Tha buaidh dheimhinneach air cleachdadh cunbhalach den chiad mhias air a bhith a 'làimhseachadh, agus tha e gu math maothachail agus a tha a' gabhail a-steach mòran mathachaidh brot le broth mairteoil. Faodar a dheisealachadh gun mòran trioblaid, a 'cleachdadh diofar ghràinean, glasraich, feòil.
Dè an brot a bhios a 'bruich bho fheòil feòil?
Airson brot a dhèanamh air broth feòil, feumaidh na taighean-aoigheachd suidheachaidhean mar seo a choileanadh:
- Gus am brot a dhèanamh beairteach, feumaidh tu an fheòil cheart a thaghadh agus an broth a ghoil. Tha veal nas tairgse, agus tha structar garbh aig feòil seann bheathaichean. Airson broth blasta agus follaiseach, tha cùl pàirtean rump, guail no guailne a 'chinn a tha freagarrach.
- Chan e feòil an aon stuth a thathar a 'cleachdadh airson còcaireachd a' chiad, glasraich, gràn agus greens a tha air an cur ris a 'bhrot.
- Tha ùidh aig mòran ann a bhith a 'còcaireachd feòil airson brot, ach tha a h-uile dad sìmplidh - bidh feòil còcaireachd a' toirt timcheall air 1.5-2.5 uair a thìde, an crochadh air a 'phàirt a tha air a thaghadh den chlach agus aois an ainmhidh.
Broth le eòrna-neamhnaid air broth feòil
Rèit clasaigeach le bhith a 'deasachadh brot mairt feòil, rudeigin mar phicil. Is e na prìomh stuth, ach a-mhàin feòil, eòrna neamhnaid agus cucumbers picilte, is urrainn dhaibh a bhith bho bharaille no picilte. Tha an atharrachadh seo air a 'chiad mhias air a mheas mar thoradh air na tha ri fhaighinn de stuthan.
Ingredients:
- mairt-feòil - 1 kg;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- eòrna neamhnaid - 350 g;
- greim tomato - 150 g;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- basil tioram - 5 g;
- salann.
Ullachadh
- Cuir an fheòil ann am pìos slàn ann an sospan agus òl 4 liotair uisge, bruich airson mu 2.5 uair a thìde. Bidh a 'chiad bhroth a' tighinn còmhla agus ag ullachadh an dàrna, agus feumaidh sin a bhith air a chraoladh.
- Bidh brògan cruaidh airson timcheall air uair a thìde, bruich airson 30 mionaid.
- Oinniún agus carranan a 'frith ann am pann.
- Cuir air a 'phata pasta, aodach agus basil. Pass airson 5 mionaidean.
- Bhon broth a thoirt air falbh an fheòil, cuir eòrna neamhnaid agus garlic. Dearg 10 mionaid.
- Bidh mairteoil a 'cromadh gu grinn, a' tilgeil a 'bhroth còmhla ris na glasraich. Boil airson 30 mionaid.
- Gearr a-mach an lann, agus brot air broth feòil ùr gus am faigh thu uair a thìde.
Brot-mairt-feòil - rèis
Is e brot mairteoil a th 'anns a' mhias Seòrasach, air a dhèanamh den t-seòrsa feòil seo. Tha an reasag chlasaigeach a 'feumachdainn a bhith a' cleachdadh stuthan mar chnothan-bruich agus salann tkemali, bidh iad a 'cur nota piquant sònraichte ris a' mhias. Faodar tomatoes no garnets an àite mu dheireadh a chur an àite, cha toir an toradh buaidh air blas brot.
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- ris - 4 fonsa. l.;
- uisge - 10 glainne;
- tomatoes - 600 g;
- oinnsean - 3 pìosan;
- garlic - 1 clòbh;
- greens;
- hops-suneli;
- salann;
- red capsicum - 1 pc.
Ullachadh
- A 'còcaireachd feò leth uair a thìde, a' toirt air falbh an foam bho àm gu àm.
- Crèadhaich na h-uinneanan agus sèid iad ann am brat-fhiodha dhomhainn airson 10 mionaidean.
- Feòil a ghluasad bho bhrat gu na h-oisean is a 'stew airson cairteal uair a thìde.
- Bidh tomatoan a 'dol seachad le uisge ghoileach, a' crathadh agus a 'cur ris a' bhrat.
