Chan eil deasachadh brot glasraich a 'cur feum air mòran ùine agus a' leigeil leat a bhith a 'còcaireachd teth feumail gun fheòil agus àireamh mhòr de phàirtean. Bidh an caochladh reasabaidhean a 'cuideachadh le bhith a' feuchainn agus a 'cruthachadh an rèis agad fhèin airson an àile foirfe. Gu leòr de ghlasraich bunaiteach, luibhean seunta agus glasaichean tioram.
Brot glasraich
Is e sreathan sìmplidh a th 'ann an brot glasraich a ghabhas cur ris le measgachadh de bhiadh a tha nas coltaiche. An àite buntàta, faodaidh tu zucchini a chleachdadh, pumpkin, agus cuir às do luibhean agus blas eile. Bidh an t-sùim seo de 6 seilleanan, agus cha toir an ùine còcaireachd barrachd air leth uair a thìde.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 0.5 cg;
- carrranan air an goil - 4 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- salann, piobar dearg no dubh;
- uisge - 1 l;
- tioram no tioram glan.
Ullachadh
- Cuir na oinnsean air a ghearradh gu h-ìosal ann an ola lus na grèine lomaichte thairis air teas ìseal.
- Bidh carran a 'sgoltadh agus a' dol tro chriathar, measgachadh le buntàta maisichte.
- Cuir uisge teth ri oinnsean saillte agus cuir salainn.
- Cuir ris a 'phìob-bhratà, measgachadh agus piobar a' bhuntàta.
- Thoir gu boil.
- Crìochnaichte le brot glasraich a 'crathadh le luibhean.
Brot glasraich le cearc
Is e brot glasraich a th 'ann gu sònraichte brèagha air brot cearc. Bidh bonn feòil air a bruich gu luath, ma ghabhas thu sgiathan eun no fillet. De na h-àireimh shònraichte de cho-phàirtean bidh 6 earrannan den chiad mhias agus bidh e a 'deasachadh brot glasraich 40 mionaid.
Ingredients:
- broilleach, sgiathan;
- bulb - 3 pìosan;
- buntàta - 3 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- coriander agus peirsil,
- salann, piobar.
Ullachadh
- Ro-boil a 'chearc gun chraiceann, a' sgoltadh le salainn agus pògan de phiobar milis.
- Strain air na glasraich.
- Cuir ris a 'bhuntàta, cuir a-steach agus cleachd e airson beagan mhionaidean.
- Toir air a 'bhroth agus tilg an cearc.
- Cook gus am bi thu ullamh gu tur.
- Nuair a bhios an sùgh glasraich deiseil, dòrtaidh na glasan agus an ràith le spìosraidh.
Brot glasraich le muilis
Chan eil mòran eòlach air ciamar a nì iad brot glasraich le muileann-fraoich, ach gu dearbh tha a h-uile rud sìmplidh agus am biadh dìreach mar lusan. Bidh biadh air an dèanamh le preas agus aodach sear. Tha na Greugaich air an dèanamh nas fheàrr ro làimh le na làmhan aca fhèin, sreathan aran fiodha ann an ola le garlic ann am pras-fhiodha.
Ingredients:
- blàilleir - 1 cg;
- buntàta mòr;
- carrots - 2 pìosan;
- bulb - 2 pìos;
- tomatoes - 2 pìosan;
- uisge no broth - 1.5 liotair;
- spìosraidh agus salann.
Ullachadh
- Tha a 'chiad dà lusan bhon liosta air an glanadh agus air an gearradh.
- Stew air teas meadhan ann an ola.
- Cuir ris na carraidean, gearradh a-steach ann an slisnagan, salann, spìosraidh agus bruidhnibh airson 15 mionaidean eile.
- Lìon le leac, lean ort a 'còcaireachd.
- Bidh na tomataichean agus na h-uinneanan air an cuir a-mach gu h-aotrom air gach taobh.
- Cuir an fhrèag chun a 'mhuir choitcheann agus bruich an brot glasraich airson beagan mhionaidean.
Brot glasraich le bannan feòla
Tha an brot lusan lusan seo air a dheisealachadh gu luath agus tha blas feòil fiadhaich aige. Faodar bùird-feòla a dhèanamh de mheud sam bith agus muiceann no feòil-fheòil a chleachdadh, agus mar sin bidh an t-aran tòrr nas fallaine! Bidh an fheòil bhiorach mu 20 ball meadhanach, ma tha thu den bheachd gu bheil seo gu math, faodaidh iad a bhith air an reothadh gu sàbhailte airson an ath dheasachadh de leigheas coltach ris.
Ingredients:
- feòil fiadhaich, muiceann no measgachadh de dhà sheòrsa - 200 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- glainne de dhroch fhuaim;
- uisge - 2 l;
- ugh;
- cilantro;
- salainn agus sochairean.
Ullachadh
- Anns an stuth, òrdaich ugh, dòrtadh ann an salann, piobar agus cilantro, cuir na bàlaichean air falbh.
- Cuir a-mach na lusan glasraichte air an ola.
- Toraidh ann an uisge agus cuir salainn.
- Tilg a-steach anns na ballan-fradha uisge.
- Dearg 10 mionaid.
- Gus tìmeag a thilgeil agus còcaireachd gus am bi an tè deiseil deiseil.
