhioncach measgaichte le ginger grated, oiseanan gili agus uaine. Bhon mheasgachadh a tha a 'tighinn às a sin bidh sinn a' dèanamh chasan feòla beag
Thoir a 'bhroth gu boil, cuir pònaichean is ballachan feòla ris. Còcaibh am broth gus am bi na ballan-feòil deiseil, an uairsin ga thèadachadh le salann èisg, sùgh aoil, siùcair, salann agus piobar. Aig a 'mhionaid mu dheireadh, dòrtar rus boisgte agus cuir às don mhias bhon teine.
Gus am faidhle a thoirt a-mach eadhon nas motha, faodaidh tu àite a chur an àite rò le neodagan ròin tana, agus cuir ris a 'ghaoid leamagras chun a' bhroth. Dèan brot ris air a chuairteachadh le uinneanan uaine air an gearradh.
Brot Rice le bannan meat
Ingredients:
Airson bhàtaichean meat:
- mince cearc - 500 g;
- garlic - 2 clòbh;
- oinnseanan - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- mint, peirsil, oregano - a rèir 1/4 den artaigil;
- cumin ground - 1 teaspoon;
- piobair teth, salainn - airson blas a dhèanamh.
Airson brot:
- garlic - 3 clòbh;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- ola ollaidh - airson frithidh;
- broth cearc - 1,5 l;
- tomatoes - 2-3 pcs.;
- ris - 1/4 den nì;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Meudaich an fheòil mhiogaid le garllan gearraichte agus uinneanan, cuir salann, piobar, ugh agus luibhean air am brùthadh le cumin. Bhon an uiread a fhuair sinn bidh sinn a 'dèanamh bhàtaichean meat.
Ann am brat-fhrithealaidh, blàth suas beagan de dh'ola agus feuch air oiseanan gearraichte air adhart gu ruige òir. Cuir garlic ris na h-oiseanan, a bharrachd air curranan agus buntàta a ghearradh ann an ciùban. An dèidh 3-5 mionaidean, faodaidh na glasraich a bhith air an suidheachadh ann am brot cearc teth, agus an uairsin cuiridh iad slisnean tomato. Bidh sinn a 'cadal reis agus a' còcaireachd an sùgha thairis air teas ìosal airson 10 mionaidean, agus às dèidh sin bidh sinn a 'meudachadh an teas, cuir na bàilean-feòir agus lean sinn air adhart a' còcaireachd airson 7-10 mionaidean eile (a rèir meud nam ball-feòla).