- Thoir boil a ghoil agus cuir ris an rus.
- An sùg ràithe le broth feòil, cuir uainean gearraichte, garlic, piobar. 5 mionaidean agus tionndaidh an stòbha dheth.
Brot Pea le broth mairt
Tha brot pea le feòil-feòil fìor mhath airson biadh leanabh. Is e an aon mhì-ghoireasachd a th 'ann an deasachadh phògan, feumar a bhith trom airson 2 uair a thìde ann an uisge fuar. Bidh i a 'goil nuair a bhios e a' còcaireachd agus a 'tionndadh a-steach gu puree, a tha gu sònraichte freagarrach airson a bhith a' biathadh clann òga.
Ingredients:
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- mairteoil air a 'chnàimh - 400 g;
- buntàta - 200 g;
- peas - 1 glainne;
- uisge - 4 liotair;
- dill agus duilleag bàgh;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh Peas a 'sileadh airson dà uair a thìde.
- Bidh feòil a 'boil airson mu 2 uair a thìde, a' toirt air falbh an foam. Cuir salainn a-steach agus cuir duilleag bàgh.
- Gearr an fheòil a-steach gu pìosan agus broth a 'bhroth. Cuir na glasraich air ais, cuir buntàta gearraichte agus peas, feòil.
- Cairotan agus ceòlan gus frith.
- Cuir Refuel ris a 'bhroth. Tairg brot mairteoil air a 'chnàm 7 mionaidean agus tilg an toll.
Brot a 'chuine - rèis le mairteoil
Am measg nam bean-taighe, tha reas air a mheas gu mòr airson a bhith a 'dèanamh brot na h-aibhne le mairteoil. Thathas den bheachd gu bheil an ionaltradh seo mar aon de na rudan as fheumaile. Gus broth a ghoil, faodaidh tu feòil, feòil air a 'chnàmh, teanga mairteoil a chleachdadh, thèid an roghainn a dhèanamh a rèir miann fa leth a' chòcaire. Tha an seata de cho-phàirtean a bharrachd coitcheann agus a 'toirt a-steach measgachadh de ghlasraich.
Ingredients:
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- mairt-feòil - 400 g;
- buntàta - 200 g;
- ceatharnach - 250 g;
- uisge - 4 liotair;
- dill agus duilleag bàgh;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Còcaireachd feòil airson timcheall air uair a thìde. Cuir salainn a-steach agus cuir duillear bàgh agus cuan gu h-ìosal.
- Cuir buntàta air a ghearradh, bruich airson 20 mionaid.
- Cairotan agus ceòlan gus frith.
- Cuir Refuel ris a 'bhroth. Leig brot aotrom de feòil-feòil airson 7 mionaidean agus leig às an dill.
Brot mushroom le broth mairt
Tha e comasach a bhith a 'cleachdadh le buannachd air na h-ullachaidhean a chaidh a dhèanamh ann an samhradh no as t-fhoghar agus gus brot buachair le mairteoil a dheasachadh. Tha seo freagarrach airson balgan-buachair tioram agus ùr. Ma thèid co-thiotal a thiormachadh, feumar a bhith air a dhèanamh ro fhaisgte ann an uisge goileach. Faodaidh tu dìreach dà sheòrsa balgan-buachair a thoirt airson a 'mhias agus ceangal a dhèanamh riutha.
Ingredients:
- feòil - 0,5 kg;
- uisge - 3 l;
- buntàta - 5 pcs.;
- balgan-buachair - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Feuch am balgan-buachair le oiseanan.
- Còcaibh am broth airson 1.5 uair a thìde. Cuir balgan-buachair a-steach agus bruich airson leth uair a thìde eile.
- Cuir na glasraich agus còcaich airson 20 mionaid eile.
Broth le broth bho chànan mairt
Ma chleachdas tu an seòrsa feòil seo, mar theanga, gheibh thu brot uabhasach bòidheach air broth feòil. Tha e a 'tighinn a-mach gu math sàsaichte agus beairteach. Ma chuireas tu a-steach e anns an daithead, faodar duilgheadasan le dìth a dhìochuimhneachadh. Tha brot air a chuartachadh gu furasta agus tha calcium, magnesium, vitamain B ann.