Brot glasraich
Bidh brot glasraich gun fheòil gu bhith a 'còcaireachd eadhon nas fhasa na an fheadhainn a tha a' biathadh biadh, ged a dh'fheumas tu barrachd aire a thoirt don ionad glasraich. Bu chòir dha bathar a bhith soilleir, beairteach agus beòthail. Bidh seo a 'briseadh dìreach mar a h-uile dachaigh, eadhon an fheadhainn nach eil a' cumail ris an daithead. Half uair a thìde bidh 4 seirbheis agad.
Ingredients:
- oinnsean - 1 pìos;
- uisge - 2 l;
- carrots - 1 pìos;
- uaine sìmplidh;
- glainne de phògan bruite;
- duilleagan basil;
- salann.
Ullachadh
- Mus tèid an sùgh glasraich a ghoil gun fheòil, feumaidh tu na glasraich gearraichte a chuir a-mach air ola lusan.
- Toirmeasg ann an uisge, cuir salann agus toir e gu boil,
- Crùbagan sìol, piobar agus tilgeadh a-steach broth.
- Cook airson 10 mionaid eile.
- Rèite le basil.
Anraith glasraich minestrone
Bidh brot Eadailtich a 'tàladh blas spìosrach agus airson a bhith a' deasachadh tha e a 'cleachdadh mòran phàirtean. Bheir ullachadh brot glasraich timcheall air uair a thìde de do thìde, agus bhon 4mh earrann seo bidh 4 cuibhreann de bhiadh saidhbhir.
Ingredients:
- uisge no broth - 2 liotair;
- oinnsean - 1 pc.;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- carrots - 1 pc.
- buntàta - 1 pìos;
- daikon;
- pìos beag - 1 pìos;
- blàilis - 150 g;
- peanagan dearga agus buidhe - 1 pc.;
- gas de asparagus uaine is geal;
- cherry tomatoes - 5 pcs.;
- dill, thyme, duilleagan basil;
- frith agus cas an sgadain;
- clò de dhuilleag;
- duilleag bàgh;
- ola ollaidh;
- salann.
Ullachadh
- Cròinear agus cuir às dha buntàta, muranan, uinneanan, daikon, zucchini le dìsnean beaga.
- Chop na asparagus, uinneagan uaine agus sgiath.
- Gearr na tomata anns na taighean.
- Cuir na glasraich a tha air an ullachadh gu siùpan domhainn agus a 'cladhach ann an ola ola
- Tilgeil laurushka agus bruich airson 10 mionaidean.
- Cuir sprig de thyme agus dòrt uisge.
- Ann an dà chrann-seinnse fa leth, cuir na piopairean agus an càl am follais, cuir iad an cromadh, mèirich iad agus cuir iad chun a 'mhòrachd iomlan.
- Thoir air falbh agus cuir asparagus bruthaichte.
- Cùm suas an t-uisge agus cuir na tomataichean.
- Crùbagan oiseanan agus clògan eòrna.
- Nuair a bhios tu deiseil airson garlic a thoirt air falbh agus ràithe le ola ola.
- Mus cuir thu a-steach cuir basil ris.
Brot glasraich le rus
Bidh an brot seo na lòn math anns an t-seusan fuar. Faodaidh tu a chòcaireachd air broth feòil no buachair-buachair. Bidh glasraich agus balgan-buachair a 'dèanamh an cuid obrach, a' cuir an cèill le blas iongantach. Faodar an sgrìobhadh bunaiteach a chur ris na stuthan as fheàrr leotha, a 'gabhail a-steach miann gach neach-cleachdaidh. Ann an dìreach 40 mionaid thèid biadh fìor mhath ullachadh airson 6 duine.
Ingredients:
- glainne de rus fada geal;
- champignons - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- uighean - 3 pìosan;
- sgeadachadh feòil no buachair-buachair - 2 liotair;
- salann, spìosraidhean, cilantro.
Ullachadh
- Mus do chog thu an brot glasraich, feumaidh tu aodach a dhèanamh. Cuir a-mach na glasraich agus am madain-buachair air ola lus na grèine.
- Boil uisge agus tilgeil an rump, cuir.
- Buail le ugh, salann, piobar.
- A 'gluasad gu luath, dòrtaidh an ugh mòr dhan bhrot.
- Cuir tost buachair-mhara.
- Cuir cilantro air a ghearradh gu breagha.
Soup Glasraich anns an Multivariate
Tha brot còcaireachd air broth glasraich le cuideachadh bho neach-cuideachaidh cidsin gu math furasta. Tha làthaireachd mhodhan a 'cuideachadh gun a bhith draghail mu dheidhinn ùine agus càileachd còcaireachd an inneal fhèin a nì e a h-uile dad. Thig a 'chùis a-mach ann an tomhas dlùth, ach iongantach beairteach, air sgàth gorm agus gruagach. Faodaidh tu an roghainn de spìosraidh atharrachadh, atharrachadh gu roghainnean luchd-ithe.
Ingredients:
- uisge - 2 l;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- eggplant - 1 pìos;
- zucchini - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pìosan;
- peirsil;
- salann, lùban-grèine, laurushka.
Ullachadh
- Slatan de bhìolaid air a sgeadachadh agus buntàta anns a 'mhodh "Hot".
- Toraidh sa lith agus cuir salainn.
- Leig às an eggplant searbh bhon t-searbh, a 'toirt ceathramh uair a thìde anns an uisge salainn.
- Cuir gorm air a ghearradh le gruagaichean, tomatoan agus tomato.
- Gus ràitheadh le spìosraidhean àraidh, a bhith a 'gabhail a-steach << Soup >>.
- An dèidh an comharra deireannach, cuir ris na greens.