Ingredients:
- cànan mairt-feòil - 1 cg;
- uisge - 3 l;
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- beanna asparagus - 1 glainne;
- blàilleir - 300 g;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Cànan mairt gus còcaireachd airson 2 uair a thìde.
- Bhite a 'buntàta agus a' mhararan a 'sgoltadh, a' tilgeil a-steach gu broth
- Cuir nàire agus cuir ris na glasraich a bh 'ann roimhe.
- An dèidh 10 mionaidean de chòcaireachd, cuir na beans agus càl ris.
- Bidh brot air broth feòil ùr a 'còcaireachd airson 7 mionaidean.
Brot air broth mairt le nòtaichean-dubha
Ma bheir thu a-steach an leithid sin de ghràin le grinneag, gheibh thu brot air leth bòidheach le nòtaichean agus feòil-feòil, aithnichte cuideachd fo ainm eadar-dhealaichte - lagman. An fheadhainn a tha dèidheil air blasad tùsail, is fhiach a bhith a 'feuchainn nòtaichean Sìneach, cha mhòr nach eil na reasabaidhean àbhaisteach nas ìsle na beairteas blas. Bidh Cook lagman eadhon maighstir-sgoile.
Ingredients:
- bualadh feòil - 400 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- nòtaichean - 400 g;
- garlic - 6 fiaclaidean;
- greim tomato - 2 fonsa. l.;
- uisge - 2.5 liotair;
- radair - 1 pìos.
Ullachadh
- Ann an uisge ghoil a ghoil na nòtaichean, bidh còcaireachd 3-4 mionaidean ann.
- Feuch am feòil sa choire.
- Crèadhaich geamhradh agus rèididh. An toiseach sgrìobar gu grinn, agus an dàrna gearradh na stiallan.
- Meudaich na glasraich le pasta is feòil, teann le uisge. Tir fo fon bhròg airson timcheall air uair a thìde. Mus dèan thu cleachd nòtaichean-dubha.
Broth le broth mairt
Ma sguabas tu na glasraich gu lèir ann an inneal-bogsa, faodaidh tu brot buntàta a dhèanamh le feòil-feòil, a tha air a chleachdadh mar bhuntàta maisichte. Mar cho-phàirtean eile, faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh bucan-caorach, pònaichean, is urrainn dhut balgan-buachair ùir is tioram a chur ris a' bhroth. Bidh a 'chiad a' faighinn blas tùsail, agus tha a structar freagarrach airson clann òga eadhon.
Ingredients:
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- mairt-feòil - 400 g;
- buntàta - 200 g;
- peas - 0,5 glainneachan;
- balgan-buachair - 0,5 glainneachan;
- uisge - 4 liotair;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh Peas a 'sileadh airson dà uair a thìde.
- Còcaire feòil airson timcheall air 2 uair a thìde.
- Bidh glasraich agus balgan-buachair a 'sgoltadh ann an inneal-bogaidh, cuir còmhla ri pus ann an sùg. Cook airson timcheall air leth uair a thìde.
Soup Mairt ann an Multivariate
Gu math luath agus furasta a bhith a 'deasachadh brot lusan air broth feòil ann am multivark. Tha an inneal a 'gleidheadh na feartan a tha feumail agus blas beairteach, is e a h-uile rud a tha a dhìth bhon taigh-aoigheachd na toraidhean gu lèir a ghearradh, cuir iad ann am bogha agus tagh aon de na prògraman a leanas - "Varka", "Quenching", "Multipovar" no "Soup".
Ingredients:
- mairteoil - 300 g;
- buntàta - 3 pcs.
- carrots - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. l.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- uisge - 2.5 liotair;
- salainn agus spìosraidhean.
Ullachadh
- Gearr an fheòil.
- Thoir ola beag anns a 'bhobhla. Cuir a-steach an fheòil agus cuiridh e e leis a 'phrògram "Frying".
- Bidh glasraich a 'sruthadh agus a' sgoltadh.
- An dèidh 10 mionaidean, cuir na h-uinneagan, na curanan, agus cuir iad fiod airson 5 mionaidean eile.
- Ceangail garl le tomato. Cuir ris a 'ghràdh.
- Is e buntàta am fear mu dheireadh de na glasraich.
- Toirmeasg ann an uisge agus cuir am modh "Quenching" gu 1.5 uair a thìde.